Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Ar pavasarį turite blankius plaukus, silpnus nagus, sausą odą? Organizmui trūksta maistinių medžiagų. Nors žiemą valgydavome daugiau kalorijų, tačiau mūsų mityba buvo skuresnė vitaminų ir mikroelementų. Dabar reikia greitai papildyti jų trūkumą.
Kadaise išankstinių akcijų rinką persekiojo alkio šmėkla: sandėliuose baigėsi vasarą ir rudenį sukauptos atsargos. Taigi naujo derliaus laukta nekantriai. Šiandien šiuolaikinių technologijų dėka maistas gali būti laikomas ilgus mėnesius ir metus, o hektarai pasėlių po stiklu garantuoja šviežias daržoves ištisus metus. Nepaisant to, po kelių mėnesių žiemos mūsų organizmas tiesiog „alkanas“. Nors suvalgėme daugiau kalorijų (nes reikėjo daugiau degalų, kad palaikytume tinkamą kūno temperatūrą),dietabuvo prastesnėvitaminųirmikroelementai .
Vitaminai, kuriuos reikia greitai papildyti
A-Retinolio, arba biologiškai aktyvaus vitamino A, yra kiaušinių tryniuose, riebiame piene ir jo produktuose, žuvų kepenyse, kepenyse. Karotino, t.y. provitamino A, kuris žmogaus organizme virsta retinoliu, yra oranžinės ir žalios spalvos daržovėse. Ir būtent jie – įvairių lieknėjimo, neriebių dietų eroje – yra pagrindinis vitamino A š altinis. plaukų ir regėjimo sveikatai. Kai jo neturime pakankamai, oda išsausėja ir taip vadinama žąsienos. Pavasarį vitamino A trūkumą greitai papildysime valgydami džiovintus abrikosus ir morkas. Veiksminga bus gerti šviežiai spaustas morkų sultis. Ir prisiminkite apie riebias jūros žuvis, kurios papildomai aprūpins mus sveikatai vertingomis omega-3 riebiosiomis rūgštimis
B - Dieta, kurioje gausu angliavandenių (žiemą jie dažniausiai yra pagrindinis organizmo energijos š altinis) padidina vitamino B poreikį, kuris dalyvauja juos deginant. Ji taip pat atsakinga, be kita ko, nervų sistemai, plaukų ir odos išvaizdai. Tačiau organizmas pirmiausia turi „pasirūpinti“ angliavandenių perdirbimu, nes jie jam suteikia energijos. Tam jis išnaudoja savo vitamino B atsargas. O joms pasibaigus, pavyzdžiui, išsausėja ir slenka plaukai, o oda praranda elastingumą ir tampa spuoguota. Taip pat lengviau pavargstame, galime net turėti problemų su regėjimu. Vitamino B6 trūkumas taip pat apsunkina svorio metimą. Neseniai tai buvo patvirtintakad šis vitaminas dalyvauja serotonino – laimės hormono, veikiančio kaip antidepresantas, sintezėje. Kai jos mums trūksta, susergame depresija, prarandame norą gyventi. Išsigelbėjimas yra kviečių gemalų, riešutų, žalumynų ir subproduktų valgymas. Venkite kavos, kuri naikina vitaminą B.
Vitaminas A- dienos poreikis - 5000 TV; geriausias pavasario š altinis - džiovinti abrikosai, morkos
Vitaminas B1- dienos poreikis - 1,6 mg, riešutai, geriausias pavasario š altinis - saulėgrąžos, žuvis
Vitaminas B6- Dienos poreikis - 2 mg, geriausias pavasario š altinis - lapinės daržovės, viso grūdo duona
Vitaminas C- Dienos poreikis - 75 mg , Geriausias pavasaris - greipfrutai, paprikos, erškėtuogių konservai
Vitaminas D- paros poreikis - 2 TV (vaikams 400 TV), geriausias š altinis - pienas
C – Padeda pasisavinti geležį (t. y. netiesiogiai apsaugo nuo anemijos), stiprina imunitetą, sandarina kraujagysles ir didina intelektinę veiklą. Taip pat įrodyta, kad tai puikus antioksidantas: neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie kenkia mūsų kūno ląstelėms. Dalyvauja kolageno formavime, kurio dėka oda išlaiko jaunatvišką išvaizdą. Šis neįkainojamas vitaminas taip pat labai nestabilus: jį pažeidžia saulės šviesa, aukšta temperatūra, sąlytis su oru. Be to, žmogaus organizmas nepajėgia jo sukaupti. Taigi jį reikia duoti į maistą kelis kartus per dieną. Pagrindinis vitamino C arba askorbo rūgšties š altinis yra šviežios daržovės ir vaisiai. O kadangi žiemą jų valgome mažiau, organizmui gali pritrūkti šios neįkainojamos sveikatai medžiagos. Taip pat verta žinoti, kad jo pasisavinimą, be kita ko, trukdo ilgalaikis aspirino (pvz., kaip vaistų nuo širdies ir kraujagyslių ligų sudedamosios dalies) ir geriamųjų kontraceptikų vartojimas. Trūkstant vitamino C, lengviau susergame, tampame mieguisti ir pavargę, oda praranda stangrumą. Geriausi vitamino C š altiniai yra uogos (ypač juodieji serbentai sulčių ir šaldytų maisto produktų pavidalu), citrusiniai vaisiai, pipirai ir rožių vaisiai (pvz., Polska Róża gaminamos sultys ir konservai). Pastarieji turi papildomą privalumą: juose esanti askorbo rūgštis yra atsparesnė temperatūrai ir orui nei kitos daržovės ir vaisiai. Stiklinė apelsinų sulčių (šviežiai spaustų!) Patiekiama su pusryčiais ar vakariene ne tik suteiks reikiamą vitamino C porciją, bet ir padidins (iki 4 kartų) geležies pasisavinimą.
D – Mūsų oda, veikiama saulės spindulių, pati gamina šį vitaminą. Todėl žiemą, kai dienos trumpos, vBe to, retai saulės, jos trūkumas yra labai lengvas. Vitaminas D kartu su kalciu ir fosforu dalyvauja formuojant kaulus ir skatina širdies darbą. Bet tai taip pat veikia mūsų nervų sistemą. Vadinasi, jo trūkumas gali pasireikšti nemiga ir nervingumu. Geri vitamino D š altiniai yra kiaušinių tryniai, pienas (ypač pavasarį, kai karvės jau ganykloje), viduriai ir žuvų taukai.