Nors plačiai paplitusi nuomonė, kad taurė vyno per dieną gali būti naudinga jūsų sveikatai, naujausi mokslininkų tyrimai rodo, kad nėra „sveikų“ alkoholio dozių. Tai visada lieka nuodu, turinčiu daugiau žalos nei galimos naudos. Kaip yra iš tikrųjų? Ar kasdienis atsipalaidavimo gėrimas gali kelti rimtą pavojų sveikatai?
Alkoholis žmoniją lydi šimtmečius, tačiau palyginti neseniai buvo ištirtas jo tikrasis poveikis mūsų sveikatai ir audinių būklei. Viduržemio jūros regiono ir Prancūzijos gyventojų tyrimai ne kartą pabrėžė teigiamą mažų alkoholio dozių, vartojamų, pavyzdžiui, valgio metu, poveikį. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad kasdienis alkoholio vartojimas nebūtinai yra toks geras jūsų sveikatai.
Prancūziško stiliaus geros sveikatos
Prancūzų virtuvėje gausu riebių sūrių ir mėsos, t.y. patiekalų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų. Nepaisant to, šioje visuomenėje širdies ir kraujagyslių sistemos ligos bei diabetas diagnozuojami palyginti retai.
Teigiamas poveikis buvo priskirtas raudonajam vynui, kurį prancūzai reguliariai vartoja mažais kiekiais beveik su kiekvienu valgymu. Tiesą sakant, raudonajame vyne, be grynosios etanolio frakcijos, yra ir nealkoholinės frakcijos, kurioje gausu pvz. taninų, antocianinų, taip pat flavonoidų (ypač resveratrolio ir kvercetino). Moksliškai įrodyta, kad šie natūralūs junginiai veikia:
- antioksidantas,
- mažina kraujospūdį,
- sandarina kraujagysles,
- antiaterosklerozinis.
Tyrimai, atlikti su tūkstančiais savanorių, pabrėžia, kad saikingas raudonojo vyno vartojimas gali sumažinti aterosklerozės riziką iki 37%, padidinti jautrumą insulinui ir sumažinti trigliceridų kiekį maždaug 10%.
Nepaisant tokių optimistinių duomenų, daugelis mokslininkų dabar abejoja apsauginiu raudonojo vyno poveikiu mūsų sveikatai. Vis dar nežinoma, ar vyne esančio etanolio ar natūralių junginių, gaunamų fermentuojant vynuoges, poveikis yra teigiamas. Taip pat nereikėtų pamiršti, kad tai, kas naudinga širdžiai ir kraujotakos sistemai, gali pakenkti kitiems organams, pvz.kepenys.
Ką KAS sako apie žalingą alkoholio poveikį?
Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) skaičiavimais, alkoholis yra vienas iš svarbiausių rizikos veiksnių europiečiams. Naujausi tyrimų rezultatai nepalieka abejonių, kad etanolio vartojimas sukelia daugelio ligų vystymąsi, įskaitant:
- neurologinis,
- protinis,
- virškinimo sistema,
- vaisiaus alkoholinis sindromas (FAS),
- vėžys.
Nors rizika susirgti galimomis ligomis dažniausiai priklauso nuo suvartoto gėrimo kiekio, tačiau net ir mažesnėmis dozėmis jos visiškai pašalinti nepavyks.
Jautriausias etanolio poveikiui organas yra kepenys, kurios dalyvauja organizmo detoksikacijos procesuose. Reguliarus gėrimas, net ir nedideliais kiekiais, priklausomai nuo genetinės polinkio ir kitų žalingų kartu egzistuojančių veiksnių, pagreitina kepenų parenchimo fibrozę ir sumažina jos gebėjimą atsinaujinti.
Kasdienis kepenų „nuodijimas“ gėrimais gali turėti ypač dramatiškų pasekmių vyresniame amžiuje, kai natūralūs audinių atsinaujinimo mechanizmai nebeveikia taip efektyviai kaip jaunystėje.
Nerimą kelia ir nedidelių, bet reguliarių alkoholio dozių poveikio moterų sveikatai tyrimų rezultatai. Moterys, kurios per dieną išgerdavo vidutiniškai nedidelį bokalą alaus arba taurę vyno, turėjo žymiai didesnę krūties vėžio riziką.
Kol kas tiksliai nežinoma, kodėl tai vyksta. Atrodo, kad galima priežastis yra tai, kad kraujyje esantis etanolis sutrikdo tinkamą hormonų veikimą.
Virtualus alkotesteris – naudokite BAL skaičiuotuvą
1 veiksmas iš 3, įveskite savo informaciją
18-99 metųcmkilogramasAr alkoholis yra nuodas?
Ekspertai nurodo, kad alkoholio kenksmingumas ir jo galimi šalutiniai poveikiai labai priklauso nuo suvartotos dozės. Tokie pareiškimai dažnai užliūliuoja daugelio alkoholio mėgėjų budrumą, įsitikinę, kad vienas nek altas gėrimas per dieną tikrai nėra žalingas.
Įdomu tai, kad naujausi tyrimai rodo, kad neigiamas alkoholio vartojimo poveikis didėja ne tiesiškai didėjant jo kiekiui, o tai yra J formos ryšys. Kitaip tariant, tam tikru mūsų gyvenimo momentu kasdien vartojamas alkoholis gali pasirodyti kur kas kenksmingesnis mūsų organizmui nei, pavyzdžiui, metais anksčiau. Tai daugiausia priklauso nuo kitų gretutinių ligų ar rizikos veiksnių (nesveikos mitybos, cigarečių ar lėtinio streso).
Be to, mažo alkoholio vartojimo paradoksas yrayra tai, kad, kaip ir visų psichoaktyvių medžiagų, kurios sukelia malonius pojūčius, dauguma žmonių pradeda palaipsniui juos didinti.
