Marinuotas česnakas sujungia nepaprastą natūralaus antibiotiko ir probiotiko galią, todėl jis turėtų likti mūsų racione visam laikui. Jis taip pat yra švelnesnio skonio ir mažiau dirgina mūsų skrandį nei jo šviežias atitikmuo. Pažiūrėkite, kokių savybių turi marinuotas česnakas.

Marinuoti česnakaiyra įdomus pasiūlymas tiems, kurie norėtų sau padėti šiuo natūraliu antibiotiku, bet nemėgsta deginančio skonio ir česnako lapelių burnoje kvapo. Marinuoti česnakai išlaiko savo sveikatą stiprinančias savybes ir yra daugšvelnesnio skonioirneturi būdingo kvapo .

Marinuotą česnaką galima valgyti kaip priedą prie pagrindinių patiekalų, sumuštinių, padažų ir salotų. Taip pat galima gerti.

Marinuoti česnakai – kodėl verta jį valgyti?

Česnako naudos niekam nereikia pristatyti – jis laikomas natūraliu antibiotiku, kuris padeda gydyti infekcijas ir uždegimus. Reguliarus jo valgymas taip pat teigiamai veikia mūsų imunitetą. Kita vertus, česnako marinavimas duoda dvigubą naudą – dėl fermentacijos proceso, t.y. veikiant pieno bakterijoms, ši daržovė įgaunasilosoprivalumus, t. y. ji tampa natūraliu probiotiku, kuris reguliuoja mūsų žarnyno darbą ir rūpinasi mūsų bakterine flora .

Marinuoti česnakai – savybės

  • Stiprina imunitetą
  • Apsaugo nuo kvėpavimo takų virusinių infekcijų
  • Turi antibakterinių, antivirusinių ir priešgrybelinių savybių
  • Kovoja su parazitais, tokiais kaip pinworms, kaspinuočiai ir apvaliosios kirmėlės
  • Palaiko kovą su peršalimu ir gripu
  • Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, apsaugo nuo širdies priepuolių ir insultų
  • Pašalina iš organizmo toksinus
  • Padeda virškinimui
  • Apsaugo nuo vidurių pūtimo
  • Atkuria bakterijų mikroflorą
  • Kovoja su ateroskleroze
  • Sumažina kraujospūdį
  • Turi priešvėžinį poveikį
  • Jis apsaugo nuo kūno senėjimo, nes kovoja su laisvaisiais radikalais

Marinuoti česnakai – ingredientai

  • Flavonoidiniai junginiai
  • Eteriniai aliejai, kuriuose gausu sulfidų ir alicino
  • Aminorūgštys
  • Saponinai
  • Cukrus
  • Gleivių junginiai
  • Vitaminai: B1, B2, PP, vitaminas C, provitaminas A
  • Mineralinės druskos, įskaitant. kalio, kalcio, magnio
  • Reti mikroelementai: kob altas, chromas, nikelis

Marinuoti česnakai – kaip jį pasigaminti?

Česnakų marinavimas labai paprastas, labai panašus į agurkų marinavimą. Net sudedamosios dalys, kurias dedame į stiklainį, yra panašios.

Ingredientai:

  • 1 litras vandens
  • 10 česnako galvų
  • 1 valgomasis šaukštas druskos
  • krienų šaknis
  • kvapieji pipirai
  • 2–3 lauro lapai
  • keli pipirų žirneliai
  • krapų stiebas
  • garstyčios
  • galbūt: čiobreliai, mairūnai, raudonėliai

Žingsnis po žingsnio receptas:

  1. Česnaką padalinkite į skilteles ir nulupkite.
  2. Stiklainį nuplikykite, o apačioje uždėkite krienų, pipirų, kvapiųjų pipirų, lauro lapų ir garstyčių
  3. Tada į stiklainį sudėkite česnako skilteles ir ant viršaus uždėkite krapų.
  4. Puode paruoškite sūrymą: į 1 litrą vandens įpilkite 1 valgomąjį šaukštą druskos ir virkite 10 minučių
  5. Užpilkite daržoves sūrymu, uždarykite stiklainį ir padėkite į sausą, tamsią vietą mažiausiai 3 savaites. Praėjus šiam laikui, česnakai yra paruošti valgyti.
Zondas

Kategorija:

Ką valgai