Ar kavą ir kitus kofeino turinčius gėrimus gali gerti hipertenzija sergančios, širdies formos ir nėščios moterys? Ar arbatoje esantis kofeinas yra silpnesnis už kofeiną kavoje? Ar kofeinas sukelia maistinių medžiagų trūkumą? Ar kava su pienu sveikesnė už juodą kavą? Peržiūrėkite faktus ir mitus apie kofeiną!

Kofeinas stimuliuoja kūną

TRUE. Kofeinas turi stimuliuojančių savybių, veikdamas smegenų žievę. Tai skatina geresnę dėmesio koncentraciją, pailgina susikaupimo laiką, mažina nuovargį ir mieguistumą. Kai kurie tyrimai rodo, kad tai gerina loginį mąstymą ir atmintį. Tačiau tai yra trumpalaikis poveikis ir jis miršta kartu su kofeino išsiskyrimu iš organizmo. Vidutinis šio junginio pusinės eliminacijos laikas organizme yra 4 valandos (kiekvieno jų jautrumas kofeinui yra skirtingas – jis greičiau metabolizuojamas, pvz., rūkantiems).

Kofeino yra ne tik kavoje

Kofeinas yra dažnas alkaloidas, randamas maždaug 65 rūšių įvairių augalų. Be kavos pupelių, jame, be kita ko, yra arbatos lapai, kolos riešutai, kakavos pupelės,guarana . Iš šių augalų gaunamo kofeino ekstrakto dedama, pavyzdžiui, į gėrimus ir saldumynus.

Lengva perdozuoti kofeino

Geriame su įvairiais gėrimais, valgome šokolade, vartojame į vaistus. Varšuvos vidurinių mokyklų moksleivių tyrimų rezultatai kelia nerimą – jie per dieną išgeria iki 6 skardinių energetinių gėrimų. Saugi dozė vaikams yra apie 5,3 mg/kg kūno svorio, t.y. 140-160 mg kofeino per dieną dešimties metų vaikui – kiek daugiau nei 1,5 skardinės šių gėrimų. Suaugusiam žmogui saugi kofeino dozė yra mažesnė nei 300 mg per dieną. Didesnė nei 500 mg dozė jau laikoma perdozavimu. Ir daugiau nei 2000 mg - apsinuodijus kofeinu: priežastys, be kita ko, stiprus susijaudinimas, išsiblaškymas, karščio pylimas, galvos svaigimas, traukuliai, nemiga. Kofeino perteklius paaugliams gali sukelti miego, susikaupimo ir nervingumo problemų.

Kofeinas nekenkia sveikatai

Kofeinas yra junginys, naudojamas nuskausminamuosiuose vaistuose, nes mažina skausmą ir įtampą, taip pat veikia dopamino – hormono, atsakingo už pasitenkinimo jausmą, išsiskyrimą. Be to, kofeinas gali sumažintihistaminoorganizme (junginys, atsakingas už alergines reakcijas). Jis taip pat naudojamas gydant bronchinę astmą, nes plečia bronchus. Gaunama vis daugiau mokslinių pranešimų, kad kavos vartojimas gali sumažinti 2 tipo diabeto ir kai kurių vėžio susirgimų riziką, tačiau tai dar nepadaryta.įrodyta.

Arbatoje esantis kofeinas nėra silpnesnis nei kavoje

Arbatoje paprasčiausiai mažiau kofeino nei kavoje, todėl jis ne toks veiksmingas. Todėl turime gerti daug daugiau arbatos, kad gautume stimuliuojantį poveikį, panašų į kavos.

Verta žinoti

Vidutinis kofeino kiekis

  • Puodelis kavos (200 ml) - 80-140 mg (priklausomai nuo kavos kiekio)
  • Puodelis kapučino – maždaug 40 mg
  • Puodelis juodosios arbatos – apie 50 mg
  • Puodelis žaliosios arbatos – apie 30 mg
  • Energinis gėrimas (250 ml) – maždaug 90 mg
  • Kolos gėrimas (250 ml) - 30-50 mg
  • Šokoladas (100 g) - 10–70 mg

Kofeinas gali sukelti kai kurių maistinių medžiagų trūkumą

Viskas priklauso nuo jūsų mitybos ir šių gėrimų kiekio. Kadangi jie yra diuretikai, kai kurie mineralai, ypač kalcis, šiek tiek prarandami su šlapimu. Tačiau prielaida, kad per didelis ar net saikingas kavos gėrimas sukelia šią ligą žmonėms, sergantiems osteoporoze, nepasitvirtino. Tačiau jei kas nors suvartoja mažai kalcio su maistu (norma yra apie 1000 mg per dieną) ir tuo pat metu geria daug kavos, tai gali turėti įtakos ligos vystymuisi. Be to, kava, kaip ir arbata, mažina geležies pasisavinimą, nes joje yra taninų, mažinančių šio elemento pasisavinimą. Todėl šių gėrimų nereikėtų gerti praėjus pusvalandžiui po valgio, kuriame gausu geležies. Taip pat žinoma, kad gėrimai su kofeinu gali susilpninti organizmo magnio, cinko ir B grupės vitaminų panaudojimą.Jeigu tinkamai maitinamės ir aprūpiname reikiamu šių ingredientų kiekiu, kavos gėrimas saikingais kiekiais (2-3 puodeliai per dieną) neturi įtakos organizmui. šių santykių trūkumas.

