Alzheimerio ligos patogenezė vis dar neišspręsta. Tačiau remiantis tuo, ką žinome, galima daryti išvadą, kad daugeliu atvejų jis turi metabolinį pagrindą, t.y. jo vystymuisi tiesiogiai įtakos turi mityba ir fizinis aktyvumas (ar jo trūkumas), o ne, kaip manyta anksčiau – genetinis krūvis, kurie statistiškai gali turėti įtakos ligos vystymuisi 3-5% pacientų. Įtariama, kad cholesterolis gali turėti didelės įtakos demencijos, įskaitant Alzheimerio ligą, vystymuisi.

Dažniausiai diagnozuojama demencijos forma yra Alzheimerio liga. Tai atminties praradimas ir kiti intelekto sutrikimai, dėl kurių pagyvenusiems žmonėms sumažėja darbingumas. Liga sukelia ankstyvą mirtį, paprastai praėjus 3–9 metams nuo diagnozės nustatymo.

Lengvas kognityvinis sutrikimas (MCI), kita vertus, yra labiausiai paplitusi ikiklinikinė forma, kuri dar neturi aiškių simptomų, būdingų AD. MCI leidžia normaliai funkcionuoti, tačiau tai prisideda prie kognityvinių funkcijų pablogėjimo ir gali būti siejama su AD išsivystymu artimiausioje ateityje.

Ankstyvas MCI nustatymas leidžia atlikti intervenciją, kuri gali žymiai sumažinti ligos išsivystymo riziką iki galo.

Cholesterolis vaidina labai svarbų vaidmenį smegenyse, kurios kaupia 20% viso organizme esančio cholesterolio kiekio. 70–80% jis naudojamas kaip neuronų mielino apvalkalas.

Veikdama kaip elektrinė juosta, leidžia greičiau perduoti duomenis (iki 150 m/s) tarp smegenų ląstelių. Jis taip pat būtinas sinapsiniam vystymuisi ir formavimuisi, dendrito diferenciacijai, aksonų pailgėjimui ir ilgalaikiam sinapsinio signalo stiprinimui.

Cholesterolio apykaita smegenyse nepriklauso nuo metabolizmo periferiniuose audiniuose. Kitaip tariant, cholesterolio molekulė yra per didelė, kad galėtų pereiti kraujo ir smegenų barjerą iš kraujo sistemos į smegenis.

Kaip cholesterolis prisideda prie Alzheimerio ligos vystymosi?

Cholesterolio apykaitos sutrikimai sukelia struktūrinius ir funkcinius centrinės nervų sistemos pažeidimus, sukeliančius tokias ligas kaip Niemann Pick, Huntington, Parkinson ir… Alzheimerio liga!

Kaip tai įmanoma, kai cholesterolis negali pereiti kraujo ir smegenų barjero? Atsakymas yraoksiduota cholesterolio forma, t. y. oksicholesterolis.

Jei smegenyse yra cholesterolio perteklius, tai atitinkamas fermentas oksiduoja jo molekules, kad galėtų laisvai palikti kaukolės struktūrą nepadarydamas žalos.

Tyrimai rodo, kad per didelis oksicholesterolio kiekis kraujyje (dažnai susijęs su netinkama mityba, dislipidemija ar kepenų liga) taip pat gali patekti į smegenis, nes ten kaupiasi. Oksisterolių perteklius yra toksiškas ir sukelia nervų ląstelių apoptozę (mirtį).

Tyrimai su žmonėmis, sergančiais MCI, rodo žymiai padidėjusį oksisterolių kiekį kraujyje. Šis lygis yra dar didesnis žmonėms, kuriems diagnozuota AD. Be to, oksisterolių kiekio kraujyje padidėjimas taip pat yra susijęs su daugybe kitų medžiagų apykaitos ligų.

Aterosklerozinėse plokštelėse žmonėms, sergantiems vainikinių arterijų liga, buvo 20 kartų daugiau cholesterolio nei jo koncentracija ląstelių membranose. Tačiau oksiduoto cholesterolio lygis ten buvo net 45 kartus didesnis.

