Salierų sirupas turi vertingų sveikatą stiprinančių savybių, kurios ypač naudingos rudens ir žiemos infekcijų sezonu. Salierų sirupas yra pigus ir lengvai paruošiamas. Sužinokite, kodėl verta.
Salierų sirupasnėra toks populiarus kaip kiti daržovių sirupai ir sultys. Salierų sultys yra daug labiau vertinamos nei sirupas. Tačiau verta žinoti, kad salierų sirupas ruošiamas iš salierų, o sultys spaudžiamos iš salierų. Šių dviejų salierų veislių sveikatą stiprinančios savybės šiek tiek skiriasi.
Salierų sirupas nuo kosulio, slogos ir peršalimo ligų
Salierų sirupas yra puikus populiaraus svogūnų sirupo pakaitalas. Jis pasižymi panašiomis savybėmis, tačiau daug geresnio skonio, todėl jį gali gerti ir žmonės, kurie tiesiog nemėgsta svogūnų sirupo.
Salierų šaknis yra geras vitaminų ir mineralų š altinis – jame, be kita ko, yra:
- B vitaminai
- vitamino C
- vitaminas E
- fosforas
- kalcio
- geležies
- magnio
- natrio
- flavonoidai, medžiagos, turinčios priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių
Salierų sirupas puikiai tinka peršalus, nes malšina varginančią slogą ir sausą kosulį, taip pat palengvina atsikosėjimą esant šlapiam kosuliui
Salierų sirupas – receptas
Salierų sirupas gaminamas iš salierų. Tai galima padaryti dviem būdais.
Receptas Nr. 1:Sudėtis:
- didelis salieras
- cukraus
Pasiruošimas
- nulupkite šviežią salierą ir supjaustykite ne per storais griežinėliais (svarbu, kad daržovė viduje nebūtų išdžiūvusi)
- sudėkite griežinėlius į dubenį, kiekvieną apibarstydami cukrumi
- atidėkite kelioms valandoms (geriausia nakčiai), kol daržovės išbėgs iš sulčių
Receptas Nr. 2
Ingredientai:
- didelis salieras
- medaus arba cukraus
Paruošimas:
- salierą nuplaukite, nupjaukite galiuką (apie 1/3 jo aukščio). Nelupkite
- įdubę minkštimą taip, kad susidarytų didelė skylutė
- įpilkite medaus arba cukraus
- viršelis su nupjauta viršutine dalimi
- Leiskite salierams kelias valandas išleisti sultis
Salierų sirupą galima vartoti panašiai kaip svogūnų sirupą – po arbatinį šaukštelį kelis kartus per dieną. Turite laikyti vėsioje vietoje – dvi ar tris dienas jis stabilus, tada reikia padaryti naują.
Zondas