Supermaistas yra produktai, pasižymintys nuostabiomis maistinėmis savybėmis. Kas iš tikrųjų yra supermaistas? Kokia nauda juos valgant? O ar tikrai jų įtraukimas į dietą gali turėti įtakos sportininko formai? Čia pateikiamos supermaisto savybės, kaip jis veikia sportininkams ir vertų dėmesio produktų apžvalga.
Supermaistas – tai ne tik egzotiškos chia sėklos, spirulina ir goji uogos. Supermaistas yra įprastas maisto produktų, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų, terminas. Tačiau mokslinio paaiškinimo, kokius maisto produktus galima vadinti supermaistais, nėra. Ką iš tikrųjų reiškia šis terminas ir ar jis gali turėti reikšmės sporte?
Kas yra supermaistas?
Manoma, kad supermaistuose yra daug vitaminų ir mineralų. Tačiau mokslinio super maisto apibrėžimo nėra. Jų grupei dažniausiai priklauso daržovės ir vaisiai. Tai yra chia sėklos, goji uogos ir alavijas. Iš lenkiškų daržovių pupelės ir burokėliai, o tiksliau burokėlių sultys, nusipelno būti vadinami puikiais.
Jei medicinoje nėra termino supermaistas, iš kur jis atsirado? Na, tai rinkodaros produktas. Dėl šios priežasties turime būti atsargūs dėl piktnaudžiavimo reklama. Viskas, kas sveika, vis dažniau vadinama super maistu. Tačiau norint iš tikrųjų nusipelnyti šio vardo, maiste turi būti daugiau nei vidutinis vitaminų ir mineralų kiekis arba retas maistinių medžiagų derinys. Dėl to supermaistas turėtų būti vitaminų bomba arba turėti sunkiai pasiekiamų sveikatą stiprinančių medžiagų.
Supermaisto poveikis sportininkams
Sportininko kūnas yra kaip automobilis įjungus pirmą pavarą. Jis sudegina daug energijos ir išskiria daug išmetamųjų dujų. Jo metabolizmas vyksta visu greičiu, todėl jam reikia geriausios kokybės kuro. Intensyviai besitreniruojančiam žmogui daug didesnis poreikis ne tik makro, bet ir mikroelementams
Treniruotės sukelia oksidacinį stresą, kurį reikėtų tam tikru mastu sumažinti naudojant antioksidantus. Jų galite rasti labai daug supermaisto produktuose. Tai vitaminai C ir E ir, pavyzdžiui, resveratrolis. B grupės vitaminai, magnis ir kalis turės įtakos tinkamam raumenų ir nervų sistemos funkcionavimui bei jų tarpusavio bendradarbiavimui. Deja, įprastos sterilizuotos daržovės irvaisius negali patenkinti sportininko orgazmo poreikių.
Sportininkas, kuris negauna pakankamai mikroelementų, net jei tiekia pakankamai kalorijų, tęs ir tęs. Jo kūnas tam tikru momentu pasakys pakankamai ir forma smarkiai sumažės. Verta prisiminti, kad maistas yra ne tik kuras kalorijų pavidalu, bet ir medžiagos, atsakingos už regeneraciją ir efektyvumo didinimą. Kad ši mašina veiktų tinkamai, jai reikia daug daugiau dėmesio ir brangesnių degalų.
Dieta yra 70% sportininko sėkmės. Likę 30% – sunkus darbas treniruotėse. Tačiau, kad tai būtų įmanoma, mityba ir papildai turi žaisti. Tačiau tai bus mažiau svarbu, jei tinkamai subalansuosime mitybą.
10 geriausių supermaisto produktų sportininkams
Nors geriausių maisto produktų sąrašas sportuojantiems žmonėms yra daug ilgesnis, šie produktai užkariavo mūsų širdis. Čia yra 10 geriausių produktų, būtinų sportininko mitybai, mūsų nuomone, pasirinkimas.
- Burokėlių sultys
Burokėlių sultys tapo labai populiarios ištvermės sporto šakose. Jis netgi užsitarnavo „legalaus dopingo“ pravardę. Tai susiję su azoto junginių – nitratų – kiekiu. Jo poveikis organizmui yra labai teigiamas. Dėl azoto oksido (NO) junginių išsiskyrimo plečiasi kraujagyslės ir arterijos, todėl širdis geriau aprūpinama deguonimi, o fizinio krūvio metu raumenys sunaudoja mažiau deguonies. Paprasčiau tariant, burokėlių sultys pagerina efektyvumą, be to, yra vertingų vitaminų ir mineralų š altinis.
- Goji uogos
Kinų medicinoje naudojamas ilgą laiką. Jie dažnai vadinami sveikiausiais vaisiais pasaulyje. Taip yra dėl didžiulės antioksidantų dozės. Dėl savo savybių jie gali teigiamai paveikti smegenų darbą.
