Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Spirulina yra nuostabus augalas. Mes nežinome jokių grūdų, vaisių ar maisto, kuriame būtų daugiau maistinių medžiagų. Jis vadinamas Motinos Žemės pienu dėl itin didelės labai retos gama-linoleno rūgšties (GLA) koncentracijos. Patikrinkite, kas yra spirulina ir kokias savybes ji turi.

Spirulina: kas tai?

Spirulina yra smaragdo žalios spalvos spiralės formos mikroskopinio dydžio dumbliai. Jame yra gama linoleno rūgšties, kurios dėka ji dalyvauja medžiagų, turinčių teigiamą poveikį žmogaus organizmui, biosintezėje.

Spirulina: savybės

  • mažina kraujospūdį,
  • sumažina intravaskulinių kraujo krešulių riziką,
  • priešuždegiminis poveikis,
  • imuninės sistemos aktyvumo didinimas,
  • palengvina PMS simptomus,
  • išvalo organizmą nuo toksinų ir padeda atsikratyti blogo burnos kvapo,
  • normalizuoja jodo apykaitą organizme, taip prisidedant prie tinkamo skydliaukės funkcionavimo.
Verta žinoti

Spirulina Mityba

Spirulina (miltelių pavidalo) - maistinės vertės (100 g)

Energetinė vertė - 290 kcal

Bendras b altymų kiekis - 57,47 g

Riebalai - 7,72 g

Angliavandeniai - 23,90 g (įskaitant cukrų: 3,10 g)

Pluoštas – 3,6 g

Vitaminai

Vitaminas C - 10,1 mg

Tiaminas – 2 380 mg

Riboflavinas – 3,670 mg

Niacinas - 12 820 mg

Vitaminas B6 - 0,364 mg

Folio rūgštis - 94 µg

Vitaminas A - 570 TV

Vitaminas K - 25,5 g

Mineralai

Kalcis - 120 mg

Geležis - 28,50 mg

Magnis - 195 mg

Fosforas - 118 mg

Kalis – 1 363 mg

Natris - 1048 mg

Cinkas - 2 mg

Duomenų š altinis: Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai

Spirulina: turtingas b altymų š altinis

Spirulina kartais dar vadinama žalia mėsa dėl neįprastai didelio aukštos kokybės b altymų kiekio. Jo dalis yra beveik tris kartus didesnė už b altymų kiekį mėsoje. Jame yra 18 aminorūgščių, įskaitant 8 nepakeičiamas, kurios yra b altymų komponentai.

Tai didžiausia koncentracija, kurią galima rasti maiste. Jie ne tik yra raumenų statybinė medžiaga, bet ir prisidedadaug naudos sveikatai, įskaitant. subalansuoti cukraus kiekį kraujyje, pagreitinti sveikimą. Šiuose nuostabiuose dumbliuose taip pat yra lengvai virškinamos geležies (daug daugiau nei mėsoje), magnio, kalio, vitaminų, makro ir mikroelementų.

Spirulina: gali apsaugoti nuo vėžio

Dėl pigmentų – žalio chlorofilo ir mėlynojo fikocianino – spirulina turi antioksidacinių savybių ir gali apsaugoti nuo vėžio.

Tai įrodė mokslininkai iš Oregono valstijos universiteto. Jų tyrimų metu chlorofilas buvo prijungtas prie kenksmingų medžiagų, kurios palengvino jų išsiskyrimą. Tai sumažino kepenų navikų skaičių nuo 29 iki 64 proc. ir skrandžio vėžio – 24-45 proc. Kaip pažymi vienas mokslininkas, šis junginys suteikia apsaugą nuo mažų kancerogenų dozių, kurios paprastai atsiranda aplinkoje. Esant labai dideliam kancerogenų kiekiui, chlorofilo skyrimas padidino navikinių navikų skaičių.

Be to, spirulinoje yra kitų junginių, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir mažina vėžio riziką – beta karotino ir vitamino E.

Spirulina: padidina imuninės sistemos atsparumą

Mokslininkai, kelis dešimtmečius tyrinėję spiruliną, padarė išvadą, kad ji didina imuninės sistemos efektyvumą, palaiko širdies veiklą ir mažina cholesterolio kiekį, padeda stiprinti virškinimo sistemą. Spirulina taip pat suteikia gyvybingumo ir gerina psichofizinę būklę. Taip yra dėl gyvybingumo suteikiančių ingredientų (vitaminų, fermentų), taip pat vadinamųjų biofotonai, t. y. molekulės, kuriose dumbliai sukaupė saulės energiją ir grąžina ją kūnui paruoštą naudoti.