Kofeino turinčius gėrimus gali gerti hipertenzija sergantys žmonės

Nors žinoma, kad kofeinas padidina kraujospūdį, po ilgų saikingo kavos gėrimo ir hipertenzijos išsivystymo ryšio tyrimų nenustatyta. Daugumai pacientų, sergančių hipertenzija, išgėrus 1-2 puodelius nelabai stiprios kavos, jokio neigiamo poveikio nesukelia. Tačiau išgėrę kofeino turinčių gėrimų jie turėtų vesti dienoraštį ir pasimatuoti kraujospūdį. Jei jie pastebi reikšmingą slėgio padidėjimą, jie turi pasiduoti. Taip pat verta pasitarti su gydytoju, kokiais kiekiais galite gerti kavą.

Saikingas kofeino turinčių gėrimų vartojimas neturi įtakos širdies ligoms

Kofeino turintys gėrimai neturi įtakos širdies ir kraujotakos sistemos ligoms. Kitaip būna, kai jie geriami dideliais kiekiais. Žmonės, kurie geria daug kavos, dažnai rūko cigaretes, gyvena sėslų gyvenimo būdą,valgyti nesveikai. Juose neigiamas kavos poveikis kartu su koronarinės širdies ligos rizikos veiksniais prisideda prie širdies ligų. Žmonėms, kurių kofeino apykaita lėta, taip pat gresia pavojus.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Atminkite, kad tinkamai parinkta dieta padės sumažinti kraujospūdį. Pasinaudokite JeszCoLubisz – novatoriška Sveikatos vadovo mitybos sistema ir mėgaukitės individualiai parinktu planu bei nuolatine dietologo priežiūra. Rūpinkitės savo sveikata ir sumažinkite širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Sužinoti daugiau

Kofeinas – žinių rinkinys

Kaip kofeinas veikia žmogaus organizmą? Ar per didelis jo vartojimas kenkia jūsų sveikatai? Klausykite mūsų eksperto, mitybos specialisto Jaceko Bilczyńskio.

Nėščios moterys turėtų apriboti kofeino turinčių gėrimų vartojimą

Nėra aiškaus patvirtinimo, kad kofeinas kenkia nėščioms moterims. Nors, remiantis tyrimais, kuriuose lyginamas ryšys tarp kofeino kiekio maiste ir persileidimo, apsigimimų atsiradimo ir problemų su pastojimu, tokio ryšio nenustatyta, patariama būti atsargiems. Kofeino veikimo trukmė nėščių moterų organizme (kaip ir moterų, vartojančių kontraceptines tabletes) yra daug ilgesnė nei ne nėščių moterų. Be to, kava šiek tiek riboja maistinių medžiagų pasisavinimą iš dietos, todėl nėštumo metu gali būti sunku patenkinti poreikius. Todėl šiuo laikotarpiu kavą geriau apriboti iki 1–2 puodelių silpno užpilo.

Stiklinėje užplikyta kava yra kenksmingesnė nei tirpi kava ir iš aparato

Tai priklauso ne nuo kofeino kiekio, o nuo kavoje esančių diterpenų – junginių, galinčių padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Šios medžiagos pašalinamos kavos filtravimo procese, o tirpioje kavoje jų nėra, tačiau stiklinėje ar virintoje kavoje jų yra dideliais kiekiais. Todėl žmonės, sergantys ateroskleroze ar hiperlipidemija, neturėtų gerti tokios kavos.

Kava su pienu yra sveikesnė nei juoda kava, bet arbatą geriau gerti be pieno

Pieno pridėjimas į kavą tam tikru mastu papildo kalcio nuostolius. Be to, pienas šarmina kavą, o tai turi teigiamą poveikį, nes valgome per daug rūgščių produktų (pvz., mėsos). Kavoje ir arbatoje yra antioksidacinių savybių turinčių polifenolių. Stiprios arbatos antioksidacinės savybės įrodytos daugeliu tyrimų. Tačiau pildami pieną į arbatą, sukelsime šių junginių nuosėdų, kurios slopins jų veikimą. Štai kodėl arbatą geriau gerti be pieno.

Kosmetikos gaminiuose esantis kofeinas kovoja su celiulitu

Kosmetikos gamintojai naudoja unikalųKofeino savybės šalinant celiulitą ir suglebusią odą. Šis junginys gerina kraujotaką ir limfos nutekėjimą, padeda atsikratyti toksinų likučių. Be to, jis suteikia odai energijos ir padeda išlaikyti ją tvirtą.

Ar išgėręs kavos jaučiatės blogai? Galite netoleruoti kofeino

Beveik 60 procentų lenkų turi paveldimą kofeino netoleravimą. Kaip pasireiškia kofeino netoleravimas? Jei netoleruojate kofeino, ar turite visiškai atsisakyti jo turinčių produktų? Klausykite mūsų ekspertės – dietologės Agnieszkos Piskałos. ​​

„Zdrowie“ mėnesinis

Kategorija:

Ką valgai