Selenas vaidina svarbų vaidmenį organizme. Atsakingas už tinkamą skydliaukės veiklą, didina organizmo atsparumą. Tai taip pat gali sumažinti kai kurių vėžio formų riziką. Kokių dar savybių turi selenas? Kokie yra seleno pertekliaus ir trūkumo simptomai? Kuriuose produktuose šio elemento yra daugiausia?

Selenasyra paslaptingas elementas – gamtoje jo pasitaiko mikroskopiniais kiekiais (ir dėl šios priežasties kartais įtraukiamas į vadinamuosiusmikroelementus). Yra žinoma, kad seleną 1817 metais atrado švedų chemikas J.J. Berzelijus. Dėl savo retumo daugiau nei šimtą metų jis nesukelia ypatingo susidomėjimo. Tik praėjusiame amžiuje jis buvo plačiau žinomas, be kita ko, dėl laboratorinių metodų, leidžiančių tiksliai nustatyti jo kiekį kraujyje, plėtrą.

Seleno vaidmuo organizme

Selenas atlieka svarbų vaidmenį organizme – jis būtinas tinkamam fermentų funkcionavimui , padeda pašalinti laisvuosius radikalus ir apsaugo ląsteles bei raudonuosius kraujo kūnelius nuo jų toksinio poveikio. Jis vaidina svarbų vaidmenį formuojantorganizmo atsparumoir tinkamam skydliaukės funkcionavimui. Selenas padeda gydyti depresiją ir mažina skausmą, susijusį su reumatoidiniu artritu.

Selenas – trūkumo simptomai ir poveikis

Mūsų šalyje naudojama dieta daugeliu atvejų leidžiapatenkinti dienos poreikįseleno

seleno trūkumassusidaro labai specifinėmis aplinkybėmis, pavyzdžiui:

  • sunkus maisto malabsorbcija iš virškinimo trakto,
  • parenterinė mityba,
  • būklės po to, kai buvo pašalintos didelės plonosios žarnos dalys.

Vienintelė šalis, kurioje seleno gali trūkti dėl mažo jo kiekio maiste, yra Kinija. Daugelyje šalies vietovių seleno paros norma yra mažesnė nei 20 mikrogramų per dieną. Sumažėjęs šio komponento kiekis taip pat atsiranda sergant šiomis ligomis:

  • AIDS,
  • kraujagyslių ligos,
  • ūminis pankreatitas,
  • fenilketonurija,
  • cistinė fibrozė,
  • reumatoidinis artritas,
  • retinopatija,
  • inkstų nepakankamumas,
  • imuninės ligos,
  • depresija¹.

Šio elemento trūkumas gali pasireikšti širdies nepakankamumu, taip pat skydliaukės disfunkcija. Kūdikiams, gimusiems motinoms, turinčioms seleno ir jodo trūkumo, dažniau išsivysto kretinizmas – paveldima liga, sukelianti protinį ir fizinį atsilikimą.

Be to, per mažas seleno kiekis yra susijęs su vėžiu. Šio elemento trūkumo papildymas gali apsaugoti nuo šios ligos.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Pasinaudokite patogiomis internetinėmis dietomis iš Sveikatos vadovo, taip pat sukurto žmonėms, kovojantiems su vitaminų ir mikroelementų trūkumu. Kruopščiai parinktas mitybos planas atitiks jūsų individualius mitybos poreikius. Jų dėka atgausite sveikatą ir pagerinsite savo savijautą. Šios dietos sukurtos pagal naujausias mokslinių tyrimų institutų rekomendacijas ir standartus.

Sužinoti daugiau

Selenas – pertekliaus simptomai ir poveikis

Selenas kartais vadinamas elementu, turinčiu du veidus. Jo trūkumo papildymas gali apsaugoti nuo vėžio, tačiau kai kurių žmonių, kurių kraujyje yra normalus arba padidėjęs seleno kiekis, per didelis jo kiekis gali padidinti vėžio riziką.

Todėl dėl seleno turinčių maisto papildų vartojimo verta pasitarti su gydytoju. Šis metodas ypač rekomenduojamas žmonėms, kurie anksčiau sirgo neoplastinėmis ligomis, ypač krūties vėžiu. Nustatyti šį elementą kraujyje galima specializuotose laboratorijose ir po tyrimo priimti teisingą sprendimą.

Tačiau būdingiausias lėtinio apsinuodijimo selenu simptomas (selenozė)yra trapumas, nagų slinkimas ir plaukų slinkimas. Kiti simptomai: ¹

  • depresija,
  • nervingumas,
  • emocinis nestabilumas,
  • pykinimas ir vėmimas,
  • česnako kvapas,
  • prakaitavimas,
  • nervų sistemos sutrikimai.
Verta žinoti

Selenas – dienos poreikis

  • kūdikiai – 15–20 μg
  • vaikai:
    • Nuo 1 iki 3 metų amžiaus - 20 μg
    • Nuo 4 iki 9 metų – 30 μg
  • berniukai:
    • 10–12 metų – 40 μg
    • 13–18 metų – 55 μg
  • merginos:
    • 10–12 metų – 40 μg
    • 13–18 metų – 55 μg
  • vyrai: 55 μg
  • moterys: 55 μg
  • nėščios moterys: 60 μg
  • maitinančios moterys - 70 μg

Š altinis: Lenkijos gyventojų mitybos standartai -pataisa, Maisto ir mitybos institutas, Varšuva 2012 m.

Selenas – buvimas maiste

Turtingiausias seleno maisto š altinis yra braziliniai riešutai, tačiau daug jo galite rasti ir lašišoje bei tune – 95% pastarosios žuvies yra 100 g. padengia dienos seleno poreikį.

Mėgstantiems mėsą, o ne žuvį, rekomenduojame 100 g jautienos arba kalakutienos filė – jos padengia 50 % visos. dienos seleno poreikio. Dar 20 proc. galima gauti suvalgius vieną kiaušinį su keliomis duonos riekelėmis (kiekviena riekelė 6 proc.). Tiems, kurie mieliau vengia duonos dėl dietinių priežasčių, gera žinia ta, kad 100 g ryžių sudarys 15 proc. dienos seleno poreikis.

Š altinis:

1.Lenkijos gyventojų mitybos standartai – pataisa, Maisto ir mitybos institutas, Varšuva 2012 m.

Taip pat žiūrėkite:

  • Cinkas sustiprins imunitetą, pagerins plaukų ir nagų būklę
  • Magnis stiprina raumenis ir ramina nervus
  • Kalis – trūkumo simptomai ir geriausi maisto š altiniai

Kategorija:

Sveikata