Natūralių probiotikų, t. y. produktų, kuriuose yra gerųjų bakterijų, sąrašas nėra ilgas. Didžioji dauguma šių produktų yra lengvai prieinami. Svarbiausia – jų kokybė: tik nuosavas silosas bus probiotikai. Panašiai yra ir su jogurtais – geriausi yra tie, kuriuose ingredientų kiekis mažiausi.

Pavadinimasprobiotikaskilęs iš graikiškų žodžiųpro bios , o tai reiškiavisam gyvenimui.Natūralūs probiotikaiapsaugo nuo dujų susidarymo, gerina virškinimą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir didina bendrą imunitetą.

Kai organizmui ypač reikia probiotikų?

Natūralios bakterinės floros sutrikimą gali sukelti šie veiksniai:

  • gydymas antibiotikais;
  • rūkymas;
  • blogi mitybos įpročiai: greito maisto valgymas, labai perdirbtas maistas, pieno produktų trūkumas dietoje;
  • geria alkoholį;
  • lėtinis stresas;
  • naudojant kontracepciją.

Natūralūs probiotikai: pieno produktai

Natūralaus jogurto, kefyro ir pasukų 1 grame turi būti ne mažiau kaip 10 milijonų vienetų Bifidobacterium arba 100 milijonų Lactobacillus bakterijų, kad būtų galima laikyti probiotiku. Ant pakuotės ant geros kokybės jogurtų ir pasukų turi būti nurodyta, kokios bakterijų padermės buvo naudojamos gamybai. Renkantis produktą, atkreipkite dėmesį į sudėtį. Ingredientų turėtų būti kuo mažiau. Jei jame yra cukraus, padėkite jogurtą į lentyną, nes jis neturės probiotinio poveikio.

Privalai tai padaryti

Kaip pasigaminti natūralų jogurtą?

Užvirinkite litrą pieno (būtinai naudokite šviežią pieną, UHT jogurto nepagaminsite). Leiskite jiems atvėsti iki maždaug 35 laipsnių C. Supilkite į stiklainį ar stiklinį ąsotį, įpilkite 5 šaukštus natūralaus jogurto. Uždenkite audiniu ir padėkite ten, kur temperatūra pasiekia 40 laipsnių. Po kelių valandų jogurtas yra paruoštas.

Natūralių probiotikų sąrašas

Natūralūs probiotikai: naminiai rauginti kopūstai

Kad sustiprintumėte organizmą, valgykite raugintus kopūstus. Veikiami pieno rūgšties bakterijų Lactobacillus plantarum, kopūstai rūgsta. Marinuotas yra geriau pasisavinamas ir jame yra daugiau vitaminų B12, B6 ir PP nei šviežias. Vitaminas C raugintuose kopūstuose yra labai gera priemonėperšalimo ligų prevencija.

Svarbu! Raugintų kopūstų nereikėtų nuplauti. Gautos sultys yra vitaminų kupinas gėrimas, gerinantis apetitą ir virškinimą, natūraliai dezinfekuojantis virškinimo sistemą.

Atminkite, kad norimų bakterijų bus tik naminiuose raugintuose kopūstuose. Parduotuvės produktai yra konservuoti natrio sorbatu ir turi mažai ką bendro su probiotiniu poveikiu.

PAŽIŪRĖKITE, KURIOS marinuotos DARŽOVĖS TURI PROBIOTINIŲ SAVYBĖS

Natūralūs probiotikai: naminiai marinuoti agurkai

Rauginant agurkus, padidėja vitaminų B2, B3, B6, B12, PP kiekis. Jie teigiamai veikia nervų sistemos veiklą ir koncentraciją. Pieno rūgšties bakterijos, padaugintos marinavimo metu, gerina virškinimą ir šalina toksinus.

Pacientams, sergantiems skrandžio opalige, raugintuose agurkuose esančios gerosios bakterijos malšina diskomfortą ir gydo uždegimus.

Natūralūs probiotikai: gira

Tradicinė gira gaminama iš mielių ir pieno rūgšties bakterijų. Jis turi pilno grūdo duonos skonį ir malšina troškulį. Kaip ir pieno produktuose bei marinuotose daržovėse, gira be cheminių priedų yra natūralus probiotikas.

Lenkijoje sunku nusipirkti tikros giros, parduotuvėse galima įsigyti tik rūgštaus skonio gėrimus, kurie neturi probiotinių savybių. Gira lengvai prieinama Rusijoje, Ukrainoje ir B altarusijoje – ten ji laikoma nacionaliniu gėrimu. Taigi lengviausias būdas yra tai padaryti patiems.

Žiūrėkite 12 nuotraukų galeriją

Raugintų kopūstų receptas

Rauginti kopūstai ne tik puikiai papildo vakarienę, bet ir turi puikių sveikatą stiprinančių savybių. Rauginti kopūstai labai gerai veikia mūsų žarnyno veiklą. Sužinokite, kaip lengvai pasigaminti naminių raugintų kopūstų.

Kategorija:

Ką valgai