Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Jei azijietiškas maistas jums asocijuojasi tik su sušiais, ryžiais ir daigais, tuomet jūs neturite jokio supratimo apie Azijos virtuvę. Tolimųjų Rytų dieta siūlo daug daugiau. Rytietiškos dietos filosofija reiškia, kad reikia išlaikyti tinkamas proporcijas tarp angliavandenių, b altymų ir mikroelementų.
Žalia žuvis arbasuši– taip, bet be jo ir dubenėlio imbierinių ryžių, Azijos virtuvė siūlo daug daugiau. Kas yra geriausia ir vertingiausia laikantisdietosgyventojųTolimųjų Rytųyra balansas tarp dviejų gyvybės energijų – Yin ir Yang. Kalbant apie maistą, balansas yra susijęs su tinkamos angliavandenių, b altymų ir mikroelementų pusiausvyros palaikymu. Būtent dėl to Tolimųjų Rytų mitybos stilius garantuoja liekną figūrą ir ilgą, sveiką gyvenimą. Dėl labai perdirbtų produktų apribojimo iki būtino minimumo, kinai, japonai ir korėjiečiai yra tauta, geriausiai apsaugota nuo civilizacijos ligų.
Prieskoniai yra rytietiškos dietos pagrindas
Ragaukite kiekvieną kąsnį. Kruopščiai kramtykite maistą ir vietoj tradicinių stalo įrankių naudokite lazdeles. Tai pagrindiniai rytietiškos dietos principai, leidžiantys per savaitę atsikratyti dviejų ar trijų kilogramų, nerizikuojant netekti reikalingų vitaminų ir mikroelementų. Ir kas svarbu, egzotiško lieknėjimo metu nejausite nei alkio, nei galvos skausmo, nei lieknėjimo dietoms būdingo silpnumo ir susierzinimo. Nevargina skaičiuoti kalorijas ar vengti alkoholio. Atvirkščiai, taurė raudonojo vyno per dieną rekomenduojama kaip viena geriausių virškinimą skatinančių ir kraujotaką gerinančių priemonių. Be to, visokių daigų (sojos, ridikėlių). Žinoma, geriausios išaugintos savo virtuvėje, tačiau, kad būtų patogiau naudoti, galite nesunkiai panaudoti jau paruoštus iš parduotuvės. Kvietinius makaronus kuo greičiau pakeiskite sojų arba ryžių miltais, o mėsą – sojų ir tofu gaminiais. Nebijokite kiniškų grybų, sezamo aliejaus, sojų padažo ir daugybės prieskonių. Ypač čili, karis ir imbieras. Pastarasis sušildo, prideda energijos ir pagreitina riebalų deginimą.
SvarbuMeniu pavyzdys
Pusryčiai: puodelis arbatos (juodosios, žalios arba jazminų), šviežiosvaisiai (leidžiami visi vaisiai, be išimties, bet kokiu kiekiu)
Antrieji pusryčiai: obuoliai arba kriaušės, pasukos arba sultys be pridėtinio cukraus
B altyminiai pietūs (galima rinktis): žuvis su daržovėmis ir imbieru, tofu su baziliku ir b altosiomis pupelėmis. Popietės arbata: razinos, džiovinti vaisiai, šviežios daržovės (pvz., kaliaropės), riešutai, kefyras, pomidorų sultys Vakarienė angliavandenių pagrindu - daržovių mišinys, troškintas sezamo aliejuje, patiekiamas ant ryžių makaronų
Svarbiausias dalykas jūsų mityboje yra balansas tarp Yang ir Yin
Prieš imdamiesi visų rūšių azijietiškų patiekalų, grožėsitės troškinto bambuko ir kokoso pieno švelnumu lengvoje versijoje, atminkite, kad svarbiausia yra balansas tarp patino Yang ir patelės Yin. Azijiečiai dietiniu elementu Yang pripažįsta visus b altyminius produktus, kuriuos kaip tokius reikėtų valgyti kiekvieną dieną, bet tik ryte ir apie pietus. Tik tada jie suteikia mums susikaupimo ir energijos, saugo nuo nereikalingų kilogramų. Jokiomis aplinkybėmis jų negalima derinti su angliavandeniais, kuriuos valdo Yin. Angliavandeniai leidžiami tik vakare, kai jie gali suteikti jums pelnytą atsipalaidavimą ir palengvėjimą. Tačiau kaip ir nereikėtų maišyti šių dviejų grupių, nei viena, nei kita neprieštaraus bet kuriuo paros metu pridėti įvairių formų daržovių, pieno produktų ir prieskonių. Išimtis yra suši. Čia žuvis „atleidžia“ ryžius, o ryžiai susilieja su dumblių lapais.
Tolimųjų Rytų dieta yra sveika
Tyrėjai pripažįsta, kad dar niekada Kinijos ir Japonijos įtaka pasaulyje nebuvo tokia stipri. Sušių barai, besilaikančiųjų dietos džiaugsmui, vis dažniau pakeičia greito maisto ir kebabines. Kodėl staiga pamėgome suši? Greičiau ne todėl, kad, kaip sutaria mokslininkai, žalia žuvis ir dumbliai saugo širdį, mažindami blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Azijietiška dieta ne tik efektyviai atsikrato papildomų kilogramų, bet ir užtikrina sveikatą ir gerą savijautą. Šanchajuje atlikti tyrimai su moterimis rodo, kad vietinės dietos besilaikančios menopauzės moterys daug rečiau serga krūties vėžiu nei į Jungtines Valstijas ar Vakarų Europą emigravusios ir savo mitybą kardinaliai pakeitusios tautietės. „Daržovių, gėlavandenių žuvų ir sojų dieta įveikė visų rūšių mėsą, įskaitant paukštieną, pieną ir saldumynus“, – aiškina tyrimų vadovė Marilyn Tseng iš Fox Chase vėžio centro Filadelfijoje. Moterims, turinčioms antsvorį, antrasis mitybos režimas gali sukelti vėžinių ląstelių vystymąsi.
Taigi egzotiška dieta rekomenduojama tiek menopauzės moterims,veltui su nutukimu kovojančių žmonių, bet ir visų rytietiško gyvenimo būdo, jogos, budizmo, induizmo mėgėjų. Nors pastarųjų dietos raginti nereikia. Jie seniai ir neskausmingai atsisveikino su kiaulienos kotletais ir užtikrina, kad niekada negrįš prie senų mitybos įpročių. Nes azijietiškos dietos galima ir reikia laikytis visą likusį gyvenimą. Ilgas gyvenimas.