Žiūrėkite 5 nuotraukų galeriją

Acerola pasižymi išskirtinėmis maistinėmis savybėmis. Jame iš visų vaisių yra daugiausia vitamino C – daugiau nei 30 kartų daugiau nei garsiosiose citrinose. Suvartojus vos 3 acerola vaisius, patenkinamas kasdienis suaugusio žmogaus poreikis šio vertingo vitamino. Tačiau tai ne vienintelis sveikatai palankus rūgščių vaisių poveikis. Kokių dar savybių turi acerola?

Acerola , dar žinoma kaip Barbadoso vyšnia (lot.Malpighia glabra ), yra amžinai žalių krūmų rūšis, kilusi iš Amerikos. Centrinis. Acerola radopritaikymąšio egzotiško regiono natūralioje medicinoje dėl savogydomųjų savybiųmažų, rūgščių vaisių. Anksčiau jie buvo naudojami - tiek vaikams, tiek suaugusiems - gydant mažakraujystę, vėjaraupius, kepenų ir plaučių ligas. Tačiau dėl stipraus antibakterinio poveikio jie dažniausiai buvo naudojami imuninei sistemai palaikyti ir peršalimo simptomams šalinti.¹ Šiuo metu acerolų vaisiai geriausiai žinomi kaip vitamino C lobis. Be jo, acerola vaisiuose yra dar du kiti vertingi antioksidantai – karotenoidai ir antocianinai

Acerola – vitamino C lobis

Acerola yra vienas iš vaisių, turinčių didžiausią natūralaus vitamino C kiekį – nuo ​​1000 iki 4500 mg/100 g šviežios masės – vidutiniškai apie 1500 mg vitamino C, tai yra apie 3 proc. vaisiaus sudėtis. ¹

Suvartojus vos 3 acerola vaisius, patenkinamas kasdienis suaugusio žmogaus vitamino C poreikis.

Verta žinoti, kad žaliuose acerolų vaisiuose šio vitamino kiekis yra dvigubai didesnis nei prinokusiuose vaisiuose. Suvartojus vos 3 acerolos vaisius, patenkinamas kasdienis suaugusiojo šio ingrediento poreikis.

Vitaminas C palaiko organizmo imunitetą. Tai taip pat veiksmingas antioksidantas, gerinantis kraujotakos sistemos veiklą – apsaugo nuo aterosklerozės, mažina kraujospūdį ir insulto riziką. Jis taip pat turi galimą priešvėžinį poveikį. Tai taip pat vienas iš veiksmingų ir tvirtų kaulų bei sąnarių garantų. Jei kovojate su vitamino C trūkumo simptomais, tokiais kaip silpnumas, nuovargis, apetito stoka ir polinkis vystytismėlynės, dantenų kraujavimas, raumenų ir sąnarių skausmas, pasiekite acerolą, kad greitai subalansuotumėte jos lygį organizme.

Verta žinoti

Acerola - vaisių / sulčių maistinė vertė(100 g)Energinė vertė - 32/23 kcal Bendras b altymų kiekis - 0,40 / 0,40 g Riebalai - 0,30 / 0,30 g Angliavandeniai - 7,69 / 4,80 g Skaidulos - 1,1 / 0,3 gVitaminai

Vitaminas C - 1677,6 / 1600,0 mg Tiaminas - 0,020 / 0,020 mg Riboflavinas - 0,060 / 0,060 mg Niacinas - 0,400 / 0,400 mg Vitaminas TV vitamino K – 0 / 1,4 µg vitamino E – 0 / 0,18 mg

MineralaiKalcis - 12/10 mg Geležis - 0,20 / 0,50 mg Magnis - 18/12 mg Fosforas - 11/9 mg Kalis - 146/97 mg Natris - 7 3 mg cinko – 0,10 / 0,10 mg

Riebalų rūgštys

sočiųjų - 0,068 / 0,068 g mononesočiųjų - 0,082 / 0,082 g polinesočiųjų - 0,090 / 0,090 gDuomenų š altinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai

Acerola – daug karotinoidų ir antocianinų

Kiti vertingi aceroloje esantys antioksidantai yra karotinoidai ir antocianinai (flavonoidų rūšis), kurie yra atsakingi už tamsiai raudoną vaisių spalvą.

Taip pat minimas acerolos naudojimas senatvės ligų profilaktikai ir esant atsparumui medikamentiniam gydymui

acerola sultyserasta 17 karotinoidų. Kai kurie š altiniai skelbia, kad karotenoidų kiekis svyruoja nuo 371 iki 1881 mg/100 g. Iš jų didžiausia dalis buvo beta karotinas, ty provitaminas A (iki 75%). Tai junginys, greitinantis įdegį, užtikrinantis tinkamą regėjimo funkcionavimą (pvz., sumažinantis geltonosios dėmės degeneracijos riziką, kuri yra pagrindinė aklumo senatvėje priežastis), užkertantis kelią širdies ligoms, stiprinantis imunitetą.

Be to, viename kilograme vaisių yra 37,9-597,4 mg antocianinų, 70-185 mg flavonolių.² Verta žinoti, kad acerolų sulčių antioksidacinis aktyvumas yra didesnis, palyginti su kitais antioksidantų š altiniais, pvz., vynuogių sultys, kurios garsėja dideliu antioksidantų (antioksidantų) kiekiu. Antocianinai taip pat teigiamai veikia regėjimą ir širdies ir kraujagyslių sistemą. Jie taip pat turi priešuždegiminių, antialerginių ir galimų priešvėžinių savybių.

Žiūrėkite 6 nuotraukų galerijąVerta žinoti

Acerola – kur įsigyti? Kokia kaina?

Dėl subtilios minkštimo struktūros prinokę vaisiai netoleruoja laikymo sąlygų ir ilgo transportavimo. Todėl juos reikia greitai perdirbti į sultis, šaldytus koncentratus ar miltelius. Vaisiai Lenkijos parduotuvėseaceroli galima įsigyti kaip:

  • miltelių ekstraktas - kaina: apie 80 PLN už 100 g (BIO versija). Jį galima maišyti su vandeniu. Rekomenduojama paros dozė: 2-3 arbatiniai šaukšteliai per dieną
  • sultys - už 250 ml sulčių reikia mokėti nuo 10 iki 20 PLN
  • tabletės (čiulpti arba nuryti) – rekomenduojama dozė yra 1-3 tabletės per dieną. Kainos nuo 25 iki net 100 PLN už pakuotę (priklauso nuo tablečių skaičiaus ir acerola ekstrakto kiekio jose)

Acerola – naudojimas kosmetikoje

Aceroloje esantis beta karotinas palaiko spuogų gydymą ir lėtina raukšlių atsiradimą, kaip ir vitaminas C, kuris papildomai sandarina kraujagysles. Todėl acerola buvo pritaikyta kosmetikoje – šių vaisių ekstraktai yra daugelio kremų ir veido kaukių sudedamoji dalis.

Bibliografija:

Cieślik E., Gębusia A., Egzotinių augalų vaisių sveikatą stiprinančių savybių charakteristikos, "Postępy Phytoterapii" 2012, Nr. 2

Kategorija:

Alternatyvi medicina