Vegetarizmas – tai ne tik mėsą šalinanti dieta, tai ir sveikas gyvenimo būdas, pagrįstas specifine filosofija, morale ir pažiūromis į mitybą. Vegetariška mityba yra sveika tol, kol mokate teisingai sudaryti savo valgiaraštį. Štai 12 patarimų tiems, kurie nenori valgyti mėsos.

Norint tapti tikru vegetaru, neužtenka iš savo mitybos raciono išbraukti mėsą. Jūs taip pat turite išmokti naują gyvenimo būdą. Tai padės šios taisyklės.

Jei nenorite valgyti mėsos:

1. Nepamirškite paįvairinti savo patiekalų

Be vaisių ir daržovių valgykite grūdų, pieno produktų ir daug b altymų turinčio maisto. Kiekvienas iš jų suteikia skirtingų maistinių medžiagų. Paįvairindami savo mitybą sumažinsite riziką, kadmėsosiš savo raciono neteks. Sveiko žmogaus mėnesiomeniuturėtų būti apie 60 skirtingų straipsnių.

2. Rinkitės stambių grūdų produktus

Valgykite pilno grūdo duoną su sojų pupelėmis, riešutais ar saulėgrąžomis, tamsiais ryžiais, soromis ir grikiais, b altus miltus keiskite rupiais miltais. Į savo maistą pridėkite daigų, gemalų ir kviečių sėlenų. Galite valgyti ir vienus.

3. Kasdien suvalgykite apie 80 gramų daržovių ir vaisių

Pageidautina neapdorotas. Paruoškite salotas prieš pat vartojimą. Pij šviežios sultys. Atminkite, kad terminis apdorojimas sunaikina vitaminus. Taigi daržoves ir vaisius, geriausia odoje, virkite garuose arba nedideliame kiekyje vandens ir kuo mažiau. Daržovių nelupkite, tiesiog nugramdykite.

4. Valgykite ankštinių augalų sėklas

Pupelėse, žirniuose, avinžirniuose (taip pat žinomuose kaip itališkieji žirneliai), sojos pupelėse, lęšiuose ir visų rūšių pupelėse yra daug b altymų ir būtinų mineralų, B grupės vitaminų ir vertingų skaidulų.

5. Nepersistenkite valgydami soją

Naudokite jį pakaitomis su kiaušiniais ir kitais ankštiniais augalais. Valgykite daug salotų, daržovių ir vaisių, kad jūsų organizmas išlaikytų tinkamą b altymų ir angliavandenių pusiausvyrą. Rinkitės fermentuotus maisto produktus, nes jie geriau virškinami nei sėklos.

6. Kramtykite kauliukus ir riešutus per dieną

Saulėgrąžų, moliūgų, sezamo, riešutų ir migdolų sėklos yra vitaminų, įskaitant B grupės, ir mikroelementų, pvz., cinko, kalcio, geležies, š altinis. RiešutaiItališkuose taip pat yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių.

7. Naudokite augalinius riebalus

Juose yra nesočiųjų riebalų rūgščių, vitamino E ir provitamino A. Pirkite š alto spaudimo aliejų. Kukurūzai, saulėgrąžos ir sojos pupelės kepant lengvai oksiduojasi ir praranda savo savybes. Kepkite rapsų aliejuje ir alyvuogių aliejuje. Naudokite juos visus neapdorotus.

8. Valgykite pieno produktus

Pienas yra puikus kalcio š altinis, o jo fermentuoti produktai taip pat yra skrandį palanki pieno rūgštis. Valgykite bent 4 kiaušinius per savaitę iš kiemo viščiukų, kol cholesterolio kiekis kraujyje nėra didelis.

9. Pasigaminkite naminių žolelių arbatų

Paruoškite juos iš aviečių lapų, miško braškių, gervuogių, juodųjų serbentų, šeivamedžių uogų, akacijų, erškėtuogių, mėlynių ir šermukšnių, tinkamai išdžiovintų ir sujungtų į mėgstamas kompozicijas. Rinkitės žaliąsias ir b altąsias arbatas iš tradicinių arbatų – jos mažiau apdorotos.

10. Kasdien išgerkite bent 2-3 litrus vandens

Jis reikalingas visiems medžiagų apykaitos pokyčiams, tirpdo mineralines druskas ir vitaminus, valo toksinus iš organizmo, reguliuoja temperatūrą. Drėkina odą, neleidžia jai senėti.

11. Be druskos ar cukraus

Druskos yra daugumoje produktų. Todėl papildomai druskos dėti nereikia. Naudokite žoleles, prieskonines daržoves, jūros dumblius. O jei neapsieinate be sūraus skonio, rinkitės žolelių arba jūros druską. Vietoj cukraus naudokite medų, klevų sirupą, melasą.

12. Pirkite ekologiškus produktus

Stenkitės pirkti maistą iš biodinaminių kultūrų, nepurkštų vaisių ir daržovių, auginamų ant natūralių trąšų. Apsirūpinkite sveiko maisto parduotuvėse tiesiai iš ūkininkų. Rinkitės maistą be geriklių ar konservantų.

„Zdrowie“ mėnesinis

Kategorija:

Dietos