Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Migdolų tinktūra Lenkijoje nėra labai populiari. Patys migdolai taip pat užleidžia vietą vietiniams riešutams. Tačiau apie juos verta prisiminti, nes juose gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, žarnyno veiklą gerinančių skaidulų, taip pat mineralų ir vitaminų. Kaip pasidaryti migdolų tinktūrą? Kada jį galima naudoti?
Migdolų tinktūraturi savitą skonį ir nuostabų aromatą. Jame taip pat yra daug vitaminų ir mineralų, kurie natūraliai randami migdoluose. Jame randame vitamino E, magnio, vario ir mangano. Migdolai taip pat pasižymi dideliu kiekiu arginino – aminorūgšties, kuri yra karnitino dalis, gerinanti raumenų veiklą.
Migdolų valgymas padeda stabilizuoti cholesterolio kiekį – mažina MTL frakciją ir didina DTL. Dėl teigiamo poveikio kraujotakos sistemai jie padeda sumažinti aterosklerozės, širdies priepuolio ir insulto riziką.
Tinktūros liaudies medicinoje naudojamos šimtmečius – jos padeda nuo daugelio negalavimų, įskaitant sušilimą irvirusinių ir bakterinių infekcijų prevenciją. Paruošti migdolų tinktūrą visai nėra sunku! Vienintelis trūkumas yra laikas, per kurį tinktūra bus paruošta vartoti.
Jums reikia:
- kg migdolų
- gvazdikas
- 5 g m alto cinamono
- citrinos žievelė
- 70% litras degtinės
- cukraus arba cukraus sirupo pagal skonį
Paruošimas:
- Pirmiausia pasirūpinkite migdolais – juos reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, o tada nulupti. Odelė migdolams suteikia kartaus skonio, nuo jų tinktūra bus labai aitroka.
- Tada susmulkinkite migdolus ir užpilkite degtine. Dabar nieko nepilkite – uždarykite stiklainį ir padėkite į tamsią vietą. Purtykite kasdien.
- Po mėnesio nusausinkite vandenį ir išmeskite migdolus. Dabar pridėkite citrinos žievelę, cinamoną ir vieną gvazdikėlį.
- Padėkite tinktūrą atgal į tamsią vietą. Savaitę.
- Po savaitės sumaišyti tinktūrą su cukrumi arba cukraus sirupu – gausite sumaišę 0,25 g cukraus 250 ml vandens.
- Supilstykite į butelius, užkimškite ir padėkite į tamsią vietą. Produktas paruoštas per 6 mėnesius.
Migdolų drožlių tinktūra
Šiai versijai nereikia užvirinti ir nulupti migdolų nuo odos.
- kgmigdolų drožlės
- 0,5 l degtinės
- 0,5 l spirito
- 2 gvazdikėliai
- gabalėlis cinamono lazdelės
- citrina
- stiklinė cukraus ir vandens – vėl cukraus sirupui gaminti
Paruošimas:
- Pradžia ta pati – migdolų drožles užpilkite alkoholiu, atidėkite į šalį (bet perkelkite indą!).
- Po mėnesio nupilame ir pridedame priedų. Po savaitės sumaišykite su cukraus sirupu ir išpilstykite į butelius.
- Po šešių mėnesių jau galite gerti migdolų tinktūrą.