Mažos oksiduoto choleterolio dalelės ne tik lengvai prasiskverbia pro kraujo ir smegenų barjerą. Jie taip pat gali laisvai patekti iš virškinimo trakto į kraują. Taigi, norint pasiekti smegenis, tereikia kelių širdies dūžių, sukeliančių uždegimą ir Alzheimerio ligai būdingų amiloidinių plokštelių nusėdimą. Tokia situacija gali įvykti net kelerius metus iki pirmojo atminties pažeidimo.

Oksisterolių kaupimasis gali būti citotoksinis, mutageninis, aterogeninis ir galbūt kancerogeninis.

Dažniausiai diagnozuojama demencijos forma yra Alzheimerio liga. Tai atminties praradimas ir kiti intelekto sutrikimai, dėl kurių pagyvenusiems žmonėms sumažėja darbingumas. Liga sukelia ankstyvą mirtį, paprastai praėjus 3–9 metams nuo diagnozės nustatymo.

Lengvas kognityvinis sutrikimas (MCI), kita vertus, yra labiausiai paplitusi ikiklinikinė forma, kuri dar neturi aiškių simptomų, būdingų AD. MCI leidžia normaliai funkcionuoti, tačiau tai prisideda prie kognityvinių funkcijų pablogėjimo ir gali būti siejama su AD išsivystymu artimiausioje ateityje.

Ankstyvas MCI nustatymas leidžia atlikti intervenciją, kuri gali žymiai sumažinti ligos išsivystymo riziką iki galo.

Cholesterolis vaidina labai svarbų vaidmenį smegenyse, kurios kaupia 20% viso organizme esančio cholesterolio kiekio. 70–80% jis naudojamas kaip neuronų mielino apvalkalas.

Veikdama kaip elektrinė juosta, leidžia greičiau perduoti duomenis (iki 150 m/s) tarp smegenų ląstelių. Jis taip pat reikalingas sinapsių vystymuisi ir formavimuisi, dendrito diferenciacijai ir pailgėjimuiaksonas (pailgėjimas), ilgalaikis sinapsinio signalo stiprinimas.

Cholesterolio apykaita smegenyse nepriklauso nuo metabolizmo periferiniuose audiniuose. Kitaip tariant, cholesterolio molekulė yra per didelė, kad galėtų pereiti kraujo ir smegenų barjerą iš kraujo sistemos į smegenis.

Kaip cholesterolis prisideda prie Alzheimerio ligos vystymosi?

Cholesterolio apykaitos sutrikimai sukelia struktūrinius ir funkcinius centrinės nervų sistemos pažeidimus, sukeliančius tokias ligas kaip Niemann Pick, Huntington, Parkinson ir… Alzheimerio liga!

Kaip tai įmanoma, kai cholesterolis negali pereiti kraujo ir smegenų barjero? Atsakymas yra neutralizuota cholesterolio forma, ty oksicholesterolis.

Jei smegenyse yra cholesterolio perteklius, tai atitinkamas fermentas oksiduoja jo molekules, kad galėtų laisvai palikti kaukolės struktūrą nepadarydamas žalos.

Tyrimai rodo, kad per didelis oksicholesterolio kiekis kraujyje (dažnai susijęs su netinkama mityba, dislipidemija ar kepenų liga) taip pat gali patekti į smegenis, nes ten kaupiasi. Oksisterolių perteklius yra toksiškas ir sukelia nervų ląstelių apoptozę (mirtį).

Tyrimai su žmonėmis, sergančiais MCI, rodo žymiai padidėjusį oksisterolių kiekį kraujyje. Šis lygis yra dar didesnis žmonėms, kuriems diagnozuota AD. Be to, oksisterolių kiekio kraujyje padidėjimas taip pat yra susijęs su daugybe kitų medžiagų apykaitos ligų.

Aterosklerozinėse plokštelėse žmonėms, sergantiems vainikinių arterijų liga, buvo 20 kartų daugiau cholesterolio nei jo koncentracija ląstelių membranose. Tačiau oksiduoto cholesterolio lygis ten buvo net 45 kartus didesnis.

