Žiūrėti galeriją 4 nuotraukos

Pušies riešutai (kedro riešutai), kaip ir kiti riešutai, turi daug savybių ir maistinių verčių. Tačiau, palyginti su jais, jie išsiskiria dideliu cinko kiekiu, kuris teigiamai veikia vyrų vaisingumą. Štai kodėl pušies riešutai laikomi afrodiziaku. Be to, mokslininkai teigia, kad pušies riešutai turėtų būti įtraukti į lieknėjimo dietą. Patikrinkite, kokių kitų savybių turi pušies riešutai.

Pušies riešutai(kedro riešutai) yra valgomos kelių rūšių pušų sėklos – Europoje labiausiai paplitusipušies pušis(Pinus pinea L. ), kuris auga šiaurinėje Viduržemio jūros pakrantėje, nuo Ispanijos iki Kipro ir pietinėje Juodosios jūros pakrantėje.

Rusijoje, Korėjoje, Kinijoje ir Japonijoje auginamos kitos – dažniausiai pigesnės – pušies riešutų veislės, įskaitant iš korėjietiškos pušies ( Pinus koraiensis ).

Pušies riešutai, kaip ir kitiriešutai , turi daugybęmaistinių verčiųirgydomųjų savybių. Tačiau, palyginti su jais, jie išsiskiria kelių maistinių medžiagų kiekiu.

Visų pirma, pušies riešutai yra turtingas vitamino K š altinis (34,1 µg / 100 g), kurio daugelis riešutų visai neturi arba turi mažais kiekiais (išskyrus anakardžius, kurių yra tiek pat). vitamino K kaip pušies riešutai).

Alternatyvioje medicinoje pušies riešutai naudojami galvos svaigimui, sausam kosuliui, reumatui ir vidurių užkietėjimui gydyti.

Vitaminas K yra atsakingas už tinkamą kraujo krešėjimo procesą, taip pat mažina gausų kraujavimą per menstruacijas, stabdo vėžio augimą ir kalcifikuoja kaulus, o tai apsaugo nuo osteoporozės

Pušies riešutuose taip pat yra niacino (4,387 mg / 100 g), kuris teigiamai veikia ne tik nervų sistemą, bet ir odos būklę (jo trūkumas didina odos ligų ir plaukų slinkimo riziką ) ir mažina kraujospūdį arterinį kalio kiekį (597 mg / 100 g).

Be to, iš visų riešutų pušies riešutuose yra daugiausia vaisingumą didinančio cinko (6,45 mg / 100 g), todėl jie laikomi afrodiziaku.

Pušies riešutai (kedro riešutai) vyrų vaisingumui

Sudėtyje yra pušies riešutuosecinkasyra ypač svarbusvyro mityboje , nes vaidina svarbų vaidmenį testosterono gamyboje, spermatozoidų susidaryme irspermos gyvenimo trukmės pailginimas.

Net trumpalaikis šio mikroelemento trūkumas sumažina testosterono lygį ir vyrų spermos tūrį. Tarp sveikų vyrų atlikti tyrimai parodė, kad spermos tūris sumažėja iki 30 proc. jei cinko koncentracija organizme per maža.

Be to, buvo įrodyta, kad 66 mg cinko sulfato (t. y. apie 27 mg cinko) vyrams, kurių vaisingumas sumažėjo, gerokai padidėjo spermatozoidų skaičius.

Pušies riešutų maistinės vertės (100 g)

Energinė vertė - 673 kcal

  • Bendras b altymų kiekis - 13,69 g
  • Riebalai - 68,39 g
  • Angliavandeniai - 13,08 g (įskaitant paprastą cukrų 3,59)
  • Pluoštas – 3,7 g

Vitaminai

  • Vitaminas C - 0,8 mg
  • Tiaminas - 0,364 mg
  • Riboflavinas - 0,227 mg
  • Niacinas - 4,387 mg
  • Vitaminas B6 - 0,094 mg
  • Folio rūgštis - 34 g
  • Vitaminas A - 29 TV
  • Vitaminas E - 0,90 mg
  • Vitaminas K - 34,1 g

Mineralai

  • Kalcis - 16 mg
  • Geležis - 5,53 mg
  • Magnis - 251 mg
  • Fosforas - 575 mg
  • Kalis - 597 mg
  • Natris - 2 mg
  • Cinkas - 6,45 mg

Riebalų rūgštys

  • sočiųjų - 4,899 g
  • mononesočiųjų - 18,764 g
  • polinesočiųjų - 34,071 g

Duomenų š altinis: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pušies riešutai (kedro riešutai) gali pratęsti gyvenimą?

