PATIKRINTAS TURINYSAutorius: Klaudia Kierzkowska, Varšuvos universiteto chemijos absolventė

Paskelbtas naujausias Amerikos kardiologų draugijos pareiškimas, kuriame pateikiama 10 atnaujintų širdies priežiūros principų. Jie pabrėžia holistinio požiūrio į dietą svarbą, galinčią sumažinti širdies ligų ir insulto riziką visais gyvenimo etapais.

Amerikos širdies asociacijos ekspertai pabrėžia, kad naujausias leidinys atspindi mokslinius įrodymus apie mitybos poveikį širdies sveikatai, bendrai širdies ir kraujagyslių sistemai ir mirties rizikai.

Pareiškime pabrėžta, kaip svarbu žiūrėti į bendrą mitybos modelį, o ne sutelkti dėmesį į „gerą“ ar „blogą“ maistą. Mitybos modelis reiškia reguliariai vartojamų maisto produktų ir gėrimų pusiausvyrą, įvairovę, kiekį ir derinį.

Pareiškime taip pat pabrėžtas esminis mitybos ugdymo vaidmuo, pradedant sveikai maitintis ankstyvame amžiuje ir išlaikyti ją visą gyvenimą. Taip pat paminėti socialiniai iššūkiai, dėl kurių gali būti sunku priimti ar išlaikyti širdžiai sveiką mitybą.

"Mes visi galime gauti naudos iš sveikos širdžiai mitybos modelio, nepaisant gyvenimo etapo, ir galima sukurti tokį, kuris atitiktų asmeninius pageidavimus, gyvenimo būdą ir kultūrinius įpročius. Tai nebūtinai turi būti sudėtinga, daug laiko reikalaujanti, brangu ar nepatraukli“, – sakė Bostono universiteto tyrimų grupės pirmininkė Alice H. Lichtenstein.

Mes daug valgome, todėl pranešime pabrėžiama, kad galima laikytis sveikos širdžiai mitybos modelio, nesvarbu, ar maistas gaminamas namuose, užsakomas restorane, internetu ar perkamas kaip paruoštas patiekalas. visiškai pritaikykite savo širdžiai sveiką mitybą, kad ji atitiktų skirtingus gyvenimo būdus. Lichtenšteinas pasakė.

Kaip rūpintis savo širdimi? 10 mitybos taisyklių

Teiginyje išvardyta 10 mitybos modelio, kuris skatina širdies sveikatą, ypatybių:

  1. Subalansuokite savo maistą ir kalorijų kiekį su mankšta, kad išlaikytumėte sveiką svorį.
  2. Rinkitės įvairų maistą ir valgykite daug vaisių ir daržovių, kad gautumėte visą efektąmaistinės medžiagos iš maisto, o ne papildai.
  3. Rinkitės nesmulkintus grūdus ir kitus maisto produktus, kuriuos daugiausia sudaro nesmulkinti grūdai.
  4. Įtraukite sveikų liesų ir (arba) daug skaidulų turinčių b altymų š altinių, tokių kaip augaliniai b altymai (riešutai ir ankštiniai augalai), žuvis arba jūros gėrybės, neriebūs arba neriebūs pieno produktai, liesos mėsos gabalai. Apribokite raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimą.
  5. Naudokite skystus netropinius augalinius aliejus, tokius kaip alyvuogių aliejus arba saulėgrąžų aliejus.
  6. Jei įmanoma, rinkitės maistą, kuris būtų minimaliai apdorotas, o ne itin apdorotas.
  7. Sumažinkite gėrimų ir maisto produktų, į kuriuos pridėta cukraus, vartojimą.
  8. Pasirinkite arba ruoškite maistą su mažai druskos arba be druskos.
  9. Apribokite alkoholio vartojimą.
  10. Naudokitės aukščiau pateiktais patarimais, nesvarbu, kur maistas ruošiamas ar valgomas.

Maisto poveikis širdžiai

Perdirbti maisto produktai apima mėsą, konservuotą rūkant, vytinant arba pridedant cheminių konservantų, ir augalinės kilmės maisto produktus, į kuriuos pridėta druskos, cukraus ar riebalų. Daugelyje perdirbtos mėsos yra daug druskos, sočiųjų riebalų ir cholesterolio.

Tyrimai rodo, kad perdirbtos mėsos pakeitimas kitais b altymų š altiniais yra susijęs su mažesniu mirtingumu.

Itin perdirbti maisto produktai – tai maisto produktai, kurių sudėtyje nėra druskos, saldiklių ar riebalų, juose yra dirbtinių dažiklių, skonių ir konservantų, kurie užtikrina laikymo stabilumą, išsaugo tekstūrą ir pagerina skonį.

Remiantis teiginiu, mityba vaidina pagrindinį vaidmenį širdies sveikatai visą gyvenimą. Sveika širdžiai mityba ir sveikas gyvenimo būdas – reguliarus fizinis aktyvumas ir kontakto su tabako gaminiais vengimas – būtini nuo vaikystės iki pilnametystės, siekiant sumažinti didelio „blogojo“ cholesterolio kiekio, aukšto kraujospūdžio, nutukimo, 2 tipo diabeto ir medžiagų apykaitos riziką. sindromas. bet kuris iš jų gali padidinti širdies ligų riziką.

Nėštumo dietos poveikis širdžiai

Prieš nėštumą ir nėštumo metu moterys, kurios laikosi sveikos širdies mitybos, gali sumažinti širdies ligų rizikos veiksnius, o tai gali padėti išvengti nesveiko kūdikių svorio padidėjimo.

Tyrimai įrodo, kad vaikų nutukimo prevencija yra labai svarbi norint išlaikyti ir pailginti širdies sveikatą visą gyvenimą.

„Įrodymai rodo, kad įvairaus amžiaus žmonėms gali būti naudinga laikytis sveikos širdžiai mitybos principų“, – pabrėžia prof. Lichtenšteinas.

„Svarbu ugdyti įvairaus amžiaus vaikus, kad sulaukę pilnametystės jie galėtų priimti pagrįstus sprendimus, ką valgyti, ir būtų teigiamas pavyzdys ateities kartoms“, – priduria jis.

Sveika mityba ir aplinka

Mitybos gairėse taip pat atsižvelgiama į tvarumo klausimą. Dažniausiai vartojami gyvūniniai produktai, ypač raudona mėsa (jautiena, ėriena, kiauliena, veršiena, žvėriena ar ožka), daro didžiausią poveikį aplinkai vandens ir žemės naudojimo požiūriu ir labai prisideda prie šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo.

Vadinasi, priklausomybės nuo mėsos b altymų perkėlimas į augalinius b altymus gali padėti pagerinti asmens ir aplinkos sveikatą.

„Svarbu suvokti, kad gairės atitinka ne tik širdies sveikatą, bet ir tvarumą – tai naudinga asmenims ir mūsų aplinkai“, – sakė Lichtenšteinas.

Tačiau, kaip nurodyta pareiškime, ne visos subalansuotos dietos yra sveikos širdžiai. Pavyzdžiui, jei augalinėje dietoje yra daug rafinuotų angliavandenių ir pridėto cukraus, padidėja 2 tipo diabeto ir širdies ligų rizika.

Kategorija:

Kardiologija