Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
PATIKRINTAS TURINYSAutorius: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, dietologė, maisto technologė, pedagogė
Visi, kurie susiduria su vidurių pūtimu, labai gerai žino šią būklę. Ir tai neturi nieko bendra su per daug valgymu. Yra daug priežasčių, dėl kurių atsiranda vidurių pūtimas, todėl verta nustatyti tas, kurios sukelia vidurių pūtimą. Tuo labiau, kad problema išties dažna. Net 16-30% gyventojų skundžiasi vidurių pūtimu.
Pilvo pūtimas– techniškai kalbant, tai yra dujų, skysčių ar kietųjų medžiagų perteklius jūsų žarnyne. Kaip vidurių pūtimas atrodo praktiškai? Padidėjusi liemens apimtis, atsikišęs, apvalus pilvukas, tempimo ir pilnumo jausmas. Kartais tai susiję su dujomis, žarnyno perpildymu ir raugėjimu. Kelnės staiga tampa per ankštos, kietas pilvukas primena balioną. Norėtumėte pakeisti savo standžius džinsus, kurių saga pradėjo skausmingai klibėti po bamba, į patogius sportinius kostiumus.
Ką rodo išsipūtęs pilvas pavalgius?
Turite maisto netoleravimo arba alergijos
Maisto netoleravimas – tai padidėjęs jautrumas maistui, nesusijęs su imuninės sistemos atsaku, sukeliančiu nepageidaujamą organizmo reakciją. Netolerancijos priežastis gali būti:
- specifinių virškinimo fermentų trūkumas, dėl kurio virškinimo sistema negali virškinti maisto komponento,
- vadinamasis nesandarus žarnynas, t. y. atsipalaiduoja glaudūs ryšiai tarp žarnyno epitelio ląstelių, kurios apsaugo nuo nepakankamai suvirškintų dalelių prasiskverbimo į kraują,
- pakitimų, atsiradusių dėl vaistų vartojimo,
- patekę į organizmą toksinus,
- medžiagų apykaitos ir kitos problemos.
Alergiją maistui sukelia imuninės sistemos reakcija.
Kokio maisto netoleravimas ir alergija gali sukelti vidurių pūtimą? Dažniausios yra:
- laktozės netoleravimas – tai dažniausia suaugusiųjų pilvo pūtimo po valgio priežastis. Laktozė yra pieno cukrus, jos randama piene ir pieno produktuose, o gebėjimas ją virškinti natūraliai mažėja su amžiumi, nes nutrūksta fermento laktazės gamyba.
- alergija kiaušiniams – dažnas dujų susidarymo simptomas yra vidurių pūtimas.
- fruktozės netoleravimas – fruktozė yra meduje ir kai kuriuose vaisiuose esantis cukrus, kurio didžiausias kiekis yra vynuogėse, obuoliuose, kriaušėse, manguose, slyvose ir vaisiuosedžiovinti, o daržovėse – pomidorai, kopūstai, porai, Briuselio kopūstai, moliūgai, svogūnai ir ankštinių augalų sėklos. Nurijus fruktozę, gali susidaryti dujų.
- glitimo netoleravimas – glitimas yra grūdų, tokių kaip kviečiai, rugiai, spelta ir miežiai, b altymas, suteikiantis kepimui lankstumo. Jo yra duonoje, makaronuose, pyraguose, pyraguose ir bet kuriuose kituose gaminiuose, pagamintuose iš grūdų miltų be glitimo. Pilvo pūtimas gali atsirasti netoleruojant glitimo ir sergant celiakija arba celiakija.
- kviečių netoleravimas – nesusijęs su glitimo ir kviečių b altymų buvimu.
- netoleravimas produktams, kuriuose gausu FODMAP, t. y. prastai įsisavintų lengvai fermentuojamų angliavandenių, įskaitant laktozę, fruktozę, fruktanus ir polihidroksilius alkoholius. FODMAP yra dažni maisto produktuose ir yra ypač dažna pilvo pūtimo priežastis žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu.
Jūs valgote karminatyvinius produktus
Yra žinoma, kad kai kurie maisto produktai sukelia dujų ir dujų susidarymą bet kam, nepriklausomai nuo asmens. Taip yra dėl lengvai fermentuojamų maistinių medžiagų buvimo. Įprasti karminaciniai produktai, sukeliantys vidurių pūtimą, yra šie:
- ankštinių augalų sėklos – jose daug skaidulų, kurių perteklius vieno valgio metu sukelia vidurių pūtimą ir rafinozę – sudėtingo cukraus rūšį, kurios žmogaus organizmas nevirškina efektyviai. Gerosios žarnyno bakterijos rafinozę naudoja kaip vertingą energijos š altinį. Dėl jo skilimo susidaro dujos – vandenilis, metanas ir siera, dėl kurių atsiranda pilvo pūtimas po valgio.
- kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai – taip pat yra rafinozės ir skaidulų.
- svogūnai, česnakai, artišokai ir porai – juose yra fruktanų, kuriuos fermentuojant žarnyno bakterijoms susidaro dujos.
