Mažai b altymų turinti dieta – taisyklės. Ką galite valgyti laikydamiesi mažai b altymų turinčios dietos?

Mažai b altymų turinti dieta yra terapinė dieta, pirmiausia skirta žmonėms, kenčiantiems su inkstų ir kepenų nepakankamumu. Mažai b altymų turinti dieta yra ir ligų, kurių metu sutrinka aminorūgščių apykaita, pvz., fenilketonurija, gydymo metodas. Kas yra mažai b altymų turinti dieta? Ką tu gali valgyti? Kokie produktai yra uždrausti?

Mažai b altymų turinti dietayragydomoji dieta , kurią sudaro b altyminių produktų ribojimas dietoje. Jo tikslas – užkirsti kelią per dideliam toksiškų b altymų apykaitos produktų, kurie kenkia organams ir sukelia jų disfunkciją, gamybai.

Mažai b altymų turinti dieta – kam ji skirta?

Mažai b altymų turinti dieta skirta žmonėms, kurie kovoja su inkstų ir kepenų nepakankamumu. Taip pat reikėtų vartoti sergant kasos, tulžies pūslės ir tulžies latakų ligomis. Jis būtinas ir sergant fenilketonurija – medžiagų apykaitos liga, kai organizme kaupiasi fenilalaninas (tam tikros rūšies aminorūgštys), o tirozinemija (ligą sukelia fermento, dalyvaujančio b altymų apykaitoje, stoka) ir kitų medžiagų apykaitos sutrikimų. ligos, kurių esmė yra nenormalus aminorūgščių metabolizmas.

Mažai b altymų dieta – taisyklės

Laikantis mažai b altymų turinčios dietos, galioja viena taisyklė: racione reikėtų apriboti b altymų turinčių produktų kiekį, o šio ingrediento kiekis turi būti apribotas tiek, kiek priklauso nuo paciento organizmo toleravimo. Daroma prielaida, kad b altymų kiekis maiste neturi viršyti 40-50 g per dieną. Išimtis yra pažengęs inkstų ar kepenų nepakankamumas, kurio metu šios maistinės medžiagos apribojimai yra daug didesni (mažiau nei 20-30 g per dieną). Taip pat svarbu, kad tiekiamas b altymas būtų visavertis, t.y. gyvūninės kilmės (jie turėtų sudaryti 75 % tiekiamų b altymų).

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis maitintis sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė gydomąją dietą. Pasinaudokite JeszCoLisz, novatoriška internetine mitybos sistema iš sveikatos vadovo, ir pasirūpinkite savo sveikata ir gerove. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalbašiandien!

Sužinoti daugiau

Angliavandenius gerai toleruoja žmonės, kurie turi laikytis mažai b altymų turinčios dietos, todėl nereikia jų riboti. Tik reikėtų atsiminti, kad per dieną dera suvartoti apie 300 g angliavandenių. Savo ruožtu, paros riebalų („gerojo“ – daržovių ar žuvies) kiekis neturėtų viršyti 25 proc. paros energijos poreikis. Jų skaičius turėtų būti ribojamas sergant kasos ligomis arba gydytojui nusprendus. Sveiko kūno svorio žmonių dienos energijos poreikis yra apie 2400 kcal.

Atsižvelgiant į tai, kad mažai b altymų turinčioje dietoje kalcio, vitamino D, kuris yra būtinas kalcio pasisavinimui, ir geležies yra ribotas, rekomenduojama papildyti šiuos elementus. Taip pat į meniu galite įtraukti kitus produktus, kuriuose jų yra.

Apskaičiuokite savo dienos kalorijas

Mažai b altymų turinti dieta – rekomenduojami ir draudžiami produktai

Laikantis šios dietos, vartojamų produktų rūšys ir jų kiekiai turi griežtai atitikti nurodytus paros maisto racione, kitaip b altymų kiekis gali neigiamai ar net pavojingai pakisti sveikatai.

	REKOMENDUOJAMI PRODUKTAI	DRAUDŽIAMI PRODUKTAI
Grūdų produktai	pasenusi speciali duona be b altymų kviečių krakmolas bulvių krakmolas	įprasta duona visos kruopos ir miltai, išskyrus bulvių miltus
Pienas ir pieno produktai	saldus ir rūgpienis 2% jogurtas kefyras liesas arba pusiau riebus b altas sūris	geltoni ir lydyti sūriai mėlynieji sūriai Feta Varškės sūris
Kiaušiniai	minkštai virti marškiniais garuose virta kiaušinienė kiekis pagal maisto racioną	Kietai virtas kepti tradiciniu būdu
Mėsa, š altibarščiai, žuvis	liesa mėsa ir š altibarščiai liesa, riebi jūros žuvis šių produktų rūšis ir kiekis – griežtai pagal dienos maisto racioną	riebi mėsa: ėriena, kiauliena, žąsiena, antis riebi mėsa ir subproduktai paštetai vytinta mėsa mėsos ir žuvies konservai rūkyta žuvis jūros gėrybės
Riebalai	minkšti margarinai augaliniai aliejai: rapsų aliejus, alyvuogių aliejus, sojų aliejus, saulėgrąžų aliejus, kukurūzų aliejus	kremas taukai taukai šoninė ir lajus kieti margarinai
Daržovės	daug karotino: morkos, moliūgai, pomidorai, taip pat žalios salotos, špinatai, šparagai, mangoldai, trūkažolės, pipirai, salierai, petražolės, krapai, kukurūzai, svogūnai, česnakai, bulvės, tik virtos sveikos arba tyrės	tie, kuriuose yra roux arba acte konservuotos, keptos bulvės (pvz., gruzdintų bulvyčių pavidalu), marinuoti agurkai, rauginti kopūstai,
Vaisiai	daug vitamino C: citrusiniai vaisiai, mėlynės, vynuogės, obuoliai, persikai, abrikosai, vyšnios, slyvos	vyšnios, kriaušės
Ankštiniai augalai	-	visi
Saldumynai ir užkandžiai		chalva, šokoladas, saldainiai su riebalais, kakava, riešutai
Prieskoniai	švelnus, pvz., krapai, saldieji pipirai, druska (kaip rekomendavo gydytojas)	actas, karis, aitrioji paprika, garstyčios, maggi
Padažai	švelnus	aštrus ant roux, ant stiprių ir riebių mėsos arba kaulų sultinių, su miltais
Sriubos	koncentruoto kviečių arba bulvių krakmolo sriubos	kopūstų sriuba, agurkai, grybai
Gėrimai	arbata, kava (ribotais kiekiais ir su gydytojo leidimu)	kakava, alkoholiniai gėrimai, skystas šokoladas
Kiti		kai kurie vaistiniai sirupai, tabletės (b altymų yra tablečių dangteliuose) ir kai kurie dirbtiniai saldikliai (patikrinkite sudedamąsias dalis)

Š altinis:Mokslinis mitybos pagrindas ligoninėse , pod. leidėjas Jarosz M., publ. Maisto ir mitybos institutas, Varšuva, 2001 m.