Regioniniai produktai išsiskiria unikaliu skoniu ir aromatu. Jie gaminami pagal tradicinius ir nesikeičiančius metodus bei receptus. Štai kodėl Europos Sąjunga remia ir saugo regioninių produktų gamybą.
Vis labiau globalėjančiame pasaulyje vartotojai reikalauja didesnės maisto produktų kokybės saugumo. Taigi į kainą įeinasertifikatai , suteikiamiregioniniams produktams , pagamintiems tradiciniais metodais ir griežtai kontroliuojamomis sąlygomis.
Kokybę garantuoja Europos Sąjunga, suteikdama „g.g.A“ ženklą, t. y. SGN (saugoma geografinė nuoroda) ir DOC (Denominazione di Origine Controllata).
Regioniniai produktai, saugomi kokybės ženklu
ES saugomas ženklas yra aiškiai suformuluota informacija apie kilmę ir kokybę. Vartotojams ir prekybininkams pažymėta kilmė visų pirma yra saugumas: prekybininkas gali atsekti prekę nuo ūkininko iki parduotuvės lentynos, o pirkėjas įgauna saugumą dėl prekės informacijos pirkdamas prekę ar ant jos pakuotės. Tuo pačiu metu vartotojai ir gamintojai yra apsaugoti nuo piktnaudžiavimo prekės ženklu arba suklastotų prekių ženklų
Tai taip pat sumažina sukčiavimą gaminių etiketėse ir aktyviai remia regioninių produktų priežiūrą. Europos kokybės ženklai, tokie kaip SGN (g.g.A.) ir DOC (denominazione di origine controllata) saugomos geografinės nuorodos, yra maisto saugos ir vartotojų apsaugos garantija dėl griežtos visų gamybos etapų kontrolės. Jie užkerta kelią piktnaudžiavimui prekės ženklu ir klastojimui bei apsaugo aukštos kokybės regioninius maisto produktus. Tokiu būdu jie remia regioninių produktų gamybą Europos Sąjungoje
Šie produktai taip pat apima regioninius Pietų Tirolio produktus, SGN obuolius (Südtiroler Apfel g.g.A.), rūkytus SGN (Südtiroler Speck g.g.A.) ir vyną (Südtiroler) DOC Wein), pasižymintys jų autentiškumu, įvairove ir kokybe, kuri yra tiesiogiai susijusi su jų gamybos vieta. Būtent kokybiški tradiciniaireceptaiir auginimo būdai bei ypatingos geografinės ir klimatinės sąlygos užtikrina jų kokybę, kurią atpažįsta iš skonio.
Programa „Naujoji Europos maisto sauga“ siekiama informuoti vartotojus,prekybą ir gamintojus apie kokybės ženklo naudą ir turinį. Kampanija planuojama trejiems metams ir ją finansuos Europos Komisija, Italijos vyriausybė ir Südtiroler Apfelkonsortium (Pietų Tirolio obuolių gamintojų konsorciumas), Südtiroler Speck (Pietų Tirolio pietų rūkytos mėsos gamintojų konsorciumas) ir Verband der Kellereigenossenscha Association. .