Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Š altalankiai, tiksliau – š altalankiai, dėl savo unikalių sveikatai naudingų savybių buvo naudojami ir virtuvėje, ir kosmetikoje. Š altalankis pirmiausia išsiskiria vitamino C kiekiu – be erškėtuogių, jis turi daugiausiai iš visų vaisių. Todėl š altalankių uogos tikrai pravers sergant rudens ir žiemos ligomis. Patikrinkite, kokių dar savybių turi š altalankis. Ką išgydys š altalankis?

Š altalankis – koks tai augalas?

Š altalankisDėl išskirtinių sveikatingumo ir maistinių savybių naudojamas tiek virtuvėje, tiek kosmetikoje. „ Sibiro auksas “ – nes taip jį vadina rusai – yra virš190 biologiškai aktyvių medžiagų , turinčių teigiamą poveikį sveikatai.

Į š altalankių sudėtį įeina:

  • antioksidantai,
  • flavonoidų,
  • aminorūgščių,
  • nesočiųjų riebalų rūgščių,
  • mikroelementų (įskaitant kalį, geležį, fosforą, manganą, borą, kalcį ir silicį),
  • ir vitaminų (A, C, D, E, K, PP ir B grupės),
  • provitaminai.

Gydymo ir kondicionavimo tikslams naudojamosš altalankių uogos, lapaie irvaisių minkštimas arba sėklų aliejusš altalankių.

Šie aliejai vienas nuo kito skiriasi turiniu pvz. riebalų rūgštys, karotenoidai - stiprūs antioksidantai ir š altalankių dažikliai vienu metu (vaisių minkštimo aliejuje jų tikrai daugiau), taip pat fitosteroliai ir vitaminas E.

Š altalankis yra iš dalies saugomas augalas. Pagal Aplinkos ministro 2014-10-09 potvarkį š altalankiai yra įtraukti į dalinės saugomos laukinių augalų rūšių sąrašą (230 punktas)

Š altalankiai Lenkijoje auga lauke tik B altijos jūros pakrantėje ir Pieniny kalnuose, todėl šiose vietose jo vaisių rinkti negalima. Jų legaliai galima gauti tik iš auginamų krūmų.

Kaip atrodo š altalankis?

Š altalankis yra gana aukštas ir dygliuotas krūmas, formuojantis didžiulius, sunkiai prasiskverbiamus krūmynus. Pavasarį žydi smulkiais geltonais žiedeliais, prigludusiais prie šakelių.

Kai išeina, lapai yra ilgi, siauri ir lancetiški, sualyvuogių žalia viršuje ir sidabrinė apačioje, todėl š altalankis primena sidabrinę palmę. Tačiau efektyviausiai atrodo, kai ant šakų atsiranda auksinės arba oranžinės spalvos vaisių kekės, kurios ant augalo išlieka visą žiemą iki pavasario.

Pažiūrėkite, kaip atrodo š altalankis:

Žiūrėti galeriją 3 nuotraukos

Š altalankis – naudokite virtuvėje

Š altalankių vaisiai yra rūgštūs, su būdingu švelniai ananasiniu aromatu (todėl š altalankiai dar vadinami rusiškais ananasais). Jie renkami nuo rugpjūčio iki spalio. Tada jie naudojami virtuvėje – tinka konservams, įsk. sultys, uogienės, konservai, marmeladai, želė.

Kiek vitamino C yra š altalankiuose?

Š altalankių vaisiai užima antrą vietą vaisių, turinčių daugiausiai vitamino C, sąrašo. Pagal savo kiekį š altalankiai nusileidžia tik erškėtuogėms.

Tačiau askorbo rūgšties kiekis š altalankių uogose skiriasi ir priklauso nuo augalo vietos.

  • Augančiuose netoli jūrų pakrantės, taip pat parkuose ar soduose vidutiniškai yra200-250 mgvitamino C (o kai kurie š altiniai teigia, kad net 315 mg ) 100 g.
  • Savo ruožtu tie, kurie pasitaiko Vidurio Europos kalnuose net405-1100 mg/ 100 g.

