DHA rūgštis – priklausanti omega-3 riebalų rūgščių grupei – turi unikalių sveikatos savybių. Tinkama dozė gali apsaugoti nuo Alzheimerio ligos, geltonosios dėmės degeneracijos (AMD), depresijos, taip pat sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis bei palengvinti reumatinių ligų simptomus. Tačiau kai kurie žmonės turėtų būti atsargūs vartodami per daug DHA, nes tai gali daugiau pakenkti nei padėti.

DHA rūgštis(dokozaheksaeno rūgštis) priklauso polinesočiųjų riebalų rūgštims iš omega-3 riebalų rūgščių grupės. Jos dar vadinamos nepakeičiamosiomis riebalų rūgštimis, nes jų trūkumas ar trūkumas maiste sukelia sveikatos sutrikimus, be to, žmogaus organizme jos negali susintetinti. DHA rūgštis vaidina pagrindinį vaidmenį nervų sistemos veikloje. Vartojamas tinkamomis dozėmis, jis taip pat palaiko imuninės ir širdies ir kraujagyslių sistemų darbą. Be to, jis palengvina reumatinių ligų simptomus, teigiamai veikia hormonų pusiausvyrą ir skatina toksinų pasišalinimą iš organizmo. Tačiau kai kuriais atvejais per didelis vartojimas gali pakenkti, o ne padėti.

DHA rūgštis padidina prostatos ir gaubtinės žarnos vėžio riziką?

Kai kurie mokslininkai teigia, kad omega-3 nesočiosios riebalų rūgštys (įskaitant DHR) dėl savo priešuždegiminių savybių gali turėti teigiamą poveikį vėžio prevencijai ir gydymui, įskaitant krūties vėžys, plaučių vėžys, prostatos vėžys ar virškinimo trakto vėžys. Tačiau yra tyrimų, kurie rodo ryšį tarp DHR vartojimo ir kai kurių iš šių vėžio formų.

Fredo Hutchinsono vėžio tyrimų centro mokslininkai Nacionalinio vėžio instituto žurnale teigia, kad didelė EPA, DHR ir DPA rūgščių koncentracija padidėja 71 proc. agresyviausių prostatos vėžio formų, turinčių didelę metastazių riziką, rizika – 44 proc. prostatos vėžio riziką su maža metastazių rizika, o 43 proc. padidina visų šio vėžio formų riziką. Taigi jie patvirtino kitų mokslininkų tyrimų rezultatus, kurie anksčiau įrodė ryšį tarp šio vėžio išsivystymo ir omega-3 rūgščių. Kartu jie pabrėžia, kad mityba, kurioje gausu žuvies ir jūros gėrybių, grėsmės vyrų sveikatai nekelia. Tai liudija tyrimai išJaponija, kurioje sergamumas prostatos vėžiu, ypač pavojingiausia jo forma, yra vienas mažiausių pasaulyje taikant tokią mitybą. Taigi jie mano, kad padidėjęs omega-3 riebalų rūgščių papildymas gali būti žalingas.

Savo ruožtu Mičigano valstijos universiteto mokslininkai, kurių tyrimų rezultatai pasirodė žurnale „Science“, teigia, kad žuvų taukai (be kita ko, gausu DHR rūgščių) gali būti susiję su kolitu ir gaubtinės žarnos vėžiu. Jų tirtose laboratorinėse pelėse (kurios, reikia pažymėti, buvo jautrios uždegiminėms virškinimo sistemos ligoms), žuvų taukai (didelėmis dozėmis) su padidėjusiu uždegimu augliui išsivystyti prireikė tik 4 savaičių. Mokslininkai ragina apriboti DHA rūgšties dozę, ypač žmonėms, sergantiems lėtiniu virškinamojo trakto uždegimu.

DHA rūgštis sumažina širdies priepuolio riziką

DHA rūgštis palaiko tinkamą širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą. Jis stabilizuoja kraujospūdį ir apsaugo nuo trombocitų sulipimo, taigi ir nuo kraujo krešulių susidarymo kraujagyslėse. Be to, jis mažina blogojo cholesterolio (MTL) lygį ir padidina gerojo cholesterolio (DTL) lygį, sumažindamas riziką susirgti ateroskleroze, taigi – mažindamas tokių ligų, kaip koronarinė širdies liga ar infarktas, tikimybę. Tyrimai rodo, kad valgant daugiau nei vieną žuvies patiekalą per savaitę sumažėja daugiau nei 50 proc. rizika mirti nuo širdies ligų (palyginti su žmonėmis, kurie visai nevalgo žuvies arba valgo tik kartą per mėnesį). Žmonių, patyrusių širdies priepuolį, rizika sumažėja 42%.

DHA rūgštis apsaugo smegenis ir po insulto

DHA rūgštis gali apsaugoti smegenis nuo insulto. Mokslininkai iš Luizianos universiteto Naujajame Orleane žengia dar vieną žingsnį ir „Translational Stroke Research“ teigia, kad DHR taip pat gali apsaugoti smegenis po smegenų kraujagyslių avarijos. Jų eksperimentas su pelėmis parodė, kad DHA rūgšties skyrimas praėjus 3 valandoms po insulto sumažino smegenų pažeidimo plotą 40%. Savo ruožtu graužikams, kurie gavo naudingos rūgšties praėjus 4 ir 5 valandoms po insulto, smegenų pažeidimai buvo atitinkamai 66 proc. ir 59 proc mažesni (palyginti su gyvūnais, kurie jų negavo). Be to, DHA rūgštis padėjo sumažinti smegenų patinimą ir paskatino neuroprotektino D1 – medžiagos, padedančios apsaugoti nervinį audinį nuo pažeidimų, gamybą.