Reguliariai geriantys žmonės padidina vadinamąjį alkoholio tolerancija, ir organizmas pripranta prie dozės. Todėl jums reikia gerti daugiau nei anksčiau, kad pajustumėte laukiamą nuotaikos gerinimo ir atsipalaidavimo poveikį.
Remiantis daugelio metų PSO atliktų tyrimų rezultatais, buvo apskaičiuotos alkoholio dozės, kurios neturėtų kelti pavojaus sveikatai ar sukelti priklausomybę. Kasdien vartojant alkoholį, tiek vyrams, tiek moterims patariama susilaikyti bent 2 dienas per savaitę, geriausia – kitą dieną po dienos.
Dėl to organizmas turėtų turėti pakankamai laiko susidoroti su kenksmingu medžiagų poveikiu, suvienodinti vandens lygį ir atsinaujinti.
Be to, per vieną dieną neturėtumėte suvartoti daugiau nei:
- 2 0,5 litro talpos alus / arba 2 taurės vyno / arba 120 ml grynos degtinės (vyrams)
- vienas 0,5 litro alaus / arba 1 taurė vyno / arba 60 ml degtinės (moterims).
Žinoma, tai yra apytikslės dozės, nes alkoholio poveikis tam tikram organizmui dažnai yra labai individualus. Šis modelis jokiu būdu netaikomas paaugliams, kurie apskritai neturėtų vartoti alkoholio.
Kūno pokyčiai, kuriuos sukelia reguliarus mažų alkoholio dozių vartojimas
Potencialiai didesnė rizika susirgti vėžiu arba lėta kepenų parenchimo fibroze yra pokyčiai, vykstantys mūsų organizme, todėl daugelis žmonių tikriausiai jų nepastebės kasdien.
Tačiau ar reguliariai vartodami mažas alkoholio dozes galite pastebėti matomus kūno išvaizdos ar funkcionavimo pokyčius? Deja, taip, ir jie tikrai nėra naudingi.
Laipsniška dehidratacija
Visuose alkoholiniuose gėrimuose esantis etilo alkoholis yra diuretikas. Išgėrus 25 gramus etanolio maždaug 2 nedideliais gėrimais, per ateinančias kelias valandas neteksite iki 0,5 litro vandens.
Mūsų organizmą sudaro net 60 % vandens, o bet koks jo praradimas virsta medžiagų apykaitos sutrikimais, elektrolitų ir hormonų pusiausvyros sutrikimais. Nuotaikos sutrikimai, dirglumas, apatija arba pasikartojantys galvos skausmai taip pat gali būti tiesioginė dehidratacijos pasekmė.
Odos senėjimas
Žmogaus odą sudaro net 1/5 vandens. Vandens lygio sumažėjimas audiniuose pirmiausia matomas ant gležnos veido odos. Ypač moterims, turinčioms odąyra žymiai plonesnis nei vyrų, reguliariai vartojamas alkoholis gali palikti savo pėdsakus mėlynais šešėliais po akimis ir paburkimu.
Dehidratuojant jautriose odos vietose taip pat dažniau atsiras mimikos raukšlių, sudirginimo ar spalvos pakitimų. Kituose dehidratacijos etapuose oda palaipsniui praras elastingumą, natūralų atspalvį ir… pastebimai greitesnį senėjimą
Svorio padidėjimas
Tiek mažo, tiek didelio alkoholio alkoholiai yra tuščių kalorijų š altinis. Pusėje litro alaus yra 150–200 kcal, o gėrimuose, kurie papildomai praturtinti dažais ir cukrumi, jų gali būti dar daugiau.
Alkoholį mūsų organizmas traktuoja kaip visiškai nereikalingą ir maistinės vertės neturinčią medžiagą, todėl didžioji dalis iš jo gaunamos energijos atidedama į šalį – riebalinio audinio pavidalu.
Alkoholio turintys gėrimai taip pat didina apetitą ir didina alkio jausmą. Prie taurės gėrimo dažniau ranka siekiame sūrių užkandžių ir greito maisto, kuris sėdint gyvenimo būdą ar dirbant biure yra garantuotas receptas viršyti dienos kalorijų poreikį
Be to, alkoholis gali sumažinti medžiagų apykaitą iki kelių dešimčių procentų. Atsižvelgiant į tai, kad su amžiumi ir dėl netinkamų įpročių medžiagų apykaita lėtėja dažniausiai, kasdienis alkoholio vartojimas tikrai nepadės išlaikyti lieknos figūros.
Vaisingumo sutrikimas
Reguliarus alkoholio vartojimas taip pat gali pakenkti vaisingumui (tiek moterims, tiek vyrams). Tyrimai su vyrais, kurie suvartojo „tik“ 140 g gryno etanolio per savaitę (t. y. apie 7–8 pusės litro alaus), parodė žymiai didesnį nenormaliai išsivysčiusių spermatozoidų procentą, o tai taip pat gali rodyti galimą genetinės medžiagos – t. y. DNR – pažeidimą.
Nors alkoholis nesumažino natūralaus spermatozoidų judrumo ir jų skaičiaus, vyrams, kurie pradeda bandyti vaiką, patariama susilaikyti 3 mėnesiais anksčiau (iki naujos kartos spermatozoidų susidarymo)
Nors pokyčius, atsirandančius organizme kasdien vartojant alkoholį, net ir nedideliais kiekiais, gali būti sunku pastebėti, negalima pamiršti ilgalaikio šio toksino poveikio.
Kartu su kitais rizikos veiksniais, taip būdingais išsivysčiusioms visuomenėms, kurių yra įprastame vyne ar aluje, etanolis gali pasirodyti kaip patarlės lašas, sudarantis pusiausvyrą.