Rudens-žiemos laikotarpis – tai metas, kai reikėtų ypač pasirūpinti savo imunitetu. Tai momentas, kai virusai puola dviguba jėga, o organizmas nusilpsta dėl vitamino D trūkumo dėl saulės trūkumo ir dėl kitų vitaminų trūkumo, kuriuos pavasarį ir vasarą aprūpindavome sezoniškai valgydami. daržovės ir vaisiai. Laimei, imuninę sistemą galima sustiprinti vartojant tinkamus produktus, kurių galima įsigyti ir žiemą, bei naudojant imunomoduliuojančius papildus.

Kas yra imuninė sistema?

Imuninė sistema – tai daugybės ląstelių, audinių, organų ir barjerų visuma, skirta apsaugoti žmogų nuo žalingo išorės veiksnių poveikio. Dvi pagrindinės imuninės sistemos gynybos sistemos yra specifinė ir nespecifinė. Nespecifinis imunitetas yra įgimtas ir pagrįstas fiziniais, cheminiais ir ląsteliniais barjerais.

Tai, be kita ko, apima oda, gleivinės, kūno plaukai, prakaitas, skrandžio sultys. Jie apsaugo organizmą nuo patogenų įsiskverbimo, išlaiko jį prie odos ribos arba, pavyzdžiui, nosies gleivinės lygyje. Jei mikroorganizmams pavyksta prasiskverbti giliau, pvz., su maistu, jie pasiekia skrandį, tai, pvz., rūgštinės skrandžio sultys juos sunaikina.

Tačiau jei jie eina toliau, jie pasiekia mūsų kraują, tada prasideda specifinė gynybos sistema, kuri yra T ir B limfocitų aktyvinimas, antikūnų gamyba ir patogenų naikinimas. Šie du imuniteto tipai veikia kartu, kad natūraliai apsaugotų jus nuo infekcijos arba nuo staigaus infekcijos išsivystymo.

Tačiau jie gali efektyviai veikti tik tada, kai organizmas yra gerai maitinamas ir imuninės sistemos netrikdo per didelis stresas, nepakankamas miegas ar lėtinis nuovargis.

Kaip sustiprinti imuninę sistemą dietos pagalba?

Netinkama mityba, kuri prilygsta per mažai vitaminų ir mineralų, taip pat pagrindinių vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip b altymai ar geros kokybės riebalai, suvartojimui, yra geros imuninės sistemos palaikymo pagrindas.

Be tinkamų vitaminų, pvz., E ar C, mineralų, tokių kaip cinkas ar geležis, taip pat sunku kalbėti apie atsparų organizmą. Todėlverta susipažinti su informacija, kuriuose maisto produktuose yra minėtų ingredientų, kad būtų galima juos įtraukti į kasdienį valgiaraštį ir taip sustiprinti imuninę sistemą

Vitaminas C

Tyrimai su gyvūnais ir klinikiniai stebėjimai rodo, kad vitaminas C yra būtinas infekcijos atveju, nes palaiko leukocitų (pvz., neutrofilų, makrofagų) veikimą kovojant su patogenais ir juos naikinant. Kad leukocitai galėtų efektyviai atsekti grėsmę keliantį mikroorganizmą, o paskui jį atpažinti ir sunaikinti, jiems reikia didesnės vitamino C dozės.

Tai daugiausia susiję su deguonies pliūpsnio aktyvavimu neutrofilų arba monocitų. Svarbi informacija yra ta, kad tuo pačiu metu tiekiant vitaminą C su vitaminu E, padidėja pirmojo poveikis. Todėl verta derinti produktus, kuriuose gausu vitamino C tipo: serbentus, braškes, avietes, š altalankius, petražoles, citrinas su geros kokybės aliejumi, kuriame gausu vitamino E, pvz., juodųjų serbentų sėklų aliejumi, arba alyvuogių aliejumi ar riešutais, ar migdolais.

