Žiūrėkite 9 nuotraukų galeriją
Riebalinis audinys vaidina svarbų vaidmenį mūsų organizme. Jis apsaugo vidaus organus nuo mechaninių sužalojimų. Be to, tai yra energijos saugykla ir apsaugo organizmą nuo šilumos nuostolių. Naudojant, pavyzdžiui, liekninančią dietą, organizmas sulėtina medžiagų apykaitą ir pasiekia riebaliniame audinyje esančias atsargas. Riebalinį audinį sudaro riebalinės ląstelės, vadinamos adipocitais, kurios susidaro sulaukus dvejų metų.
Be gliukozės atsargų raumenyse ir kepenyse (glikogeno pavidalu)riebalinis audinysyra svarbiausias energijos rezervas mūsų organizme. Jos formoje sukauptųkalorijųužtenka maždaug 40 dienų išgyvenimui be jokio maisto! Be to, ji, be kita ko, atlieka šilumos izoliacijos funkcija – apsaugo nuo šilumos nuostolių
Ląstelės, sudarančios riebalinį audinį
Kaip formuojasi riebalų ląstelės arba adipocitai? Energijos perteklius, daugiausia iš cukrų, per kraują patenka į poodinius priešadipocitus. Jie, dalyvaujant specifiniam b altymui, vadinamam PPAR-gama, virsta brandžiais adipocitais, kurių masė yra 3 kartus mažesnė nei raumenų ląstelės, o energijos efektyvumas yra daug didesnis. Verta pabrėžti, kad adipocitai susidaro iki 2 metų, tada jų skaičius išlieka toks pat, kinta tik tūris. Esant energijos stygiui, atsirandančiam vartojant liekninančias dietas, organizmas persijungia į „žadintuvo“ režimą. Tai reiškia, kad jis mažinamedžiagų apykaitą , sulėtina kai kurias transformacijas, pasiekia kitas energijos atsargas, pavyzdžiui, glikogeną. Šių pakeitimų tikslas – išsaugoti riebalų atsargas.
Riebalų deginimą reguliuoja hormonai
Norepinefrinas yra hormonas, kuris, prisijungęs prie receptorių ląstelės membranoje, duoda signalą suskaidyti riebalų daleles į smulkesnes formas. Kai kurias iš šių formų „sudegina“ dirbantys raumenys, likusi dalis, dalyvaujant skydliaukės hormonams, įtakoja b altymų susidarymą, kurie sudegina vėlesnes riebalų daleles kartu išskirdami šilumą (tai yra termogenezės procesas). Kasdieniame meniu galime rasti daugybę produktų, kuriuose gausu norepinefrino principu veikiančių, skydliaukės hormonų ar skatinančių savęs irimą.panašios riebalų rūgštys.
mėnesinis "Zdrowie"