Inkstų dietos tikslas – sumažinti b altymų kiekį. Jo užduotis – neleisti susidaryti per dideliam b altymų apykaitos produktų kiekiui, kurie sergant inkstų ligomis gali būti toksiški organizmui. Ką valgyti sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu? Kokie yra inkstų dietos principai?

Turinys:

  1. Inkstų dieta – taisyklės
  2. Inkstų dieta – papildymas
  3. Keturi lėtinio inkstų nepakankamumo periodai – mitybos rekomendacijos
  4. Inkstų dieta – rekomenduojami ir kontraindikuotini produktai

Inkstų dietayra dieta, kuriai reikia daug žinių ir kurią sunku sukurti savarankiškai. Bent jau pradžioje verta pasitelkti su inkstų ligomis besiverčiančio mitybos specialisto pagalbą, kuri, atsižvelgdama į paciento tyrimų rezultatus ir inkstų nepakankamumą lydinčias ligas, parengs individualią dietą

Inkstų dieta – taisyklės

Tinkama dieta sergant inkstų ligomis yra nepaprastai svarbi, siekiant sulėtinti ligos progresavimą ir užkirsti kelią visiškam inkstų pažeidimui. Štai taisyklės, kurių būtina griežtai laikytis.

  • Energija

Dietos energinė vertė priklauso nuo paciento mitybos ir aktyvumo lygio. Kadangi inkstų nepakankamumas gali būti cukrinio diabeto pasekmė, pacientai gali turėti antsvorio ir juos reikia įveikti.

Svorio metimas iki optimalaus kūno svorio sumažina inkstų pažeidimo progresavimą ir leidžia geriau kontroliuoti glikemiją. Kita vertus, daugelis sergančių žmonių yra prastai maitinami. Svarbu išlaikyti pakankamą energijos tiekimą iš savo dietos, kad apsaugotumėte nuo kūno b altymų skilimo.

  • B altymai

Svarbiausia inkstų dietos rekomendacija – riboti b altymų kiekį. B altymų apykaita skatina karbamido ir kreatinino gamybą, kurie sveikų žmonių pašalinami per inkstus. Šio organo gedimas sukelia toksiškų junginių kaupimąsi organizme.

Dietos su b altymų pertekliumi sukelia proteinuriją ir fosfatų kaupimąsi, o tai sukelia kaulų nukalkinimą. B altymų kiekis maiste priderinamas prie GFR, šlapalo ir kreatinino kiekio. Kuo mažesnis GFR ir kuo didesnis karbamido ir kreatinino kiekis, tuo mažiau su maistu gaunama b altymų. Vartojami b altymai turėtų būti daugiausia gyvulinės kilmės, bet jų š altiniaituo pačiu metu juose turi būti mažai fosforo.

  • Riebalai

Riebalai inkstų dietoje neribojami. Ji turėtų sudaryti apie 30% dienos energijos poreikio. Jei inkstų nepakankamumu sergantis pacientas taip pat serga cukriniu diabetu, riebalų dalis turėtų būti didesnė, nes tokioje situacijoje nepatartina didinti angliavandenių dalį racione, o tai dažniausiai iš raciono pašalinamas b altymų papildymas.

Riebalai gali sudaryti iki 55 % energijos poreikio. Pacientams gali išsivystyti hiperlipidemija dėl sumažėjusio plazmos lipoproteinų lipazės aktyvumo, angliavandenių netoleravimo ir hiperinsulinemijos.

Todėl klasikinėse rekomendacijose nurodoma naudoti daugiausia augalinius riebalus ir labai riboti gyvulinius riebalus, siekiant sumažinti aterosklerozės riziką. Tačiau nauji tyrimai rodo, kad sotieji ir nesotieji riebalai turi vienodą poveikį širdies ligų ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikai.

  • Angliavandeniai

Angliavandeniai papildo organizmo energijos poreikį. Jų kiekis priklauso nuo b altymų ir riebalų kiekio maiste. Svarbu, kad angliavandenių turinčiame maiste būtų mažai b altymų, fosforo ir natrio.

Vadinasi, rekomenduojama mažai b altymų ir mažai natrio turinti duona, b alti ryžiai, b alti makaronai, smulkios kruopos, o visi gaminiai iš nesmulkintų grūdų, stambių kruopų ar rudųjų ryžių yra riboti. Paprastas cukrus (cukrus, saldainiai, medus, saldinti gėrimai, sultys) neturėtų suteikti daugiau nei 10% energijos.

  • Fosforas

Inkstai yra atsakingi už maždaug 70% fosforo pašalinimą. Sergant lėtiniu inkstų nepakankamumu, atsiranda inkstų susilaikymas, o tai savo ruožtu sukelia kaulų dekalcifikaciją, kalcio-fosforo nuosėdų kaupimąsi širdyje, raumenyse ir kraujagyslėse.

