Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Riebus ketvirtadienis lengvoje versijoje? Tai įmanoma, jei naudojate nekaloringų spurgų receptą. Verta juos išbandyti, net jei svorio metimas nėra jūsų planas, nes kuo mažiau kalorijų, tuo geriau. Ir atminkite, kas riebų ketvirtadienį nesuvalgys nė vienos spurgos, tam nepasiseks.

Riebus ketvirtadienistai bloga dienalieknėjimui . Kalorijų kiekis tradicinėje spurgoje yra per didelis tiems, kurie laikosi dietos. Tačiau yra receptų, pagal kuriuosgalima žymiai sumažinti kalorijų kiekį spurgoje .

Žiūrėkite 11 nuotraukų galeriją

Lengvų spurgų, keptų orkaitėje receptas

Ingredientai:

  • 50 g geros kokybės margarino
  • 300 g rupių miltų
  • 10 g džiovintų mielių
  • 125 ml šviesaus pieno
  • 60 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • žiupsnelis druskos
  • 50 g fruktozės
  • cinamonas

Kaip paruošti lengvas spurgas, keptas orkaitėje?Paruoškite raugą iš miltų, mielių, cukraus ir pieno ir atidėkite 30 minučių. Likusius miltus išsijokite ant konditerinės lentos. Puode ištirpinkite margariną. Sumaišykite visus ingredientus, riebalus supilkite paskiausiai. Tortą padėkite į šiltą vietą bent 30 minučių. Tada tešlą iškočiokite iki maždaug 2 centimetrų storio ir ant popieriumi išklotos skardos išpjaukite apskritimus. Dėkite spurgas į orkaitę, įkaitintą iki 170 C laipsnių. Kepkite apie 25 minutes, kol jie taps auksinės spalvos. Išėmę iš orkaitės apibarstykite cinamonu ir fruktoze.

Tradiciškai keptų lengvų spurgų receptas

Ingredientai:

  • 5 sveiki kiaušiniai
  • 3 puodeliai miltų
  • 2 homogenizuotas vanilinis sūris
  • 0,25 puodelio cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • žiupsnelis druskos
  • kepimo aliejus (apie 1 litras)
  • cukraus pudra pabarstymui

Kaip paruošti tradicines keptas šviesias spurgasPirmiausia atskirkite kiaušinių b altymus nuo trynių. Į kiaušinių b altymus įberkite žiupsnelį druskos ir išplakite iki standumo. Trynius išplakti su cukrumi iki purumo, šviesiai geltonos spalvos. Miltus persijokite per sietelį, tada sumaišykite su kepimo milteliais. Į išplaktą b altymą pamažu ir pamažu supilkite kiaušinių masę, homogenizuotą sūrį ir miltus. Visą laiką švelniai maišykite. Puode arba didelėje gilioje keptuvėjekeptuvėje įkaitinkite aliejų. Tešlą sukrėskite į didelį šaukštą ir švelniai paskleiskite ant karštų riebalų. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Iškepusias spurgas išimkite kiaurasamčiu arba mediniu pagaliuku. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai. Dar šiltą pabarstykite cukraus pudra.

Jums tai bus naudinga

Kaip spurgą (skaidytame) svieste – pasirinkite tinkamus riebalus spurgoms gaminti

Gaminant spurgas labai svarbu riebalai, ant kurių jas kepame. Joje turėtų būti aukšta dūmų temperatūra (apie 200 laipsnių C), t.y. temperatūra, kurioje pradeda vystytis kancerogeninės medžiagos, kurios taip pat gadina spurgų skonį. Sotieji ir mononesoieji riebalai turi aukštą rūkymo temperatūrą (arba tašką). Kepimui tinka skaidrintas sviestas, lašiniai (bet ne visi – geriausia naminiai), augaliniai riebalai – kokosų, palmių ir ryžių aliejus. Ypač verta atkreipti dėmesį į kokosų aliejų, kuris, nepaisant didelio sočiųjų riebalų rūgščių kiekio, išsiskiria išskirtinėmis maistinėmis vertėmis. Populiarus rapsų aliejus tinka tik trumpai kepti – sveikesnis, š alto spaudimo, turi per žemą dūmų tašką, o rafinuotas rapsų aliejus dietologų nerekomenduojamas (kaip ir kiti rafinuoti aliejai) dėl gaminamų kenksmingų transriebalų. procese. tobulinimas.

Riebalų dūmų taškas:

  • taukai - 120-220 laipsnių C
  • skaidrus sviestas - 200 laipsnių C
  • š alto spaudimo rapsų aliejus - 130-190 laipsnių C
  • rafinuotas rapsų aliejus - apie 200 laipsnių C
  • ryžių aliejus - 230 laipsnių C
  • kokosų aliejus - 200 laipsnių C
  • palmių aliejus - 220 laipsnių C
  • š alto spaudimo saulėgrąžų aliejus - 110 laipsnių C
  • rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 210-220 laipsnių C

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Lieknėjimas