B altymai (b altymai) yra pagrindiniai kūno elementai, įskaitant mūsų raumenis, vidaus organus ir liaukas. Jie atlieka daugybę svarbių funkcijų, susijusių su hormonų pusiausvyra, medžiagų apykaitos pokyčiais ir organizmo gynybiniais procesais. B altymų yra maiste, tačiau juos galima vartoti ir b altymų milteliuose kaip b altymų miltelius. Sužinokite, kur randami b altymai, koks b altymų ryšys su lieknėjimu, bei sužinokite, kokie yra geriausi b altymų š altiniai ir jų vaidmuo sportininko mityboje.

B altymaiyra tas pats, kasb altymai . B altymai, be riebalų ir angliavandenių, yra trečias pagal svarbą makroelementas mūsų mityboje. B altymų trūkumas gali sukelti anemiją ir kitas rimtas sveikatos komplikacijas (lėtėjantį intelektą, augimo sulėtėjimą, lėtinį nuovargį ir silpnumą). Tokiais atvejais b altymų milteliai padės papildyti b altymų trūkumą.

Peržiūrėkite geriausius b altymų š altinius sportininkams ir sužinokite, kur jie yra.

B altymai (b altymai) – kas tai?

B altymai arba b altymai yra daugiamolekuliniai biopolimerai, pagaminti iš aminorūgščių liekanų. B altymai yra pagrindiniai kūno statybiniai blokai. Jie yra sujungti vienas su kitu peptidiniais ryšiais. B altymai susideda iš šių elementų: azoto, fosforo, anglies, sieros, vandenilio ir deguonies. Yra paprasti b altymai (albuminas, globulinai, gliutelinai, histonai, prolaminai, protaminai ir skleroproteinai) ir sudėtingi b altymai (chromoproteinai, fosfoproteinai, lipidoproteinai, metaloproteinai, nukleoproteinai).

Dietologija skirstoma į visaverčius b altymus (gyvulinės kilmės b altymus, kuriuose yra visos reikalingos aminorūgštys) ir nepilnus b altymus (augalinės kilmės b altymus, kuriuose trūksta bent vienos aminorūgšties). Suaugęs žmogus turėtų valgyti apie 40-60% gyvūninės kilmės b altymų, o likusi dalis turėtų būti augaliniai.

Kai kurie b altymai sintetinami iš endogeninių aminorūgščių – organizmo pasigamina pats, o iš egzogeninių – tų, kurių organizmas pats negamina ir turėtų būti aprūpintos b altymais su maistu. Yra 10 nepakeičiamų aminorūgščių: argininas, fenilalaninas, histidinas, izoleucinas, leucinas,lizinas, metioninas, treoninas, triptofanas, valinas. Kiekviena iš šių amino rūgščių reikalinga tinkamam organizmo funkcionavimui.

Taip pat skaitykite: Aminorūgštys – klasifikacija, savybės ir š altiniai maiste

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Atsiminkite, kad efektyvūs mokymai prasideda virtuvėje. Pasinaudokite JeszCoLubisz – naujoviška Poradnik Zdrowie mitybos sistema. Pasirinkite aktyviems žmonėms skirtą planą ir valgykite pagal savo sportą. Padidinkite efektyvumą, palaikykite kūno regeneracijos procesą ir visada būkite patyrusių mitybos specialistų nuolatinėje globoje.

Sužinoti daugiau

B altymų vaidmuo sportininko mityboje

B altymai sportininko mityboje yra nepaprastai svarbūs. B altymai yra pagrindinė mūsų kūno statybinė medžiaga: raumenys, oda, vidaus organai, plaukai, nagai, sausgyslės, raiščiai ir liaukos. Jie taip pat būtini hormonų ir fermentų, tai yra, biologiškai aktyvių medžiagų, gamybai.

B altymai formuoja raumenis ir padeda jiems atsinaujinti. 20 % organizmo sudėties sudaro b altymai, o apie 70 % jų yra minkštuosiuose audiniuose. B altymai taip pat yra dalis junginių, atsakingų už medžiagų apykaitos pokyčius (padidina virškinimo fermentų darbą) ir organizmo apsaugą (jie sintetina antikūnus). Gerai veikianti medžiagų apykaita, be kita ko, atitinka geresniam riebalų mažinimui, o tinkamas imunitetas padeda išlaikyti sveiką kūną.

