Blackberry turi daug sveikatą stiprinančių savybių. Dėl stiprių antioksidantų kiekio jie yra vienas iš pagrindinių priešvėžinės dietos elementų. Gervuogės taip pat yra turtingas skaidulų š altinis, kuris riboja nesveikų riebalų pasisavinimą ir taip sumažina širdies ligų riziką. Be to, jie pagreitina medžiagų apykaitą, todėl yra pageidaujama lieknėjimo dietos dalis. Patikrinkite, kokių kitų gervuogių savybių turi sveikatai.

Blackberry , dar žinomas kaip atgimimas arba pavasarinis erškėtis, primena avietę, tačiau jos ūgliai yra ilgesni ir daug smailesni nei aviečių ūgliai, o vaisiai dažniausiai būna tamsiai violetiniai arba juodi

Gydomosios savybėsGervuogės jau buvo naudojamos tradicinėje liaudies medicinoje. Iš gervuogių buvo gaminamos sultys, kurios vėliau buvo naudojamos nuo peršalimo ir organizmo stiprinimui bei kovojant su nedidelėmis infekcijomis.

Savo ruožtu lapų antpilas buvo naudojamas nuo viduriavimo, o nuoviras - sergant karščiavimu ir gripu

Turinys:

  1. Gervuogės gali užkirsti kelią vėžiui
  2. Gervuogės – maistinės vertės, kalorijos
  3. Gervuogės palaiko kraujotakos sistemos darbą
  4. Gervuogės gali padėti išvengti akių ligų
  5. Gervuogės sveikiems kaulams
  6. Gervuogės palengvins PMS ir menopauzės simptomus
  7. Gervuogės reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
  8. Gervuogės ir lieknėjimas
  9. Gervuogės – naudokite kosmetikoje

Gervuogės gali užkirsti kelią vėžiui

Dieta yra vienas iš svarbiausių vėžio prevencijos veiksnių, o gervuogėse gausu kelių galingų antioksidantų, kurie naikina laisvuosius radikalus, kurie prisideda prie vėžio ląstelių susidarymo:

  • antocianinų (tyrėjų teigimu, vienas antocianidinų junginys nusipelno ypatingo dėmesio: cianidin-3-gliukozidas, nes manoma, kad jis žymiai apsaugo nuo odos vėžio)
  • ellaginė rūgštis
  • fenolio rūgštys

Dėl didelio antioksidantų kiekio gervuogės buvo įtrauktos į ORAC sąrašą (Oxygen Radical Absorbence Capacity), t. y. produktų, kurie labai apsaugo organizmą nuo žalingo reaktyviųjų deguonies rūšių, sąrašą. Pasak JAV Žemės ūkio departamento tyrimų tarnybos daktaro Ronaldo Priori, „didėjantis vaisių vartojimas irdaržovės, ypač turinčios didelę ORAC vertę, gali žymiai padidinti antioksidantų kiekį kraujyje iki 15–20 proc. "

Žiūrėkite 6 nuotraukų galerijąJums tai bus naudinga

Gervuogės – maistinė vertė, kalorijos (100 g)

Energija - 43 kcal Bendras b altymas - 1,39 g Riebalai - 0,49 g Angliavandeniai - 9,61 g Skaidulos - 5,3 g

Vitaminai

Vitaminas C – 21 mg Tiaminas – 0,020 mg Riboflavinas – 0,026 mg Niacinas – 0,646 mg Vitaminas B6 – 0,030 mg Folio rūgštis – 25 μg Vitaminas A – 11 μg Vitaminas E – 11 μg Vitaminas E – 1,17 μg Vitaminas K -1,17 μg

Mineralai

Kalcis - 29 mg Geležis - 0,62 mg Magnis - 20 mg Fosforas - 22 mg Kalis - 162 mg Natris - 1 mg Cinkas - 0,53 mg

Duomenų š altinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai

Gervuogės palaiko kraujotakos sistemos darbą

Gervuogės palaiko kraujotakos sistemos darbą, nes jame yra 3 medžiagų:

  • antocianinai-padidina kapiliarų elastingumą ir stiprina bei detoksikuoja širdį;
  • vitamino C, kuris didina ląstelių imunitetą. Kasdienis vitamino C poreikis yra 70 mg. 100 g š altinių yra 21 mg šio vertingo vitamino, todėl stiklinė gervuogių padengia 60 proc. paros askorbo rūgšties poreikis.
  • skaidulų – vienas puodelis gervuogių padengia 30 proc. kasdienis skaidulų poreikis, kuris sumažina nesveikų riebalų pasisavinimą ir taip sumažina širdies ligų riziką;

Gervuogės gali padėti išvengti akių ligų

Dėl didelio vitamino C ir E kiekio gervuogės gali sumažinti pavojingos geltonosios dėmės degeneracijos riziką. Šios lėtinės progresuojančios akių ligos riziką taip pat mažina jau minėti antocianinai, kurie kovoja su bet kokiu tinklainės uždegimu ir mažina aukštą kraujospūdį, kuris yra AMD vystymosi rizikos veiksnys.