Š altalankis – sveikatai palankios savybės

Maisto ir mitybos instituto specialistų teigimu, askorbo rūgšties poreikis vaikams yra vidutiniškai40-50 mgkasdien,75 mg per dieną moterims ir90 mgper parą vyrams, o tai reiškia, kad 100 g šio vaisiaus yra daug daugiau nei dienos poreikis šiai maistinei medžiagai.

Todėl š altalankiai rekomenduojami sergant visais negalavimais, kuriuos sukelia vitamino C trūkumas, pvz.:

  • apetito stoka,
  • polinkis į mėlynes
  • patinusios ir kraujuojančios dantenos,
  • žaizdų gijimo sunkumai,
  • raumenų ir sąnarių skausmas.

Š altalankius galima naudoti ir profilaktiškai rudens-žiemos susirgimų laikotarpiu, kadsustiprintų imunitetą .

Pažymėtina, kad š altalankių uogose esantis vitaminas C yra labai patvarus, nes beveiknesuyraperdirbimo (pvz., į konservus) ir sandėliavimo procese. . Taip yra dėl to, kad š altalankiuose trūksta fermento, skaidančio askorbo rūgštį (askorbinazę).

Š altalankis stiprina širdį

Š altalankių uogose esantys vitaminai C ir E, taip pat augaliniai steroliai mažina „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį, kuris sukelia aterosklerozinius pokyčius, o toliau –sveikatos būklės, pvz.:

  • vainikinių arterijų liga (išeminė širdies liga),
  • potėpis,
  • širdies priepuolis.

Be to, įrodyta, kad vien askorbo rūgštismažina kraujospūdį .

Tas pačias savybes rodo kalis, kurio taip pat yra šiuose rudens vaisiuose. Todėl š altalankius rekomenduojama vartoti žmonėms, kovojantiems su hipertenzija, taip pat šios ligos profilaktikai.

Valgydami š altalankių uogas taip pat galite išvengti kraujavimo. Juose gausu vitamino K, reikalingo kepenims gaminti protrombiną (II faktorių), kuris atlieka svarbiausią vaidmenį kraujo krešėjimui. Šio vitamino kiekiu š altalankiai lenkia kitus žinomus augalus – juodąsias aronijas, šermukšnius, laukines rožes ir juoduosius serbentus.

Pažiūrėkite, kuriuose vaisiuose gausu vitamino C!

Žiūrėkite 12 nuotraukų galeriją

Š altalankių aliejus nuo opų ir rėmens

Šiuolaikinė fitoterapija š altalankių aliejų rekomenduoja vartoti per burną esant rėmeniui, taip pat sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige (šiuo metu daugelyje Rusijos ligoninių š altalankių aliejus naudojamas opoms gydyti).

Tai padeda žymiai sumažinti skausmą ir skatina opų gijimą. Sergant šia liga, š altalankių aliejų rekomenduojama vartoti 3 kartus per dieną, po 1/2 arbatinio šaukštelio (iki 10 ml per dieną!) 30 minučių prieš valgį. Tačiau prieš naudodami pasitarkite su gydytoju.

SVARBU! Kontraindikacija naudoti š altalankių aliejų yra kasos ir kepenų uždegimas, taip pat ūminis cholecistitas ir tulžies akmenligė.

Natūralioje medicinoje š altalankių aliejus taip pat naudojamas neutralizuoti neigiamą rentgeno spindulių poveikį ir toksinį vaistų poveikį. Visa tai dėka jame esančių organinių rūgščių. Verta žinoti, kad š altalankių aliejus Rusijos astronautams buvo duotas kaipradiacinė apsauga .

Š altalankis nuo reumatoidinio artrito

Š altalankių lapų vaisiai ir užpilai dėl beta karotino ir flavonoidų yra naudojami esant uždegiminėms ligoms, įskaitant:

  • virškinimo sistema,
  • gleivinė ir dantenos,
  • ir taip pat reumatoidinio artrito (reumatoidinio artrito) atveju.