Jums tai bus naudinga

B altymai – kur jie yra?

B altymų yra maisto produktuose, su kuriais susiduriame kasdien. B altymų galima rasti:

  • mėsa,
  • kiaušinių,
  • pienas ir pieno produktai: sūris, jogurtas, grietinėlė, kefyras, pasukos,
  • ankštiniai augalai,
  • graikiniai riešutai,
  • grūdų.

B altymai – geriausi š altiniai

Geriausi b altymai maiste pirmiausia yra gyvulinės kilmės, nes jie yra visaverčiai b altymai. Žinoma, jūs galite valgyti pakankamai b altymų, kai laikotės veganiškos dietos, bet tada jums reikia valgyti daug daugiau šio produkto.

Palyginus du turtingiausius b altymų š altinius maiste – gyvulinės ir augalinės kilmės: 100 gramų liesos jautienos turi milžiniškus 34,6 gramus b altymų, o lęšiuose – tik 25 gramus. Be to, augaliniai b altymai pasisavinami prasčiau, nes turi mažesnę biologinę vertę – rodiklį, kiek b altymų gali pasisavinti organizmas. Pavyzdžiui, kiaušinių biologinė vertė yra 93,7, o pupelių tik 58.

Apibendrinant: b altymų kiekis tam tikrame produkte yra vienas dalykas, tačiau taip pat reikia atkreipti dėmesį įvirškinamumąkonkretaus produktomaistas, nes jis yra labai svarbus tinkamai mitybai.

B altymų milteliai – kada juos naudoti?

B altyminius papildus reikia vartoti tada, kai nesuteikiame pakankamai b altymų su maistu. To priežastys gali būti įvairios: sumažėjimas, sveikatos problemos, valgymo sutrikimai. B altymų miltelius taip pat rekomenduojama vartoti žmonėms, kurie laikosi veganiškos dietos, nes šiems žmonėms gresia b altymų trūkumas dietoje.

Verta akimirkai sustoti vartojant b altymų papildus, siekiant sumažinti. Tai puikus būdas neviršyti nurodytos kalorijų normos ir tuo pačiu gauti pakankamai b altymų. Sumažinimo metu, kaip taisyklė, turėtume valgyti šiek tiek mažiau ir laikytis didesnio mitybos apribojimo. B altymai, kaip ir bet kuri kita maistinė medžiaga, turi kaloringumą, priklausomai nuo produkto. Dietos mažinimo metu mes tiekiame mažiau kalorijų sau, todėl gali susidaryti situacija, kai suvalgome ir mažesnį b altymų kiekį maiste. Tada gelbsti papildai.

Galima išskirti šiuos b altymų miltelius (b altymų papildus):

  • išrūgų b altymų hidrolizatas,
  • išrūgų b altymų izoliatas,
  • išrūgų b altymų koncentratas
  • ir jautienos b altymai, sojos b altymai, kiaušinių b altymai, ryžių b altymai, žirnių b altymai, kanapių b altymai, kviečių b altymai, bulvių b altymai.

Visiems besitreniruojantiems rekomenduojami ir b altyminiai papildai, nes b altymų milteliai neapkrauna skrandžio ir greičiau pasisavinami į organizmą. B altymų papildus geriausia vartoti prieš treniruotę.

B altymai ir lieknėjimas

Moksliniais tyrimais įrodytas didelis b altymų veiksmingumas lieknėjimo procese – jie pagreitina medžiagų apykaitą net 25%. Tinkamas b altymų kiekis gali sukelti vadinamąjį neigiamas energijos balansas. Taip yra dėl to, kad b altymai sunkiai virškinami, o po jų suvartojimo sustiprėja organizmo termogenezė, todėl labai paspartėja medžiagų apykaitos pokyčiai.

B altymai ir jų vaidmuo metant svorį tebėra prieštaringa tema. Taip yra dėl atsiradusių naujų b altymų dietų, kurios nebūtinai turi gerą poveikį organizmui. Mityboje svarbiausia sveikas protas ir pusiausvyra. Suaugęs vyras turi suvartoti apie 1,2 gramo b altymų vienam kūno svorio kilogramui, o b altymų kiekis vieno valgio metu neturi viršyti 40 gramų.

Kategorija:

Dietos aktyviems žmonėms