Ar turite atsisakyti saldumo? Visi juos mėgsta… išskyrus dietologus ir gydytojus. Jie teisūs, juk mūsų organizmui saldumynų nereikia už nieką. Jie suteikia tuščių kalorijų ir sukelia daugybę ligų. Bet karts nuo karto kruopščiai atrinktas – kodėl gi ne! Kaip dažnai galite valgyti saldumynus?

Valgymassaldumynassukelia antsvorį ir nutukimą, sukelia dantų ėduonį, didina riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu ir ateroskleroze, didina cholesterolio kiekį. Jei karts nuo karto juos suvalgytume, tai nebūtų problema. Tačiau organizmas itin lengvai pripranta prie saldaus skonio, o tam tikru momentu būna sunku būti saikingam.

Saldumynai turi dar vieną trūkumą: žmonės, kurie valgo juos vietoj visaverčio maisto, netenka pagrindinių maistinių medžiagų. Vietoj to jie turi tuščių kalorijų.

Kodėl saldumynų kalorijos tuščios?

Saldumyniuose yra cukraus, kuris yra vienas iš paprastųjų angliavandenių, kuris greitai padidina gliukozės kiekį kraujyje. Skirtingai nuo sudėtinių angliavandenių, paprastieji angliavandeniai greitai sudeginami, todėl nepatenkins jūsų apetito, todėl iškart po jų suvalgimo pajusite alkį.

Nesirinkite saldumynų su sukietintais riebalais!

Blogiausia yra konditerinė duona – trapios tešlos sausainiai, sausainiai, vafliai, sluoksniuotos tešlos pyragaičiai, taip pat batonėliai ir saldainiai. Kaip ir visuose saldumynuose, juose yra daug cukraus, tačiau juose yra ir konditerinių riebalų. Blogiausi riebalai yra pagaminti iš hidrintų augalinių riebalų, o kartais ir gyvulinių riebalų (pvz., hidrintų taukų arba menkių kepenų aliejaus).

Kodėl dietologų rekomenduojami augaliniai riebalai yra kenksmingi saldumynuose? Jis yra apdorotas, jame yra kenksmingųtrans izomerų , kurie mažina gerojo DTL cholesterolio kiekį ir tuo pačiu padidina blogojo MTL cholesterolio kiekį

Paruošti pyragaičiai – kas juose slypi?

Saldumynai, kuriuos galite karts nuo karto valgyti

Be ledų, „sveikesni“ saldainiai yra kaloringi (daugiau nei 500 kcal 100 g), jais reikia mėgautis, o ne persivalgyti.

●Šokoladas- gaminamas iš kakavos pupelių, kurias sumalus gaunama kakavos masė, o iš jos vadinama. kakavos (kakavos) ir kakavos sviesto. Į juos pridedamas cukrus ir pienas. Kuo daugiau kakavos šokolade, tuo daugiaugeriau – jame gausu magnio, kalcio, geležies ir net fluoro bei vario, taip pat vitaminų A ir E.

Pieniniame šokolade jo yra mažiau (bet daugiau cukraus), o b altame šokolade jo visiškai nėra. Renkamėsjuodąjį šokoladą , kuriuose yra ne mažiau 75 proc. kakavos. Taip pat šokolade yra teobromino, kuris gali sumažinti kraujospūdį, ir aminorūgščių, kurios organizme virsta serotoninu – laimės hormonu. Šokolado riebalai yra augalinės kilmės, todėl jame nėra cholesterolio.

●Sezamo sėklos- jose yra tik trys ingredientai: sezamo sėklos, cukrus ir gliukozė (abu paprasti cukrūs). Tačiau sezame gausu riebaluose tirpių vitaminų A, D, E, K ir B grupės vitaminų, magnio, kalio, kalcio, geležies, cinko ir fosforo. Kaip aliejinis augalas, jame yra vertingų omega-3 riebalų rūgščių. Jame taip pat yra lecitino, kuris gerina smegenų veiklą.

●Halva- pagrindinis jo ingredientas taip pat yrasezamas . Saldus skonis suteikiamas pridėjus cukraus arba gliukozės arba fruktozės sirupo. Halvą renkamės turinčią kuo daugiau sezamo (virš 50%). Pagal skonį chalvoje taip pat yra kakavos, vanilės, riešutų ir razinų. Venkite chalvos su sukietėjusiais augaliniais riebalais arba muilo žolės šaknimi.

●Ledai- tradiciniai, ty pagaminti su pienu, yra b altymų, kalcio ir B grupės vitaminų š altinis. turi mažiausiai kalorijų. Deja, jie visi turi cukraus, todėl karts nuo karto galite juos valgyti.

„Zdrowie“ mėnesinis

Kategorija:

Ką valgai