Mažos oksiduoto choleterolio dalelės ne tik lengvai prasiskverbia pro kraujo ir smegenų barjerą. Jie taip pat gali laisvai patekti iš virškinimo trakto į kraują. Taigi, norint pasiekti smegenis, tereikia kelių širdies dūžių, sukeliančių uždegimą ir Alzheimerio ligai būdingų amiloidinių plokštelių nusėdimą. Tokia situacija gali įvykti net kelerius metus iki pirmojo atminties pažeidimo.

Oksisterolių kaupimasis gali būti citotoksinis, mutageninis, aterogeninis ir galbūt kancerogeninis.

Kokiuose produktuose yra oksisterolių?

Ką galime padaryti, kad sumažintume cholesterolio kiekį kraujyje? Vienas iš gydytojų paskirtų cholesterolio kiekio kraujyje mažinimo būdų – vartoti statinus. Tačiau tyrimai rodo, kad tai neturi įtakos Alzheimerio ligos vystymuisi.

Kitas būdas – iš dietos neįtraukti produktų, kurių sudėtyje yra oksiduotų cholesterolio formų.

Kur galiu rasti oksisterolių š altinių dietoje? Didžiausias šių lipoproteinų frakcijų vertes galima rasti skaidrintame svieste (ghee). Tai produktas, kuris buvo termiškai apdorotas, kai įprastas sviestas kaitinamas, kad būtų atskirti riebalai nuo jame esančių b altymų.

Šis procesas žymiai padidina cholesterolio dalelių oksidaciją. Jo vertė išauga dešimt kartų! Tai gali paaiškinti, kodėl induistai turi labai didelį širdies ligų procentą, nepaisant to, kad didelė dalis piliečių yra vegetarai (vegetarai turi mažesnį procentą sergamumo širdies ir kraujagyslių ligomis nei plačioji visuomenė).

Didelio oksicholesterolio kiekio š altiniai taip pat yra tokie produktai kaip sviestas, sūris, raudona mėsa arba labai perdirbti produktai, pavyzdžiui, greito maisto patiekalai ir saldumynai.

Kas prisideda prie oksiduoto cholesterolio kiekio padidėjimo maisto produktuose?

Terminis apdorojimas išryškėja. Sunku įvertinti konkretaus maisto ruošimo būdo poveikį oksiduoto cholesterolio kiekiui, nes jis skirsis įvairiuose maisto produktuose. Tikrai verta pabrėžti, kad kuo trumpesnis kaitinimo laikas, tuo mažiau bus oksicholesterolio. Tai taip pat taikoma virimui ir garinimui. Tačiau susisteminus informaciją galima nustatyti vidurkį, kuris iš terminio apdorojimo labiausiai padidina oksicholesterolio kiekį: Tai:

  • mikrobangų krosnelės
  • kepimas
  • kepimas
  • kepimas ant grotelių
  • gaminimas

Svarbus ir produktų šviežumas. Laikant šaldytą produktą, pavyzdžiui, žuvį, oksiduoto cholesterolio kiekis padidėjo iki 10 kartų per 4 mėnesius.

Kokiuose produktuose yra oksisterolių?

Ką galime padaryti, kad sumažintume cholesterolio kiekį kraujyje? Vienas iš gydytojų paskirtų cholesterolio kiekio kraujyje mažinimo būdų – vartoti statinus. Tačiau tyrimai rodo, kad tai neturi įtakos Alzheimerio ligos vystymuisi.

Kitas būdas – iš dietos neįtraukti produktų, kurių sudėtyje yra oksiduotų cholesterolio formų.

Kur galiu rasti oksisterolių š altinių dietoje? Didžiausias šių lipoproteinų frakcijų vertes galima rasti skaidrintame svieste (ghee). Tai produktas, kuris buvo termiškai apdorotas, kai įprastas sviestas kaitinamas, kad būtų atskirti riebalai nuo jame esančių b altymų.