Jūs valgote per mažai arba per daug skaidulų
Valgant per daug skaidulų iš duonos, kruopų, daržovių ir vaisių žarnyno bakterijos ją apdoroja, todėl pilvas pučiasi. Vidutinis žmogus turėtų suvalgyti 20–40 g skaidulų per dieną.
Daugiau beveik neabejotinai sukels dujų. Taip pat ir staigus perėjimas nuo mažai skaidulų turinčios dietos prie daug skaidulų turinčios dietos. Tačiau per mažas skaidulų kiekis maiste taip pat yra atsakingas už pilvo pūtimą. Skaidulų trūkumas sukelia vidurių užkietėjimą, o išmatų žarnyne – pilvo pūtimas.
Jūs valgote per daug riebios mėsos
Riebūs kiaulienos ar jautienos gabaliukai gali per ilgai išbūti žarnyne ir ten fermentuotis, sukeldami daug dujų ir pučiantį pilvą. Taip yra todėl, kad tiek b altymai, tiek riebalai (abu mėsos komponentai) lėtina virškinimąir maisto kiekio keitimas virškinimo trakte.
Be to, dujos, atsirandančios vartojant didelį kiekį riebios mėsos, turi ir papildomą nemalonią pasekmę – labai būdingą supuvusiems kiaušiniams kvapą turinčias dujas, kurios susidaro irstant aminorūgšties metioninui. Metionino molekulėje yra sieros, o būtent siera sukelia nemalonų dujų kvapą.
Jūs geriate per daug sodos
Dujos ne tik susidaro virškinamajame trakte dėl virškinimo, bet ir tiekiate jas iš išorės. Pagrindinis dujų š altinis maisto produktuose yra vanduo ir gazuoti gėrimai, prisotinti anglies dvideginio, kuris išgėrus atitrūksta nuo skysčio ir turi rasti išeitį – arba raugėdamas, arba pilvo pūtimu ir dujomis.
Valgydami ryjate orą
Dažna pilvo pūtimo pavalgius priežastis yra per greitas ir gobšus valgymas bei didelio oro kiekio nurijimas vienu metu. Pilvo pūtimą taip pat skatina kalbėjimas kramtant maistą, valgymas stovint arba gulint, kramtoma guma.
Jei po valgio skundžiatės pilvo pūtimu, pabandykite kramtyti užsimerkę ir valgykite lėtai.
Turite dirgliosios žarnos sindromą
Dirgliosios žarnos sindromas yra dažniausia virškinamojo trakto liga. Apskaičiuota, kad ja serga iki 14 % gyventojų, tačiau dauguma žmonių nediagnozuojami. Dažni dirgliosios žarnos sindromo simptomai yra vidurių pūtimas, viršutinės pilvo dalies skausmas, diskomfortas, kintantis viduriavimas ir vidurių užkietėjimas.
Net 60 % pacientų skundžiasi varginančiu pilvo pūtimu. Sergant dirgliosios žarnos sindromu, pilvo pūtimas dažniausiai pasireiškia vakare ir yra susijęs ne tik su dujų susidarymu, bet ir su nereguliariais žarnyno susitraukimais bei maisto kiekio poslinkiu.
Ligos simptomams sumažinti rekomenduojama mažai FODMAP turinti dieta, t. y. dieta, kuri pašalina maistą, kuriame yra lengvai fermentuojamų, sunkiai pasisavinamų angliavandenių.
Kaip atsikratyti išsipūtusio pilvo pavalgius?
Pirmas žingsnis norint atsikratyti išsipūtusio pilvo po valgio – atidžiai stebėti savo maistą ir tai, kaip organizmas į juos reaguoja, kad išsiaiškintumėte, kas iš tikrųjų jus sukelia. Labai dažnai teigiamą poveikį suteikia pieno produktų pakeitimas be laktozės arba augaliniais variantais.
Jei laktozės išskyrimas nepadeda, reikia pažvelgti į kitus galimus netoleravimus ir iš valgio neįtraukti atskirų produktų ar produktų grupių, kurių sudėtyje yra to paties dirginančio ingrediento. Neverta šalinti visų įtartinų produktų vienu metu, nes taip nesužinosite, koks maistas jums iš tikrųjų yra kenksmingas.
Jei išsipūtęs skrandiskartais pasirodo po pernelyg sunkaus ir riebaus valgio, tik nepamirškite nepersistengti su porcijos dydžiu. Kai dažnai skundžiatės išsipūtusiu pilvu ir manote, kad net geriant arbatą pučiate pūtimą, patikrinkite, ar valgote greitai, neskubate ir nepatiriate streso. Tai yra tada, kai lengviausia nuryti oro perteklių.
Gali pasirodyti, kad norint nustatyti vidurių pūtimo priežastį, jums prireiks gydytojo pagalbos ir profesionalios diagnostikos. Kai kurių netoleravimo atvejų simptomai pasireiškia net praėjus dienai po valgio. Tada sunku būti tikras dėl dujų š altinio.