Yra liekninamųjų dietų, yra ir tokių, kurios padeda išsigydyti nuo įvairių negalavimų. Tačiau ar maistas turi įtakos žmogaus nuotaikai? Taip! Pasirodo, kai kurie produktai mūsų mityboje gali sukelti depresijos būseną, kiti – gerą nuotaiką ir net euforiją.
Laboratorijos visame pasaulyje jau daugelį metų tiria maiste esančių medžiagų poveikį mūsų organizmo veiklai. Įrodyta, kadžmogaus smegenysneveikia be tinkamos gliukozės dozės. Kai gerai maitinamas, jis veikia efektyviai, įskaitant. gamina reikiamą kiekį serotonino – neurotransmiterio, kurio yra kiekvienoje nervų sistemos ląstelėje. Būtentserotoninasyra atsakingas už mūsų nuotaiką, ištvermę skausmui ir… apetitą. Kai jaučiamės irzlūs ar apatiški, tai yra ženklas, kad smegenys yra alkanos ir dėl to gamina per mažai serotonino. Todėl turime užtikrinti, kad jo kiekis kraujyje būtų pakankamas. Kaip tai padaryti? Ji turėtų būti įtraukta įdietą , visų pirma, produktai, kuriuose yra maistinių medžiagų, kurias mūsų organizmas medžiagų apykaitos procese paverčia gliukoze, kuri yra maistas mūsų smegenims. Labiausiai pageidaujami sudėtingi angliavandeniai. Virškinimo metu jie skyla lėtai, todėl gliukozės kiekis kraujyje palaipsniui didėja ir išlieka toks pat. Dėl šios priežasties smegenys turi nuolatinį maisto tiekimą. Geriausi sudėtingų angliavandenių š altiniai yra daržovės, viso grūdo duona, nevalyti ryžiai, grūdai ir kvietiniai makaronai. kietoji.
Geros nuotaikos dieta: neįkainojami ingredientai
Tinkamai nervų sistemos veiklai nepaprastai svarbūs ne tik angliavandeniai, bet ir: B grupės vitaminai, kurie malšina įtampą, suteikia energijos, dalyvauja (daugiausia vitaminas B6) serotonino sintezėje. Š altinis: mielės, kruopos, žuvis, tamsi duona, žalios daržovės, daigai. Magnis palaiko tinkamą nervinių ląstelių įtampą, geriau pasisavinamas esant kalcio ir vitamino. B6. Š altinis: grūdiniai produktai, sėklos, riešutai, žalios daržovės. Kalcis reguliuoja nervų darbą ir veikia moteriškų hormonų lygį, kuris lemia ir gerą moters nuotaiką. Š altinis: pienas ir jo produktai.
SvarbuLabai apdorotuose produktuose yra mažai chromo, būtino cukraus įsisavinimo procese. Kai valgome jų daug, gali trūkti šio elemento,ir dėl to trumpalaikės hipoglikemijos (mažo gliukozės kiekio kraujyje) būsenos. Simptomai apima galvos skausmai, dirglumas, pykinimo priepuoliai, nerimas.
Geros nuotaikos dieta: sumažinkite ją
Nors suvalgius saldainį mūsų nuotaika pagerėja, bet trumpam, ir staigiai krenta forma. Paprastas cukrus, esantis saldumynuose, greitai pasisavinamas. Smegenys atgyja, bet kuriam laikui joms užtenka energijos. Be to, jei apetitą tenkiname saldumynais, nevalgome kitų sveikatai reikalingų produktų. Kelis kartus per dieną saldumynus valgantys žmonės dažniau jaučiasi pavargę, nervingi ar net pikti. Juodajame nervus blogai veikiančių produktų sąraše yra stipri kava ir arbata (jei ką, tai gerkite su pienu) ir alkoholis (viena taurė vyno yra norma, kurios nevalia viršyti), nes šie produktai naikina vitaminą A. iš B grupės. Taip pat geriau apriboti geltonuosius sūrius. Juose yra daug fosforo, kuris trukdo pasisavinti magnį.
Privalai tai padarytiMeniu pavyzdys
Pirmieji pusryčiai: stiklinė lieso pieno su granola iš miežių dribsnių, riešutų, džiovintų vaisių.
Antrieji pusryčiai: du kubeliai šokolado (geriausia tamsaus) arba puodelis šiek tiek saldžios kakavos arba kakavos-bananų desertas.
Pietūs: Kreminė brokolių sriuba su tamsios duonos skrebučiais, folijoje kepta lašiša, salotomis.
Popietės arbata: puodelis silpnos arbatos (arba geriau melisos ar ramunėlių užpilo), keli riešutai.
Vakarienė: al dente virti makaronai su šviežių pomidorų padažu su baziliku, šalaviju, melisa.
Prieš einant miegoti: pusė banano, stiklinė šilto pieno.
Geros nuotaikos dieta: greita pagalba
Kai pradedate staigiai pablogėti nuotaika, suvalgykite bananą arba gabalėlį juodojo šokolado (geriausia tokio, kuriame kakavos yra 70%). Bananuose esantys angliavandeniai aprūpins ląsteles reikiama energija ir vitaminais, įskaitant daug B grupės. Šokoladas, be kita ko, skatina serotonino sekreciją, sukelia pasitenkinimo jausmą, suteikia energijos.
Dieta gerai nuotaikai: džiuginančio deserto receptas
Ingredientai (vienai porcijai): 1-2 šaukštai nesaldintos kakavos, plokščias šaukštas vanilinio cukraus, šaukštelis bulvių miltų, stiklinė pieno, bananas, šaukštas grūstų graikinių riešutų.
Paruošimo būdas: Kakavą sumaišykite su cukrumi, bulvių miltais ir š altu pienu. Nuolat maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Į karštą grietinėlę sudėkite supjaustytą bananą ir riešutus. Leiskite atvėsti, padėkite į šaldytuvą 15 minučių.