Šis procesas žymiai padidina cholesterolio dalelių oksidaciją. Jo vertė išauga dešimt kartų! Tai gali paaiškinti, kodėl induistai turi labai didelį širdies ligų procentą, nepaisant to, kad tai daro nemaža dalis piliečiųvegetarai (vegetarai paprastai turi mažesnį procentą sergamumo širdies ir kraujagyslių ligomis nei plačioji visuomenė).

Didelio oksicholesterolio kiekio š altiniai taip pat yra tokie produktai kaip sviestas, sūris, raudona mėsa arba labai perdirbti produktai, pavyzdžiui, greito maisto patiekalai ir saldumynai.

Kas prisideda prie oksiduoto cholesterolio kiekio padidėjimo maisto produktuose?

Terminis apdorojimas išryškėja. Sunku įvertinti konkretaus maisto ruošimo būdo poveikį oksiduoto cholesterolio kiekiui, nes jis skirsis įvairiuose maisto produktuose. Tikrai verta pabrėžti, kad kuo trumpesnis kaitinimo laikas, tuo mažiau bus oksicholesterolio. Tai taip pat taikoma virimui ir garinimui. Tačiau susisteminus informaciją galima nustatyti vidurkį, kuris iš terminio apdorojimo labiausiai padidina oksicholesterolio kiekį: Tai:

  • mikrobangų krosnelės
  • kepimas
  • kepimas
  • kepimas ant grotelių
  • gaminimas

Svarbus ir produktų šviežumas. Laikant šaldytą produktą, pavyzdžiui, žuvį, oksiduoto cholesterolio kiekis padidėjo iki 10 kartų per 4 mėnesius.

Verta žinoti

Žinoma, visi produktai, kurie yra oksiduotų sterolių š altinis, negali būti visiškai pašalinti iš dietos. Netgi augaliniai š altiniai, kuriuose yra sterolių, yra linkę oksiduotis ir, nors ir mažesniu mastu, absorbuojami iš virškinamojo trakto.

Norint išlaikyti pusiausvyrą, verta reguliariai (geriausia su kiekvienu valgymu) dėti daržovių, kuriose gausu antioksidantų. Vaisių porcija ar dvi per dieną taip pat turės teigiamą poveikį jūsų sveikatai.

Tinkama dieta smegenims yra tokia sudėtinga, kad svorio pokyčių nepastebėsite, kaip ir lieknėjimo dietų atveju. Smegenims pasikeisti prireikia metų. Pirmieji simptomai dažniausiai atsiranda, kai jau per vėlu.

Verta žinoti

Žinoma, visi produktai, kurie yra oksiduotų sterolių š altinis, negali būti visiškai pašalinti iš dietos. Netgi augaliniai š altiniai, kuriuose yra sterolių, yra linkę oksiduotis ir, nors ir mažesniu mastu, absorbuojami iš virškinamojo trakto.

Norint išlaikyti pusiausvyrą, verta reguliariai (geriausia su kiekvienu valgymu) dėti daržovių, kuriose gausu antioksidantų. Vaisių porcija ar dvi per dieną taip pat turės teigiamą poveikį jūsų sveikatai.

Tinkama dieta smegenims yra tokia sudėtinga, kad svorio pokyčių nepastebėsite, kaip ir lieknėjimo dietų atveju. Smegenims pasikeisti prireikia metų. Pirmieji simptomai dažniausiai atsiranda, kai jau per vėlu.

Apie autoriųMikołajus Choroszyńskis,dietologė ir gastrocoachŽmonių mitybos ir dietologijos magistras, psicho-dietologas, Youtuber. Pirmosios knygos Lenkijos rinkoje apie neurodegeneracinėms ligoms kovojančią dietą "MIND Dieta. A Way for a Long Life" autorius. Jis save realizuoja profesionaliai, vadovaudamas savo Bdietos dietos klinikai, nes mityba visada buvo jo aistra. Ji padeda savo pacientams, nurodydama, ką valgyti, kad išliktų sveiki ir gerai atrodytų.

Kategorija:

Neurologija