Į patiekalus verta dėti aitriųjų čili pipirų. Jie labai teigiamai veikia širdį, mažina cholesterolio kiekį, neleidžia susidaryti trombams. Lyg to būtų maža – peršalus čili padeda išvalyti kvėpavimo takus, o tropikuose – apsaugo nuo apsinuodijimo maistu.

Aštrus maistas suteikia stiprų skonio pojūtį ir netgi – kaipčili pipirųatveju – sukelia nedidelį skausmą. Kai valgote čili pipirus, jaučiate rizikos jaudulį, nerizikuodami pakenkti. Tai netgi visiškai priešingai!

Čili palaiko svorio metimą

AštrusPrieskoniaigali padėti numesti svorio. Maistas, pagardintas čili ir garstyčiomis, pagreitina medžiagų apykaitą (apie 25 proc.) ir prisideda prie greitesnio kalorijų deginimo (pvz., imbieras neturi tokio poveikio).

Vaistinės čili pipirų savybės

Čili turi ir kitų privalumų. Naujausi atradimai rodo, kad jis valo kvėpavimo takus peršalus, padeda apsisaugoti nuo tam tikrų vėžio formų, aprūpina būtiniausiais vitaminais ir… vėsina (nuostabu, kad didžiausias čili pipirų suvartojimas fiksuojamas karšto klimato zonoje – aštrus prieskonis sukelia gausų prakaitavimą, o. prakaitas išgaruodamas iš kūno sugeria šilumą, o tai suteikia malonų vėsos pojūtį). Be to, čili skatina endorfinų išsiskyrimą, o tai gali paaiškinti euforiją, kurią jaučiame suvalgę aštraus patiekalo porciją. Čili yra naudinga širdžiai, nes mažina cholesterolio kiekį. Eksperimentai su gyvūnais parodė, kad tinkamomis dozėmiskapsaicino , čili veikliosios medžiagos, čili veiklioji medžiaga slopina cholesterolio gamybą kepenyse ir mažina jo koncentraciją kraujyje, net kai vartojate maistą, kuriame gausu šio junginio.

Čili yra antitrombozinis

Čili taip pat tikriausiai neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, dėl kurių gali atsirasti rimtų kraujotakos sistemos užsikimšimų. Tailande – šalyje, kurioje trombozė yra labai reta – atliktas žmonių tyrimas parodė, kad žmonės, valgę čili prieskoniais pagardintą patiekalą, turėjo reikšmingą, nors ir trumpalaikį, antikoaguliantą. Tikėtina, kad tailandiečių įprotis valgyti čili pipirus beveik su kiekvienu valgymu skatina reguliariai šalinti krešulius iš kraujagyslių.

Svarbu

Sudėtyje yra čilikapsaicinas taip pat veiksmingas apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu, kurį labai lengva rasti šiltuose kraštuose.

„Zdrowie“ mėnesinis

Kategorija:

Ką valgai