Renkantis vandenį svarbiausia žinoti jo cheminę sudėtį etiketėje. Atsižvelgdami į atskirų cheminių junginių (magnio, kalcio, bikarbonatų, natrio ir sulfatų) katijonų ir anijonų kiekį vandenyje, parenkame geriausiai mūsų poreikius atitinkantį. Kad vanduo neprarastų savo savybių, jį reikia tinkamai laikyti.
Paprastai sakoma, kadnegazuotas vanduoyra daug sveikesnis neiputojantis . Tačiau tai mitas ir jei jums patinkaburbulinis vanduo , jums nereikia jo atsisakyti! Anglies dioksidas vandenyse nėra toks nepalankus, kaip buvo tikima. Visų pirma, jis blokuoja bakterijų augimą ir leidžia ilgiau išlikti šviežiai. Geriausia gerti natūraliai gazuotą vandenį (tuomet etiketėje nurodomas natūralus CO2 kiekis). Burbulinis vanduo geriau numalšina troškulį dėl šiek tiek rūgštoko skonio. Be to, jie didina apetitą ir palengvina virškinimą. Tačiau žmonės, sergantys pepsine opa ir padidėjusiu rūgštingumu, turėtų jų vengti. Gazuotas vanduo taip pat nerekomenduojamas esant kvėpavimo ir kraujotakos sistemos sutrikimams.
Kaip laikyti vandenį buteliuose?
Vandenį buteliuose laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje. Tada jie išsaugos visas savo savybes. Pamirškite apie gėrimą tiesiai iš butelio (nebent tai būtų mažas buteliukas su snapeliu), nes tada daug bakterijų patenka į vandenį.
Ką galima perskaityti iš vandens buteliuose etiketės – sako Tadeusz Wojtaszek
Rinkdamiesi vandenį, nesivadovaukite reklama. Svarbiausia susipažinti su etiketėje nurodyta vandens chemine sudėtimi. Jame išvardyti anijonai ir katijonai, t. y. vandenyje tirpūs mineralai. Be magnio ir kalcio, didelę reikšmę žmogaus organizmui turi bikarbonatai. Jie šarmina skrandžio rūgštis ir yra naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo per didelio rūgštingumo. Jie taip pat turi teigiamą poveikį ankstyvosioms diabeto stadijoms – mažina cukraus kiekį kraujyje ir šlapime.
Bikarbonatas vandenyje
Vandens, kuriame yra daug bikarbonato (virš 600 mg/l), dideliais kiekiais neturėtų gerti žmonės, kurių rūgštingumas yra nepakankamas, o daugiau nei 2000 mg/l – sveiki žmonės, nes tai gali sutrikdyti jų virškinimo procesus.
Sulfatai vandenyje
Sulfatai taip pat rodo labai gerą poveikį, kai jųkiekis yra ne mažesnis kaip 250 mg / l. Jie teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir didina tulžies išsiskyrimą. Kartais jie gali sukelti viduriavimą, kai koncentracija viršija 600 mg/l.
Natris vandenyje
Prieštaringai vertinamas vandenų komponentas yra natris. Daugelyje mineralinių vandenų jo pasitaiko kiekiais, viršijančiais minimalų reikalaujamą – 200 mg/l. Jis apsaugo nuo organizmo dehidratacijos ir palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Jo trūkumas organizme sukelia silpnumą ir virškinimo sutrikimus. Tačiau problema yra ta, kad mes jo vartojame per didelius kiekius. Bet dėl to visiškai k altas ne vanduo, o kiti maisto produktai.
Kalis vandenyje
Tačiau vandenyse nereikia ieškoti kalio, kuris išties labai reikalingas organizmui, ypač tinkamam širdies darbui. Tačiau joks vanduo nesuteiks reikiamo šio elemento kiekio.
„Zdrowie“ mėnesinis