Svarbu

DHA rūgštis – dozavimas

Pagal Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) standartus DHA rūgštis skatina tinkamą smegenų, akių ir širdies veiklą, vartojant 250 mg per parą.

RūgštisDHR gali užkirsti kelią geltonosios dėmės degeneracijai

DHR rūgštis yra akies tinklainės sudedamoji dalis. Jo trūkumas patiems mažiausiems gali sukelti neišnešiotų kūdikių retinopatiją. Kita vertus, vaikai, kurie nevalgo žuvies, yra jautresni regos sutrikimams ir blogiau mato. Priešingai, DHR ir kitų omega-3 rūgščių trūkumas senatvėje gali prisidėti prie geltonosios dėmės (centrinės tinklainės dalies) degeneracijos, o tai gali sukelti aklumą. Tai patvirtina Amerikos mokslininkų tyrimų rezultatai, paskelbti žurnale „Oftalmologijos archyvas“. Daktaras Williamas G. Christenas iš Brigham ir moterų ligoninės Bostone ir jo komanda keletą metų ištyrė grupę moterų, kurioms dar nebuvo diagnozuota AMD. Paaiškėjo, kad daugiausiai omega-3 riebalų rūgščių suvartojusios moterys 38 proc. mažesnė geltonosios dėmės degeneracijos rizika (lyginant su grupe moterų, kurios vartojo mažiausiai omega-3 riebalų rūgščių). Rezultatai buvo susiję ir su DHA, ir su EPA. Kita vertus, vieną žuvies porciją per savaitę suvalgė – lyginant su vienos žuvies porcijos suvartojimu per mėnesį – 42 proc. mažesnė rizika susirgti su amžiumi susijusia geltonosios dėmės degeneracija. Apibendrinant: reguliarus DHA ir EPA vartojimas žymiai sumažina AMD riziką.

Svarbu

DHA rūgštis – kokių produktų joje yra?

Turtingiausias DHR š altinis yra riebios jūros žuvys, tokios kaip lašiša, tunas, silkė, skumbrė, sardinės, ančiuviai ir otas. Kad patenkintumėte omega-3 riebalų rūgščių poreikį, žuvį turėtumėte valgyti bent 2–3 kartus per savaitę.

Be to, DHR galima rasti dumbliuose, riešutuose, tofu, sėmenų ir augaliniuose aliejuose, ypač sėmenų aliejuje, bet ir rapsuose, kurie yra net turtingesnis š altinis nei alyvuogių aliejus. Tačiau omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių santykis yra tikrai blogesnis aliejuje nei jūrinėse žuvyse.

PATIKRINTI>>Kurie RIEBALAI yra vertingi?

DHA rūgštis gali užkirsti kelią demencijai

DHA rūgštis pagerina smegenų aprūpinimą krauju ir gerina nervinių dirgiklių tekėjimą tarp pilkųjų ir b altųjų medžiagų. Tai įtraukia nuo to priklauso mąstymo, supratimo ir prisiminimo efektyvumas. Deja, su amžiumi jo lygis smegenyse mažėja. Todėl būtina papildyti jo trūkumus, siekiant sumažinti pažinimo sutrikimų riziką vėlesniame amžiuje. Įrodyta, kad pagyvenę žmonės, valgantys daug žuvies, rečiau serga Alzheimerio liga ir kitomis demencijos formomis. Tai, be kita ko, patvirtina Pietų Dakotos universiteto Sioux Falls mokslininkų tyrimų rezultatai. Jie teigia, kad omega-3 riebalų rūgštys (įskaitant DHR) sulėtina nuostolių greitįsmegenų audinys senėjimo proceso metu, todėl gali apsaugoti nuo demencijos.

DHA rūgštis depresijai, nerimui ir šizofrenijai gydyti

DHA rūgštis, kaip struktūrinė nervų sistemos sudedamoji dalis, vaidina svarbų vaidmenį jos veikimui. Jo trūkumas gali būti susijęs su ląstelių membranos stabilumo neuronuose sutrikimais ir serotonino, norepinefrino ir dopamino perdavimu, o tai savo ruožtu yra svarbus pažinimo ir nuotaikos sutrikimų vystymuisi, be kita ko, prislėgtas. Šią tezę patvirtina ir mokslininkų atlikti tyrimai, kurie rodo, kad depresija sergančių pacientų smegenyse dažnai trūksta DHR, ypač pagrindinėje šiuo atžvilgiu srityje – priekinėje žievėje. Jie taip pat teigia, kad DHR (ir kitų omega-3 ir omega-6) trūkumo papildymas padeda gydyti psichikos sutrikimus ir nervų sistemos ligas, įskaitant depresiją ir šizofreniją. Tačiau rezultatai yra neaiškūs, todėl reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų nustatytas tikrasis atskirų polinesočiųjų riebalų rūgščių vaidmuo gydant ir užkertant kelią šioms ligoms.

Kategorija:

Sveikata