Turėtumėte žymiai sumažinti fosforo kiekį savo kasdienėje dietoje. Maistas, kuriame gausu fosforo, yra subproduktai, geltonasis sūris, lydytas sūris, fetos sūris, kiaušinių tryniai, silkė, mažos žuvys, valgomos su kaulais, ankštiniai augalai, kakava, šokoladas, kolos gėrimai, rudieji ryžiai, tirštos kruopos, sėlenos.

Fosfatų koncentracijai sumažinti valgio metu rekomenduojama vartoti preparatus, kurie suriša fosfatus virškinimo trakte

  • Natris

Ligai progresuojant gebėjimas išskirti natrį mažėja, todėl padidėja troškulys, susilaiko vanduo, atsiranda edema ir padidėja kraujospūdis. Iš raciono reikėtų išbraukti maistą, kuriame yra daug druskos, pavyzdžiui, mėsos pusgaminius, silosą, sriubų ir padažų miltelius, paruoštus mišinius.prieskoniai, sultinio kubeliai, konservai, marinuoti agurkai, rūkyti produktai, sūris, fetos sūris, užkandžiai, pvz., krekeriai, traškučiai, sūdyti žemės riešutai.

Maisto druska turėtų būti sumažinta arba, pageidautina, pašalinta. Natrio suvartojimas neturi viršyti 1800–2500 mg per dieną.

  • Kalis

Kalis išlaikomas galutinio gedimo ir oligurijos laikotarpiu. Tada šio ingrediento kiekis turėtų būti apribotas iki 2000-2500 mg per dieną. Didelis kalio kiekis kraujyje kelia pavojų gyvybei, nes sutrikdo širdies veiklą.

Maisto produktai, kuriuose gausu kalio, yra ankštiniai augalai, kakava, šokoladas, graikiniai riešutai, džiovintos slyvos, razinos, figos, bananai, grybai, citrusiniai vaisiai, avokadai, pomidorai, bulvės, lapinės daržovės, morkos, grikiai.

Siekiant sumažinti kalio kiekį, nuluptos ir smulkiai supjaustytos daržovės užpilamos verdančiu vandeniu, pusvalandį mirkomos, kelis kartus nuplaunamos ir verdamos, kol suminkštės. Tačiau dėl to labai prarandama vitaminų.

  • Vitaminai ir mineralai

Mitybos apribojimai inkstų dietoje sukelia kalcio trūkumą. Norint palaikyti optimalų kalcio ir fosfatų apykaitą, rekomenduojama papildomai vartoti vitamino D ir kalcio papildus.

Dėl sutrikusios geležies pasisavinimo ir eritropoetino hormono, būtino hemoglobino susidarymui, trūkumo būtina papildyti ir geležimi, ir eritropoetinu. Inkstų dietoje dažnai trūksta vitamino B1, vitamino B2, vitamino B6, folio rūgšties, biotino ir vitamino C.

Rekomenduojama juos papildyti. Pacientams gali išsivystyti cinko trūkumas, tačiau papildai pradedami vartoti tik tada, kai yra akivaizdžių jo trūkumo simptomų. Dėl sumažėjusio magnio išskyrimo per inkstus gali išsivystyti hipermagnezemija. Tada iš dietos turite neįtraukti kukurūzų, aguonų, burokėlių, sėmenų, avižų, kakavos, riešutų, sojų pupelių, pupelių, žirnių, šokolado, pomidorų ir pomidorų pastos, petražolių ir petražolių šaknų.

  • Skysčiai

Skysčių kiekis inkstų dietoje priklauso nuo išskiriamo šlapimo kiekio, edemos ir aukšto kraujospūdžio. Leidžiamas skysčių kiekis per dieną apskaičiuojamas į per dieną išskiriamo šlapimo kiekį pridedant 500 ml. Atminkite, kad skysčių balansas apima vandenį ne tik gėrimuose, bet ir sriubose, padažuose, daržovėse ir vaisiuose.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis maitintis sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė gydomąją dietą. Naudokite JeszCoLubisz, novatorišką internetinę mitybos sistemą iš sveikatos vadovo ir pasirūpinkite savo sveikata ir gerovesavijautą. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Sužinoti daugiau

Inkstų dieta – papildymas

Rekomenduojamos vitaminų papildų dozės žmonėms, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu, neatsižvelgiant į ligos stadiją:

VitaminasRekomenduojama paros papildo dozė
B11,1, - 1,2 mg
B21,1–1,3 mg
B55 mg
B610 mg
B122,4 g
C75–90 mg
PP14–16 mg
H30 g
Folio rūgštis1 mg
ANepildyti
E400–800 TV
D aktyvioje formoje0,25 - 1 g
KNepildyti