Cinkas

Nors imunitetui palaikyti mums nereikia didelės cinko paros dozės, kai kuriems žmonėms gali kilti problemų dėl jo aprūpinimo organizmui. Dažniausiai tai yra veganai ir vegetarai (nes mėsoje cinko yra daugiau) arba žmonės, kurių maistinių medžiagų įsisavinimas žarnyne sutrikęs. Šio tipo žmonėms gali padidėti virusinių infekcijų rizika, nes cinkas, kurio trūksta, gali apsaugoti, pavyzdžiui, nuo tam tikrų virusų (rinovirusų) patekimo per nosies gleivinę

Jis tai daro blokuodamas receptorius, prie kurių prisitvirtina patogenai. Be to, kaip parodė Singh ir kt. tyrimai. Cinkas, vartojamas daugiau kaip 75 mg per parą, gali sutrumpinti viršutinių kvėpavimo takų infekcijų trukmę ir sumažinti dienų, per kurias pacientas serga sloga, kosuliu, gerklės ir gleivinės skausmu, skaičių. spūstis.

Singh ir kitų tyrimai buvo atlikti dėl cinko, vartojamo pastilių pavidalu, tačiau galima įtarti, kad maisto, kuriame gausu šio elemento, valgymas taip pat gali turėti didelės naudos palaikant imuninę sistemą. Pavyzdžiui, vaikams jis gali paskatinti užkrūčio liaukos timulino sekreciją, kuri, be kita ko, atitinka T limfocitų gamybai skatinti. Geras cinko š altinis maiste yra: mėsa, kiaušiniai, žuvis, riešutai, pilno grūdo grūdų produktai.

Geležis

Geležis yra elementas, kurio yra daugelyje maisto produktų. Jis reikšmingai veikia proliferaciją (limfocitų dauginimąsi), todėl netiesiogiai dalyvauja limfocitų funkcionavime.imuninis. Jei, pavyzdžiui, geležies yra per mažai, limfocitai negali jos paimti iš transferino (geležį transportuojančio b altymo), todėl limfocitų dauginimasis nevyksta taip gerai, kaip turėtų, o organizmas nepajėgia kovoti su kai kuriais ligų sukėlėjais (arba su jais kovoja). lėčiau) ).

Šio elemento perteklius turi panašų blogą poveikį, nes jis slopina jo surinkimą iš transferino. Geležis taip pat dalyvauja limfocitų brendime ir juos aktyvuojančių tarpląstelinių signalų perdavimu. O kadangi limfocitai ir naikina antigenus, su kuriais jie liečiasi, ir yra atsakingi už imuninių antikūnų gamybą, ir naikina priešiškas ląsteles, jų prastas vystymasis, nepakankamas kiekis arba prastesnis perdavimas, dėl kurio, be kita ko, dėl nepakankamo geležies kiekio organizme gali susilpnėti imuninė sistema.

Kad taip nenutiktų, verta valgyti maistą, kuriame gausu šio elemento, t. y. visų pirma: jautieną, kepenėles, moliūgų sėklas ir pistacijų riešutus.

Imunitetą palaikantys papildai

Imunitetą palaikantys papildai yra gera idėja papildyti racioną, jei dėl kokių nors priežasčių jos trūksta arba turime problemų dėl maistinių medžiagų įsisavinimo ir reikia didesnių vitaminų ar mineralų dozių.

Tačiau reikia atminti, kad papildai yra tik vienas iš elementų, palaikančių tinkamą imuninės sistemos funkcionavimą ir kad kartais daug svarbesni yra: kokybiškas miegas, ilgesnis poilsis ar fizinis aktyvumas gryname ore nei kita kapsulė iš vaistinės.

Laktoferinas

Pastaruoju metu laktoferinas tapo labai madingas dėl pranešimų ir tyrimų, kad jis stimuliuoja imuninę sistemą ir palaiko kovą su patogenais. Laktoferinas yra b altymas, randamas natūralioje aplinkoje ašarose, seilėse arba priešpienyje (pirmame žinduolių piene) ir yra atsakingas už organizmo gebėjimą greitai apginti organizmą nuo mikroorganizmų.

