Kad kepenys tinkamai veiktų ir tarnautų ilgai, verta palaikyti jų darbą tinkama mityba. Išbandykite morkų kreminės sriubos su soromis receptą.
Kreminės morkų sriubos su soromis sudėtis:
- 698 kcal
- 19 g b altymų
- 37 g riebalų
- 93 g angliavandenių
Sudėtis:
- Petražolės, šaknys - 1/4 vnt.
- Imbieras, šaknis - 10 g
- Sausos soros - ¼ puodelio
- Morkos - 2 vnt
- Salierų šaknys - 1/4 vnt.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
- Juodieji pipirai - 2 žiupsneliai
- Graikiniai riešutai - 2 šaukštai
- Svogūnai - ¼ meno
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Petražolės, šviežios petražolės - 2 šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Porai – ¼ meno
- Druska - 1 žiupsnelis
- Ciberžolė - 2 žiupsneliai
Paruošimo būdas:
- Kruopas virkite pasūdytame vandenyje apie 15 minučių.
- Morkas, petražoles ir salierus nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tinkleliu.
- Porą ir svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Giliame puode įkaitinkite riebalus, suberkite susmulkintą svogūną ir porą, tada patroškinkite.
- Česnaką ir imbierą nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Sutarkuotas daržoves suberkite į puodą, suberkite prieskonius, citrinos sultis, įpilkite vandens ir virkite apie 15 min.
- Sumaišykite sriubą iki vientisos grietinėlės.
- Patiekite su kruopomis, kapotomis petražolėmis ir skrudintais graikiniais riešutais sausoje keptuvėje.
Kad pašalintumėte kartaus sorų poskonį, prieš gaminant jas verta paskrudinti sausoje keptuvėje, kol išsiskirs malonus kvapas, o tada nuplauti š altame vandenyje. Arba nuplaukite karštu, tada š altu vandeniu.Jei norite, pabarstykite šviežiai m altais pipirais.