Keturi lėtinio inkstų nepakankamumo periodai – mitybos rekomendacijos

  • I periodas (latentinis nepakankamumas) - jokių specialių mitybos rekomendacijų, b altymų kiekis atitinka fiziologinį standartą - nuo 0,8 iki 1,0 g / kg idealaus kūno svorio;
  • II periodas (kompensuojamas nepakankamumas) - b altymų sumažinimas iki 0,6 - 0,8 g / kg Nm., fosforo apribojimas, vitamino D papildymas;
  • III periodas (dekompensuotas nepakankamumas) – mažai b altymų turinti dieta, kurioje yra 0,6 g/kg N.m. b altymų per dieną, ribojantis fosforo, kalio, natrio kiekį, praturtintas daug energijos turinčiais, mažai b altymų turinčiais pramoniniais preparatais;
  • IV laikotarpis (galutinės stadijos nesėkmė) - b altymų kiekio apribojimas iki 0,3 - 0,6 g / kg nm., natrio, kalio, fosforo ir skysčių ribojimas, egzogeninių keto-amino rūgščių preparatų įvedimas 15 -20 g per parą (ketoamino rūgštys) yra junginiai, kurių struktūra labai panaši į aminorūgštis, kuriuose viena amino grupė pakeičiama ketonų grupe, o esant aminorūgščių trūkumui su maistu, jos metabolizuojamos taip pat kaip ir aminorūgštys, bet nesusidaro kenksmingi azoto junginiai); Būtina pakaitinė inkstų terapija

Inkstų dieta – rekomenduojami ir kontraindikuotini produktai

RekomenduojamaKontraindikuotinas
B altymai
Liesa veršiena, liesa kiauliena, liesa jautiena, vištiena be odos, triušis, žuvis, pienas, varškė, grūdėtas sūris, kiaušinio b altymas Subproduktai, geltonasis sūris, lydytas sūris, fetos sūris, kiaušinių tryniai, silkė, mažos žuvys, valgomos su kaulais
Angliavandenių produktai
Mažai b altymų turinti duona, 500 ir 750 tipo kvietiniai miltai, b alti ryžiai, manų kruopos, dviejų kiaušinių makaronai, šviesi ruginė duona, Kaiser vyniotiniai, kvietinė duona, B alton duona, paprasta duona, Mazovijos duona, kaimiška duona, bulvėsRudieji ryžiai, Graham duona, rupių grūdų miltai, nesmulkinti grūdai, avižiniai dribsniai, rugiai, ruginiai miltai, tirštos kruopos, jausliai, traški duona, pumpernikelio duona, viso grūdo ruginė duona, grūdinė duona, gemalai, sėlenos
Daržovės
svogūnai, švieži agurkai, salotos, pekininiai kopūstai, žalieji pipirai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, b altieji kopūstai, špinatai, ridikai, porai, cukinijos, raudonieji pipirai, raudonieji kopūstai, moliūgai, ropės, morkos, pomidorai, kaliaropės, itališki kopūstai, cikorija, burokėliai Kukurūzai, daigai, salierai, žalieji žirneliai, brokoliai, petražolės šaknys, česnakai, lęšiai, žirniai, pupelės, sojos pupelės, avinžirniai, grybai, džiovinti grybai
Vaisiai, riešutai ir sėklos, šokoladas
Mėlynės, kriaušės, mangai, citrina, arbūzas, braškės, obuoliai, vynuogės, vyšnios, laukinės braškės, vyšnios, apelsinai, mandarinai, bananai, persikai, avietės, kiviai, slyvos, nektarinai, ananasai, agrastai, papajos, raudonieji serbentai, b altieji serbentai, abrikosai, greipfrutai, melionai Juodieji serbentai, šokoladas, kakava, riešutai, migdolai, sezamas, aguonos, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos ir kt.
Riebalai
Augaliniai aliejai, minkšti margarinai, sviestas, majonezasKieti margarinai
Pieno produktai
Avies pienas, karvės pienas, pasukos, pieno gėrimai, nesaldintas kondensuotas pienas, kefyras, vaisių jogurtai, natūralūs jogurtai, pieno milteliaiOžkos pienas
Žiūrėkite 5 nuotraukų galerijąApie autoriųAleksandra Żyłowska-Mharrab, gydytoja dietologėMaisto technologė, dietologė, pedagogė. Gdansko technologijos universiteto biotechnologijų ir Jūreivystės universiteto mitybos paslaugų absolventas. Paprastos, sveikos virtuvės ir sąmoningo pasirinkimo kasdienėje mityboje šalininkas. Pagrindiniai mano pomėgiai – nuolatiniai mitybos įpročių pokyčiai ir individualus dietos sudarymas pagal organizmo poreikius. Nes ne visiems sveika tas pats! Manau, kad mitybos ugdymas yra labai svarbus tiek vaikams, tiek suaugusiems. Savo veiklą orientuoju į žinių apie mitybą sklaidą, analizuoju naujus tyrimų rezultatus, darau savo išvadas. Aš laikausi principo, kad dieta yra gyvenimo būdas, o ne griežtas valgių laikymasis ant popieriaus lapo. Sveikai ir sąmoningai maitinantis visada yra vietos skaniems malonumams.

Skaityti daugiaušio autoriaus straipsnių

Kategorija:

Dietos