Pienas pusryčiams, pietums ir vakarienei. Kaip patiekalo priedas arba pagrindinis ingredientas. Pieno dieta aprūpina organizmą daugybe vitaminų ir mikroelementų, tačiau vis tiek kelia susirūpinimą. Viena vertus, karvės pienas yra sveikas ir padeda mažinti svorį, kita vertus, jo perteklius maiste gali padidinti „blogojo“ cholesterolio kiekį ir sukelti aterosklerozę.

Pieno dietaTai nėra pasiūlymas žmonėms, kurie nuoširdžiai nekenčia pieno. Nes nors jis gaminamas ne vien tik pieno pagrindu, tačiau valgiaraštyje gausu jo darinių. Jis nenaudojamas nuolat, Pieno keliaslieknėjimuirekomenduojamas tik kas savaitę – nuo ​​pirmadienio iki ketvirtadienio. Visomis kitomis dienomis, t. y. nuo penktadienio iki sekmadienio, galite keisti savo mitybą, žinoma, protingai. Svarbiausia laikytis pagrindinių mitybos rekomendacijų, t.y. riboti saldumynų, riebalų ir angliavandenių vartojimą. Be to, naudokite JP principą, kuris reiškia „valgykite pusę to, ką paprastai darote“.

Produktai, rekomenduojami laikantis pieno lieknėjimo dietos

Be įvairių formų pieno (bent kartą per dieną), daržovių sultiniai ir gėrimai su kakava, medumi ir kitais skanėstais taip pat rekomenduojami liekninamojo pieno dietoje. Svarbu tai, kad pieniškas valgis nebūtinai reiškia lėkštę pieniškos sriubos. Atvirkščiai, nerekomenduojama tipinė košė, pilti makaronai ar kaloringos košės ir musliukai. Vietoj to, pavyzdžiui, siūlomas didelis kiekis liesos varškės, pridedant natūralaus jogurto ir medaus (medus pieninėje dietoje ypač svarbus, nes stiprina širdį ir suteikia energijos). Pienas beveik 100% patenkina organizmo kalcio poreikį. Be to, tai yra vitaminų A, B2ir B12š altinis, dėl kurių oda tampa elastinga ir prisotinama deguonimi bei gerina jos kraujotaką ( neleidžia susidaryti strijoms!), Taip pat mikroelementai, tokie kaip cinkas ir magnis, suteikiantys energijos ir gyvybingumo. Gali atrodyti, kad sunku rasti naudingesnį ir sveikesnį būdą kovoti su antsvoriu. Taigi kodėl mitybos specialistai vis dar abejoja dėl pieno?

Svarbu

Pieno kalorijos 100 g

Karvės pienas 3,2% - 61 kcal Karvės pienas 2% - 47 kcal Karvės pienas 0,5% - 36 kcal Karvės pienas 0% - 33 kcal Ožkos pienas - 72 kcal Avies pienas - 107 kcal

Karvės prieš sojų pieną

Pasak kai kuriųtyrėjų, pienas aprūpina organizmą per daug gyvulinių b altymų, o tai savo ruožtu skatina „blogojo“ cholesterolio padidėjimą kraujyje ir aterosklerozės formavimąsi. Kita vertus, kitų nuomone, pieno dariniai padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį. Frederiksbergo universiteto (Danija) mokslininkų teigimu, fermentuoti produktai yra ypač naudingi, nes jie ne tik reguliuoja cholesterolio kiekį, bet ir neleidžia vystytis hipertenzijai. Įdomių išvadų galima padaryti ir iš tyrimų apie alergijos karvės pienui atsiradimą. Jau seniai žinoma, kad nepaisant to, kad yra ožkų, avių ar sojų pieno, vitaminus ir mikroelementus, esančius karvės piene, žmogus geriausiai pasisavina. Tačiau daugelis žmonių vengia karvės pieno arba riboja jo vartojimą iki minimumo, bijodami alergijos. Tuo tarpu lenkai, pasirodo, yra žymiai alergiškesni kiaušinių b altymams, salierams, žuviai ar riešutams nei karvės pienui. Apskaičiuota, kad šia liga serga 2,7 % mišiniais maitinamų kūdikių ir 1,8 % natūraliai maitinamų kūdikių. Be to, per metus po tinkamos mitybos dauguma vaikų nėra alergiški karvės pienui. Be to, pasak amerikiečių mokslininkų, klaidinga manyti, kad karvės pieną galima pakeisti sojos pienu. Būtent sojų pienas daug dažniau sukelia alergines reakcijas, taip pat jame per daug sieros ir per mažai chloro, todėl gali atsirasti nervų sistemos sutrikimų.