- Chia sėklos
Chia sėklos vertinamos dėl to, kad jose yra didžiulis kiekis riebiųjų rūgščių omega 3. Ispaninis šalavijas taip pat yra puikus kalcio ir geležies š altinis. Visos šios medžiagos itin svarbios sportininkams. Omega 3 saugo smegenis, gerina jų veiklą ir gerina nervų sistemos veiklą. Kovos menų kovotojams tai yra papildų pagrindas, siekiant apsaugoti nuo smegenų traumų. Geležis prisideda prie geresnio deguonies pernešimo per kraują, o kalcis padeda išlaikyti stiprius ir sveikus kaulus.
- Graikiniai riešutai
Iš esmės visi riešutai yra maistinių medžiagų kasykla. Tačiau čia lengviausia rasti graikinių riešutų. Spragtukai laisvai auga visoje šalyje. Riešutaijuose yra sveikųjų riebalų ir daug vertingų B grupės vitaminų, be to, fosforo, kalio, vitamino E ir vario. Jų išvaizda šiek tiek primena žmogaus smegenis ir ši asociacija yra teisinga, nes jos iš tikrųjų daro teigiamą poveikį jų darbui
- Aronija
Aronija yra dar vienas lenkiškas supermaistas, kuris dažnai yra neįvertinamas. Rekomenduojama žmonėms, sergantiems hipertenzija. Jis gali būti naudojamas kaip priedas įpilti sulčių į vandenį. Tai puikus antioksidantų, vitamino C, magnio, fosforo ir geležies š altinis.
- Medus
Medus yra saldus, skanus ir labai sveikas. Iš jo galima semti saujomis, bet ne tiesiai iš bitės įdubos. Jis turi antibakterinių, regeneruojančių, detoksikuojančių ir imunitetą stiprinančių savybių. Medaus savybės priklauso nuo jo rūšies, tačiau reikia atsiminti, kad jis praranda jį veikiamas šilumos.
- Šokoladas
Bet ne pieniškas, taip patinka visiems. Tik geros kokybės, su didžiausiu kakavos kiekiu (nuo 70% iki), pagaminta iš žalių, neperdirbtų kakavos pupelių. Tokiame šokolade yra antioksidantų, vitaminų ir mineralų, kuriuos organizmas geriausiai pasisavina. Kakava padeda sumažinti oksidacinį stresą dėl didelio magnio, chromo, B grupės vitaminų ir antioksidantų (polifenolių, katechinų, epikatechinų) kiekio.
Šios medžiagos padeda sutrumpinti atsigavimo laiką po treniruotės. Kakavos pupelės taip pat yra vienas geriausių magnio š altinių, atitinkančių, be kita ko, raumenų atpalaidavimui. Saikingas šokolado kiekis skatina teigiamus raumenų skaidulų pokyčius, kurių dėka galima pagerinti jų ištvermę. Pavyzdžiui, mitybos specialistai rekomenduoja bėgikams per dieną suvartoti apie 30–40 gramų juodojo šokolado (t. y. 5 kubelius) arba vieną šaukštą juodosios kakavos.
- Ciberžolė
Ciberžolė yra natūralus kurkumino š altinis, kuris ypač rekomenduojamas kovos menus besitreniruojantiems žmonėms. Jis turi priešuždegiminį poveikį ir didina organizmo atsparumą.
- Česnakai
Česnakai yra natūralus antibiotikas. Sportininkai turėtų karts nuo karto valgyti, kad pagerintų imunitetą. Tai taip pat bus idealus sprendimas esant nedideliems peršalimams. Česnakai taip pat teigiamai veikia širdies darbą, kurią treniruojantys žmonės labai apsunkina pratimai.
- Pupelės
Galiausiai lenkiškas supermaistas, kurį mažai kas prisimena. Žinoma, aš kalbu apie Bobą. Tai vertavalgykite sezono metu, nes jame yra daug maistinių medžiagų. Tai visų pirma puiki alternatyva mėsai dėl didelio b altymų kiekio, kaip ir visi kiti ankštiniai augalai. Jis taip pat gali sumažinti blogojo MTL cholesterolio kiekį kraujyje.
Svarbu atsiminti, kad ne viskas, kas vadinama supermaistu, iš tikrųjų yra supermaistas. Neretai maistas, kurį valgome kasdien, mums yra geresnis nei „madingi“ iš užsienio atvežti patiekalai. Reikėtų prisiminti, kad ne be reikalo skirtingose žemės rutulio vietose auga skirtingi augalai, o mūsų organizmas prisitaiko prie gyvenimo tam tikrose platumose.
Apie autorių
Tomaszas PiotrovskisJis yra sertifikuotas asmeninis treneris ir mitybos specialistas. Savo žinias jis sėmėsi iš geriausių fitneso industrijos ekspertų Lenkijoje. Jis turi kelerių metų dietologo darbo privačioje įstaigoje Krokuvoje ir asmeninio trenerio darbo patirtį. Jis taip pat rašo ekspertinius straipsnius apie sveikatą, mokymą ir papildymą bei dirba papildų pramonėje. Jis aistringas fechtavimuisi kumščiais.
Skaityti daugiau šio autoriaus straipsnių