Kadagys (visada žalias krūmas) turi išskirtinai aromatingus vaisius, kurie suteikia patiekalams skonio ir ramina įvairius negalavimus. Jis auga lėtai, bet yra ilgaamžis krūmas, dažnai vyresnis nei 100 metų. Jam patinka silpna, smėlinga, nederlinga dirva – iš čia ir pavadinimas.

Kadagysyra vertinamas prieskonis, tačiau ypač svarbus buvo senojoje lenkų virtuvėje – buvo riebus ir gana sunkiai virškinamas. Jo aromatingos šakelės buvo naudojamos mėsai ir š altiems gabalams rūkyti, o vaisiai buvo naudojamipagardintielnienos, žirnių ir pupelių patiekaluose.

Kadagys: sveikuoliškų staigmenų kupinas augalas

Žoliniams tikslams naudojamikadagio vaisiai , vadinamieji. pušies kankorėžiai. Juose yra išskirtinai daug lakiosios alyvos (iki 2%), kurioje yra daug terpenų, t. pinenas, kamfenas, limonenas ir pats vertingiausias – terpineolis.

Szyszkojagody juniowiec brandinamas 2 metus. Pirmaisiais metais jie dar žali, galiausiai šviesiai mėlyni arba šiek tiek violetiniai; antraisiais metais, subrendus, nusidažo tamsiai mėlynai. Ant krūmo vienu metu yra dvejų metų prinokusių ir žalių vienmečių.

Be to, juose yra taninų, dervos junginių, kartumo, vertingų flavono glikozidų, cukrų ir mineralinių druskų. Viduje naudojamos kadagio uogos pasižymi šlapimą varančiomis, baktericidinėmis ir dezinfekuojančiomis savybėmis, skatina tulžies išsiskyrimą ir palengvina virškinimą. Jie padeda esant kepenų nepakankamumui, virškinimo sutrikimams, šlapimo takų uždegimams, per dideliam žarnyno rūgimui. Kita vertus, išoriškai – užpilų ir linimentų pavidalu – jie vartojami sergant neuralgija, reumatu ir radikulitu.

Kadagys: kaip jį rinkti?

Visiškai prinokę vaisiai yra tamsiai violetinės spalvos, beveik juodi, su melsva danga. Jie skinami vėlyvą rudenį, geriausia po pirmųjų šalnų, ir labai lėtai džiovinami ne aukštesnėje kaip 40 °C temperatūroje. Reikia saugotis, kad jos neišdžiūtų – suspaudus uogas pirštuose, aplink sėklas turėtų jaustis elastingas sluoksnis. Džiovinti vaisiai yra stipraus balzaminio kvapo ir saldaus, šiek tiek dervingo skonio. Geriausia juos laikyti popieriniame maišelyje arba šiek tiek atvirame inde, kad nesupelytų.

Kadagys padės nuo peršalimo

Kovojant su peršalimo infekcija, vertapasinaudokite tiek dezinfekuojančiomis kadagio antpilo savybėmis (gerti po stiklinę kartą ar du per dieną), tiek šildantį aliejaus masažo poveikį (geriausia krūtinę masažuoti nakčiai). Be to, su aliejumi taip pat verta atlikti inhaliacijas, kurios turi dezinfekuojantį poveikį, padeda kovoti su virusais ir atkimša nosį.

Kadagys kovoja su celiulitu

Kadagio vaisių diuretinis poveikis kartu su choleretinėmis savybėmis ir stimuliuojančiu poveikiu kepenims yra naudingas kovojant su celiulitu, nes padeda išvalyti toksinus. Anticeliulitinės procedūros turėtų būti papildytos masažais su kadagių aliejumi, kuris stipriai sušildo odą, gerina jos mikrocirkuliaciją ir pagreitina ląstelėse likusių nuosėdų pasišalinimą.

Kadagys palengvina virškinimą, gerina apetitą

Dėl didelio kiekio taninų ir terpenų kadagio vaisiai turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai. Jie skatina tulžies gamybą, kuri padeda susidoroti su riebiu, sunkiai virškinamu maistu. Jie skatina medžiagų apykaitą ir reguliuoja žarnyno darbą, taip užkertant kelią vidurių užkietėjimui ir vidurių pūtimui. Todėl kadagio uogos yra vertingas mėsos patiekalų prieskonis, įskaitant. elnienos, kopūstų patiekalai, padažai, marinatai.

Svarbu

Nepersistenkite

Kadagio vaisiai gali dirginti skrandį ir inkstus, todėl jų reikėtų vartoti nedideliais kiekiais. Per dieną galima sukramtyti ne daugiau kaip 3-4 vaisius, aliejaus vartoti iš viso negalima – jis naudojamas tik išoriškai. Kadagio vaisių užpilai ir ekstraktai draudžiami esant ūminiam virškinamojo trakto uždegimui, sunkioms inkstų ir kepenų ligoms, taip pat nėščiosioms.

