Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Populiariausias kepimo be riebalų būdas yra kepimas ant grotelių arba ant grotelių keptuvės. Tačiau yra ir kitų būdų. Sužinokite, kaip kepti mėsą be riebalų.
Kepimas be riebalųyra geras sprendimas ne tik tiems, kurie laikosi lieknėjimo ar gydomosios dietos be riebalų. Skrudinta mėsa be riebalų gali būti aromatinga ir minkšta, tik reikia žinoti, kaip ją paruošti.
Kepimo be riebalų metodai
- kepimo rankovė , kuri yra speciali folija, į kurią dedamas paruoštas produktas. Mėsa ir žuvis kepamos savo padaže. Praktiška naudoti tokios folijos ritinį, nuo kurio nupjaunama reikiama atkarpa, o jos galai uždaromi pritvirtintomis spaustukais. Kai kurie žmonės renkasi jau paruoštus kepimo maišelius. Folijos rankovė negali būti sandariai užpildyta, ji turi būti laisvai surišta. Jis dedamas (ant kepimo skardos ar kepimo skardos) į orkaitę, ant apatinės lentynos, kad rankovė (kuri kepant išsipūsta) nesiliestų su orkaitės sienelėmis. Kepimas rankovėje yra greitesnis nei tradicinis kepimas, tačiau ant maisto paviršiaus nesusidarys apetitą kelianti traški plutelė. Norėdami jį gauti, prieš pat kepimo pabaigą turite perpjauti ir atidaryti foliją. Kepimas rankovėje reiškia… mažiau skalbiama – panaudota rankovė išmetama.
- Romėniškas puodasyra molinė kepimo skarda su dangčiu. Jame galite kepti ne tik mėsą ir žuvį, bet ir daržovių, duonos, troškinių, ryžių, makaronų patiekalus. Toks puodas reikalauja ypatingo tvarkymo: prieš kiekvieną naudojimą jį reikia pamirkyti vandenyje bent ketvirtį valandos. Taip pat negalima leisti staigių temperatūrų pokyčių, dėl kurių keptuvė gali sulūžti (į karštą keptuvę nepilkite š alto vandens, o į karštą viryklę nedėkite š alto). Jūs netgi turite prisiminti, kad nedėkite puodo iš orkaitės ant š alto virtuvės stalo. Neplaukite indo plovikliais, nes jie susigeria į jo poras, užtenka šilto vandens. Romėniškas puodas kainuoja maždaug nuo 80 PLN.
- silikoniniai kepimo indai , kuriuose patiekalai gaminami panašiai kaip aliuminio folija, tik nereikia lakšto pjaustyti pagal dydį, sutepti riebalais ir vynioti. Dėl uždaros struktūros kepta mėsa ar žuvis yra sultingi ir puikiai sugeria žolelių bei prieskonių aromatą.
„Zdrowie“ mėnesinis