Pušies riešutai (kaip ir kiti riešutai), valgomi reguliariai, gali pailginti gyvenimą, nes sumažina riziką mirti nuo įvairių ligų.

Tai Bostono (JAV) mokslininkų tyrimo, paskelbto New England Journal of Medicine, rezultatas. Jie teigė, kad valgant riešutus rizika mirti nuo širdies ligų sumažėja 19 proc., o nuo vėžio 11 procentų

Be to, buvo įrodyta, kad riešutai (įskaitant pušies riešutus) gali užkirsti kelią 2 tipo diabetui, tulžies akmenligei ir padėti sumažinti cholesterolio kiekį.

Pinioliai gali apsaugoti nuo kepenų vėžio?

Pušies riešutai, taip pat migdolai, žemės riešutai ir džiovinti abrikosai gali sumažinti kepenų vėžio išsivystymo riziką. Šanchajaus vėžio instituto mokslininkai teigia, kad visa tai dėka vitamino E.

Mokslininkai palygino 267 kepenų vėžiu sergančių žmonių meniu su žmonių, kurie nesigailėjo užkandžių, kuriuose gausu vitamino E, meniu.

Jų nuomone, ryšys tarp vitamino E suvartojimo iš šių produktų ir sumažėjusios kepenų vėžio rizikos yranedviprasmiška.

Pušies riešutai (kedro riešutai) svorio metimui

Remiantis 2014 m. žurnale „Food Technology“ paskelbtais tyrimais, pušies riešutai turėtų būti įtraukti į lieknėjimo dietą.

Ekstrahuota pinoleno rūgštis (viena iš polinesočiųjų rūgščių) padeda kontroliuoti kūno svorį, slopindama apetitą ir užtikrindama sotumo jausmą

Tai dar vienas tyrimas, kuris aiškiai parodo, kad riešutų (ne tik pušies riešutų) valgymas prisideda prie lieknos figūros.

VERTA ŽINOTI>>Riešutai, padedantys numesti svorio

Pušies riešutai – kur įsigyti? Kokia jų kaina?

Pušies riešutai šiuo metu yravieni brangiausių riešutų pasaulyje . Maža pakuotė kainuoja iki 5-7 eurų. Kilogramo kaina 80-100 eurų.

Dėl šios priežasties Italijoje (iš kur kilusios kilniausios veislės) jie vis dažniau vagiami, o vėliau patenka į juodąją rinką.

Yra net gaujų, kurios specializuojasi vogti šiuos džiovintus vaisius. Todėl kai kuriuose Italijos prekybos centruose maišeliai su žemės riešutais yra aprūpinti specialia apsauga – tokia pat kaip šampano, ikrų ar brangių vynų atveju.

Lenkijoje 100 g pušies riešutų kaina yra apie 25 PLN. Tačiau tai veislės iš Korėjos ar Kinijos – jų galima įsigyti didesniuose prekybos centruose. Už kedrinius riešutus iš šiltųjų Europos šalių reikia mokėti kur kas brangiau, o ir paieškoti, nes jų įsigyti galite tik pasirinktose parduotuvėse

Pušies riešutai (kedro riešutai, pušies riešutai) – naudokite virtuvėje

Pušų riešutai yra lengvo kremo, švelnaus ir subtilaus skonio, be to, labai aromatingi – juos sukramčius aiškiai jaučiamas pušų kvapas.

Pušies riešutai greitai apkarsta, todėl neverta jų pirkti iš anksto. Arba juos galima užšaldyti

Pušies riešutai yra svarbus italų virtuvės ingredientas. Be jų nepagaminsite pesto-garsiojo itališko padažo, kuris taip pat susideda iš baziliko, parmezano, alyvuogių aliejaus ir česnako.

Jie skanūs ir kituose padažuose, patiektuose prie makaronų patiekalų. Jie taip pat yra įdomus derinys su avienos ir švelniais sūriais. Taip pat juos galima dėti į pyragus ir desertus. Be to, jų pagrindu gaminamasaliejusirpušų medus

Kategorija:

Kiti