Kadagys palaiko kepenų funkciją

Kadagio vaisių antpilas didina tulžies išsiskyrimą, todėl rekomenduojamas esant kepenų nepakankamumui ir tulžies nutekėjimo sutrikimams. Užuot gerę užpilą, galite kramtyti kadagio uogas, o tada dėl priešuždegiminių savybių ir didelio aromatinio aliejaus kiekio jos papildomai padės kovoti su nemaloniu „skrandžio“ kvapu iš burnos.

Kadagys malšina neuralgiją

Kadagio ekstraktas dirgina odą, sukelia jos hiperemiją ir stiprų kaitimą. Ši savybė gali būti naudojama gydant reumatinius skausmus ir radikulitą. Dažniausiai naudojami kadagių tepalai, tačiau namuose skaudamas vietas galima pamasažuoti ir kadagių aliejumi, sumaišytu su valgomuoju (santykiu 1:3) arba išsimaudyti vonioje su pušų spyglių nuoviru.

Privalai tai padaryti

Kadagių užpilo receptas

Šaukštas sutrintų kadagių vaisių (geriausia juos šiek tiek sutrintiskiedinys) užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite uždengę 15 minučių. Nukoškite. Gerti po 1-2 valgomuosius šaukštus per dieną kaip diuretiką ir choleretiką. Antpilo taip pat galima dėti į antireumatinę vonią.

Kadagių tinktūros receptas

2 šaukštus kadagio vaisių lengvai sutrinkite, užpilkite 200 ml spirito ir atidėkite 14 dienų. Tada perkošti. Sergant tulžies ligomis ir artritu, 5 lašus tinktūros ant arbatinio šaukštelio cukraus arba praskiestos vandeniu 3 kartus per dieną. Tinktūrą taip pat galite naudoti įtrynimui esant reumatiniams ir reumatiniams skausmams, neuralgijai ir radikulitui.

Kadagio vyno receptas

2 saujas šviežių kadagio uogų sutrinkite grūstuvėje, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, kad apsemtų uogas. Troškinkite 30 minučių. Vaisius nusausinkite ir išspauskite, į sultinį įberkite 2 šaukštus cukraus ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol skystis sutirštės. Supilkite litrą raudonojo vyno, sumaišykite, palikite 3 dienas šiltoje vietoje, tada supilstykite į butelius. Jei turite problemų su šlapimo pūsle, išgerkite vieną kartą ryte.

Kadagys kovoja su pleiskanomis

Kadagio vaisių ekstraktas pasižymi stipriomis dezinfekuojančiomis savybėmis – daugelio mokslininkų teigimu, kadagių aliejus pasižymi baktericidiniu poveikiu, prilygstančiu antibiotikams. Todėl kadagio antpilas gali efektyviai kovoti su pleiskanas sukeliančiomis mielėmis – geriausia juo įtrinti galvos odą ir po 20 minučių nuplauti drungnu vandeniu.

Kadagys saugo šlapimo takus

Kadagio uogose gausu terpenų ir flavonoidų, be kitų, stiprus baktericidinis poveikis, o terpenai papildomai diuretikai. Todėl kadagiai puikiai tinka šlapimo takų infekcijoms gydyti. Geriausia palaikyti gydytojo rekomenduojamą gydymą – tereikia gerti po arbatinį šaukštelį mėlynių antpilo 3 kartus per dieną.

Svarbu

Kadagys iš vaistinės lentynos

Ekstraktai arba vaisiai yra daugelio vaistažolių mišinių dalis, dažniausiai naudojami šlapimo takų ligoms – šlapimo pūslės infekcijoms, šlapimo akmenligei (pvz., Diuroflos) gydyti. Jie taip pat yra mišinių, rekomenduojamų esant tulžies sekrecijos sutrikimams, kepenų sutrikimams (pvz., Hepatina, Cholagoga), sudedamoji dalis. Kadagių aliejus yra vienas iš šildančių ir priešuždegiminių linimenų, rekomenduojamų sergant peršalimu, ingredientų (pvz., Pulmonil). O naudojant aromaterapijoje, maudantis ar trynantis, jis malšina reumatinius skausmus ir viršutinių kvėpavimo takų infekcijas.

Mikołaj Rey ant kadagio tako

Interviu su Laura Bziukiewicz, Kurpie muziejaus Wach savininke. Š altinis: Dzień Dobry TVN / x-news

Kurpie kopūsto su miežiais ir kadagiais receptas

Š altinis:Labas rytas TVN / x-news

mėnesinis "Zdrowie"

Kategorija:

Sveikata