Laukiniai miško vaisiai – ką verta apie juos žinoti?

Gervuogės sveikiems kaulams

Gervuogėse esantis vitaminas K vaidina svarbų vaidmenį formuojant tinkamą osteokalcino (kaulinio audinio b altymo) formą. Vitamino K trūkumas gali sukelti netinkamą osteokalcino gamybą, o tai savo ruožtu gali sumažinti kaulų tankį ir padidinti lūžių riziką.

Be to, gervuogėse yra dviejų sąveikaujančių mineralų: kalcio ir magnio, kurie dalyvauja formuojant kaulinį audinį.

Magnis būtinas tinkamam kalcio pasisavinimui kauluose, o kalcis yra pagrindinė kaulų statybinė medžiaga.

Gervuogės palengvins PMS ir menopauzės simptomus

Gervuogėse natūraliai yra fitoestrogenųatsirandantys augalų estrogenai, kurie žmogaus organizme veikia kaip moteriški hormonai.

Jie gali padėti palengvinti įprastus PMS simptomus ir net menopauzės simptomus, įskaitant labiausiai varginančius karščio bangas.

Gervuogės reguliuoja cukraus kiekį kraujyje

Gervuogės priklauso žemo glikemijos indekso produktams (gervuogių GI=25), todėl jas gali valgyti sergantys cukriniu diabetu

Juolab kad juose yra daug skaidulų, kurios lėtina angliavandenių pasisavinimą virškinamajame trakte ir taip padeda palaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje

Be to, Ilinojaus universiteto mokslininkai nustatė, kad gervuogėse taip pat yra kitų junginių, kurie veiksmingai slopina fermentų, atsakingų už angliavandenių įsisavinimą, veikimą.

Jų tyrimų rezultatai rodo, kad gervuogės efektyviai slopina dviejų pagrindinių angliavandenių apykaitos fermentų – alfa amilazės ir alfa gliukozidazės – veiklą. Mokslininkai mano, kad gervuogės gali būti tokios pat veiksmingos kaip ir vaistai nuo diabeto.

Gervuogių sultys diabetikams

Norint pagaminti gervuogių sultis diabetikams, jums reikės 1 kg šviežių vaisių ir žiupsnelio citrinos rūgšties. Kaip tai padaryti? Išvalytas gervuoges sudėkite į puodą ir kaitinkite ant mažos ugnies, kol išsiskirs sultys.

Tada įpilkite citrinos rūgšties ir išmaišykite. Karštas sultis perkoškite per sietelį, supilstykite į stiklainius, uždarykite, apverskite aukštyn kojomis ir palikite atvėsti.

Atidarius sultis reikia laikyti šaldytuve ir suvartoti per 3 dienas.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokite JeszCoLubisz, naujovišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiau

Gervuogės ir lieknėjimas

Gervuogės dėl savo mažo kaloringumo (43 kcal 100 g) yra puikus lieknėjimo dietos komponentas. Be to, jie yra turtingas pektino š altinis – tirpios maistinės skaidulos, kurios, veikiant vandeniui, padidina jo tūrį ir ilgam užpildo skrandį, suteikdamos sotumo jausmą.

Viename puodelyje gervuogių yra apie 8 iš 25 gramų skaidulų, kurių jūsų organizmui reikia kasdien.

Gervuogės – naudokite kosmetikoje

Gervuogėse iš visų miško vaisių daugiausia vitamino E (jaunystės vitamino). Be to, jie yra daugelio antioksidantų š altinisatitolina odos senėjimo procesą (pvz., apsaugo odą nuo pažeidimų, kuriuos sukelia per didelis saulės poveikis, pagreitina kolageno sintezę ir stiprina trapias kraujagysles).

Gervuogių kaukė sausai odai

Dubenyje sutrinkite kelias gervuoges, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį grietinėlės, 1 arbatinį šaukštelį medaus ir gerai išmaišykite. Užtepkite kaukę 15-20 minučių. Tada nuplaukite š altu vandeniu.

Kategorija:

Ką valgai