Š altalankiuose esančios veikliosios medžiagos malšina reumatinius negalavimus, tokius kaip skausmas, sustingimas ir sąnarių judrumo apribojimas.

  • Kalnų pelenai: sveikatos savybės. Rowan konservai
  • GŁÓG gerina širdies veiklą, mažina kraujospūdį,stiprina ir ramina
  • TARNINA - gydomosios savybės ir šlaitų taikymas
  • Valgomoji sedula – vaistinės savybės ir naudojimas
  • CALINA nuo mėnesinių skausmo. Viburnum uolų savybės ir naudojimas
  • BERBERYS - raugerškio gydomosios savybės ir naudojimas

Š altalankių sultys stiprinti

Š altalankių metų receptas

  • Kilogramas š altalankių uogų - geriausia nuskinti po pirmųjų šalnų, tada jos ne tokios aitros - užberkite kilogramu cukraus ir atidėkite 7-8 valandoms.
  • Tada lėtai užvirinkite ir troškinkite 20–30 minučių.
  • Supilkite sultis ir supilkite į butelius.
  • Po pasterizavimo atidėkite tamsioje vietoje.

Naudokite vieną arba kaip priedą, pavyzdžiui, prie arbatos, kai dažniau sergama gripu ir peršalimo ligomis.

Š altalankis nuo odos ligų

Lapų ir š altalankių aliejaus užpilai (kompresų pavidalu) naudojami sergant daugeliu odos ligų gijimo procesui paspartinti, t. esant nudegimams, nušalimams, praguloms, odos pažeidimams saulės ir rentgeno spinduliais, esant sunkiai gyjančioms žaizdoms ir mikozėms. Įdomu tai, kad kai kuriose šalyse š altalankiai naudojami odos pažeidimams, kuriuos sukelia branduolinė spinduliuotė, t. y. nudegimams dėl branduolinių sprogimų.

Š altalankis – naudojimas kosmetikoje

Š altalankis dėl didelės beta karotino dozės nudažo oranžine spalva. Todėl tai natūralūs dažai, dedami į visų rūšių kosmetiką – įsk. plaukų spalvos skalavimui ir savaiminio įdegio priemonėms (gerina ir išlygina odos atspalvį, suteikdama jai auksinį atspalvį).

Š altalankių aliejus taip pat yra dedamas į šampūnus ir plaukų kondicionierius, nes dėl didelės polifenolių, vitaminų ir mineralų koncentracijos atkuria jų struktūrą, todėl turi įtakos sruogų elastingumui ir blizgesiui. Be to, plaukų kosmetika su š altalankių aliejumi naudojama kaip pagalbinė priemonė nuo pleiskanų ir plaukų slinkimo (nes aliejus skatina plaukų augimą)

Š altalankių dedama ir į kremus, įsk. skirtus sausai, senstančiai odai prižiūrėti. Be to, jis naudojamas gaminant saulės vonių preparatus (veikia kaip natūralus UVA ir UVB spindulių blokatorius).

Verta žinoti, kad š altalankių kremai turi gelsvą atspalvį. Tačiau atidarius pakuotę ir ilgai naudojant jie praranda spalvą. Tai natūralus oksidacijos procesas ir nepablogina kremo savybių.

Š altalankių vartojimo kontraindikacijos

Ne visi galimėgaukitės š altalankių naudojimo padariniais – šio augalo valgyti nerekomenduojama, be kita ko žmonių, sergančių inkstų akmenlige ir kitomis inkstų ligomis. Š altalankių vartojimo kontraindikacija yra ir skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opaligė – ligos simptomai gali pablogėti dėl to, kad tarp š altalankiuose esančių veikliųjų medžiagų yra rūgščių, kurios gali dirginti skrandžio gleivinę.

Š altalankis – naudokite virtuvėje

Š altinis: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Sveikata