Jo gebėjimas slopinti bakterijų augimą pagrįstas tuo, kad jis gali surišti geležies jonus, kuriais minta mikrobai. Atimdamas maistą, jis neleidžia jiems toliau augti ir daugintis. Be to, jis trukdo patogenams prilipti prie šeimininko ląstelės epitelio, o tai reiškia, kad jie negali ilgiau įsitvirtinti žmogaus organizme. Laktoferinas taip pat gali prisijungti prie mikroorganizmų ir tiesiogiai sukelti jų mirtį.

Be to, jis dalyvauja stimuliuojant imuninę sistemą, skatinant priešuždegiminių citokinų gamybą. Laktoferinas yra kapsulių, paketėlių arba pastilių pavidalu, todėl kiekvienas gali pasirinktipatogus papildymo būdas.

Alavijai

Alavijas yra augalas, galintis palaikyti mūsų imunitetą, pavyzdžiui, aprūpindamas mus daugybe jame esančių vitaminų ir mineralų. Populiariausiose šio augalo rūšyse, pvz., alavijoje, galime rasti vitaminų B1, B2, B6, folio rūgšties, α-toceferolio (vitamino E), cholino, β-karotino. Be to, jame yra vertingų mineralų, tokių kaip: kalcis, geležis, magnis, manganas, chromas, varis, kalis, fosforas, cinkas, natris.

Be to, alavijo sultys ir vandens ekstraktai turi imunomoduliuojančių savybių. Vandeninis šio augalo ekstraktas gali padidinti B tipo limfocitų augimą periferiniame kraujyje ir stimuliuoti T limfocitų veiklą.Tokiu būdu stimuliuoja humoralinį organizmo atsaką, kai į jį įsiveržia patogenas.

Alavijų sultys turi priešuždegiminių savybių, įskaitant dėl salicilo rūgšties, taip pat antibakterinių, antivirusinių ir priešgrybelinių – daugiausia dėl polisacharidų, ypač acemanano. Alavijas taip pat gerina žarnyno veiklą (daugiausia mažindamas uždegimą ir gydydamas gleivines), o tai teigiamai veikia gleivinės gynybinę sistemą žarnyne.

Alavijų galima nusipirkti sulčių, gelio ar vandens ekstrakto pavidalu. Tačiau visada prieš naudodami (ypač jei norime sustiprinti vaiko imunitetą) turėtume pasitarti su dietologu ar gydytoju, ar tokio tipo produktas mums tinka.

Probiotikai

Geriamieji probiotikai, kaip rekomendavo gydytojas, gali sustiprinti GALT – sudėtingą limfinio audinio sistemą virškinimo sistemoje. Šiame audinyje yra daug imunokompetentingų ląstelių, skirtų apsaugoti organizmą nuo bakterijų, toksinų ar kitų kenksmingų junginių įsiskverbimo.

Atsižvelgiant į tai, kad žarnyne yra maždaug 50 % visų limfocitų ir maždaug 80 % visų imunoglobulinų gaminama šioje vietoje, galite spėti, kodėl taip svarbu išlaikyti žarnyno mikrobiomą pusiausvyrą. Jis nustato žarnyno barjero sandarumą ir teisingą imuninės sistemos atsaką. Probiotikai yra tai, kas teigiamai veikia žarnyno ekosistemą.

Žinoma, ne visi. Ne kiekviena padermė turi įrodytą imunitetą palaikantį poveikį. Šiuo atžvilgiu išbandytos padermės, be kita ko, apima Lactobacillus rhamnosus (GG arba HN001), Lactobacilus parcasei, Lactobacilus bulgaricus OLL073R-1, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum MF 20/5 arba Lactobacillus gasseri.

Kategorija:

Imuninė sistema