Pieno perteklius dietoje gali būti žalingas

Viena vertus, karvės pienas yra sveikesnis ir skatina lieknėjimą, kita vertus, jo perteklius maiste gali pabloginti kraujagyslių būklę, padidinti civilizacinių ligų riziką, riboti kalcio pasisavinimą ir apkrauti inkstus. ir kepenys. Todėl norint neišsigąsti ir, kita vertus, išvengti pavojingo vitaminų ir mikroelementų trūkumo, verta susipažinti su pavyzdiniu meniu, kuriame yra tinkamai subalansuotas pieno produktų kiekis.

Pasak ekspertoMagda Wojciechowska, specialistė dietologė iš Maisto ir dietos dietologijos klinikos

Pieno produktai yra labai svarbi subalansuotos mitybos sudedamoji dalis. Jie yra visaverčių b altymų š altinis, aprūpina mus kalciu ir vitaminais, reikalingais kaulams kurti. Didelis kalcio suvartojimas skatina svorio mažėjimą. Šis vaidmuo priskiriamas kalciui, esančiam liesuose produktuose. Todėl, jei norime atsikratyti papildomų kilogramų, jų buvimas dietoje yra labai rekomenduojamas. Tinkamai vartojant pieno produktus, mūsų organizmas turėtų kasdien gauti 800-1200 mg kalcio, priklausomai nuo amžiaus ir lyties. Įprastos pieno dietos trūkumas yra tas, kad joje gausu b altymų. B altymų procentas tokioje dietojeyra apie 30%, o rekomendacijose teigiama, kad apie 12–14% energijos iš šio š altinio.

Pavyzdinis meniu su subalansuota pieno dieta

Tinkamai subalansuotas meniu su pieno produktais lieknėjančiam žmogui - moteris, 35 m., ūgis 1,65 m, svoris 80 kg, antsvoris 15 kg, gyvena sėslų gyvenimo būdą (racioną turėtų parinkti dietologas individualiai, kiekvienam žmogui!).PusryčiaiPilnagrūdė duona (2 riekelės) Salotos (2 lapai) Dešra (1 riekelė 30 g) Varškė 3% riebumo Salotos (pomidoras + marinuotas agurkas)Užkandis Greipfrutas (1 vnt) + kivis (1 vnt)PietūsTroškinta kalakutienos krūtinėlė (90 g) Rapsų aliejus (1 arbatinis šaukštelis) Rudieji ryžiai (2 šaukštai) Porai (0,5 vnt) Burokėliai salotos (100 g) + alyvuogių aliejus (1 arbatinis šaukštelis) Kalakutienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, sudėkite į indą, aptepkite išspaustu česnaku ir užpilkite sojos padažu. Dėti į šaldytuvą maždaug 2 valandoms. Tada sudėkite į keptuvę ir apkepkite. Suberkite susmulkintą porą ir įpilkite vandens. Troškinkite, kol kalakutiena suminkštės.Popietės arbataKefyras (200 ml)VakarienėPilnagrūdė duona (1 riekelė) Grietinėlės sūrio pasta (100 g) + saulėgrąžų daigai (2 saujos) Pomidoras ( 1 vnt)

Kategorija:

Lieknėjimas