Spirulina: sumažina glikemiją po valgio

Spirulinoje yra fikocianino, kuris veikia kaip mėlynas dažiklis, ir medžiagos, kuri slopina fermentą kasos lipazę, mažina triaciglicerolių kiekį kraujyje ir glikemiją po valgio. Kitos spirulinos sudedamosios dalys, reguliuojančios glikemiją po valgio, yra fenilalaninas, kuris papildomai slopina alkio centrą, ir H-b2 glikolipidas, mažinantis lipidų kiekį kraujyje.

Pasak ekspertoAleksandra Żyłowska, gydytoja dietologė

Spirulina ir lieknėjimas

Manoma, kad Spirulina turi labai platų mitybos ir sveikatos poveikį. Dauguma šių savybių, tokių kaip kraujospūdžio mažinimas, MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekio kraujyje mažinimas ar ląstelių apsauga nuo vėžio, yra patvirtintos daugiau ar mažiau daugybėje mokslinių publikacijų. Tačiau to negalima pasakyti apie liekninamą spirulinos poveikį. Papildų su šiais dumbliais gamintojai teigia, kad tai gali padėti numesti svoriodaryti stebuklus, bet nėra patikimų įrodymų.

Įtikinėdami apie liekninantį spirulinos poveikį, pardavėjai dažniausiai nurodo labai didelį žaliųjų dumblių b altymų kiekį. Sakoma, kad prieš valgį nurijus spirulinos tabletę, sumažėja apetitas ir valgome mažiau. Iš tiesų, b altymai, esantys maiste, tai daro – daug b altymų turintis maistas greičiau sukuria sotumo jausmą.

Sotumo jausmo nesukels nedidelis tabletėje esantis b altymų kiekis. Be to, dauguma žmonių valgo todėl, kad maistas skanus ir malonus, o nebūtinai todėl, kad yra alkanas. Taigi, apetito mažinimas nebūtinai reiškia, kad suvartojama mažiau kalorijų.

Tas pats pasakytina apie energijos lygio didinimą ir galimybę daugiau sportuoti treniruotės metu. Dėl didžiulės maistinės vertės ir didelio B grupės vitaminų, kontroliuojančių energiją, kiekio reguliarus spirulinos vartojimas gali turėti tokį poveikį. Tačiau tai negarantuoja, kad iš tikrųjų sportuosite daugiau. Tai taip pat neprivers jūsų pradėti mankštintis.

Spirulinos tyrimuose dažnai galite rasti teiginį, kad ji pagerina lipidų profilį kraujo plazmoje, padidina audinių jautrumą insulinui ir apsaugo nuo gliukozės kiekio kraujyje šuolių. Visi šie parametrai yra svarbūs kovojant su antsvoriu, todėl verta įtraukti spiruliną į savo mitybą, jei norite sumažinti su pertekliniu kūno svoriu susijusių ligų riziką.

2001 m. Indijoje atliktame tyrime buvo nustatyta, kad kasdien suvartojus 2 g spirulinos 2 mėnesius, nevalgius ir po valgio sumažėja bendras cholesterolio, MTL cholesterolio ir gliukozės kiekis. 2014 metais buvo išbandyti Kretos gyventojai, kurie 12 savaičių kasdien suvartodavo po 1 g graikiškos spirulinos. Po 3 mėnesių lipidų profilio parametrai (išskyrus DTL) sumažėjo apie 10%. Tuo pačiu metu respondentų kūno svorio ir KMI pokyčių nenustatyta.

Panašūs rezultatai buvo gauti 2008 m. Seule atliktame eksperimente, kurio metu tyrimo dalyviai su savo mityba 12 savaičių vartojo 8 g spirulinos. Jie taip pat nepastebėjo svorio kritimo.

Spirulina tikrai vertas dėmesio produktas. Jei laikotės dietos, reguliariai valgote ir mankštinatės, nuriję spirulinos papildus arba į savo kokteilius įdėję žalių miltelių, galite greičiau nutukti. Tačiau šie dumbliai patys nepagreitins riebalų deginimo ir nesumažins svorio. Jojesudėtį, nebuvo rasta jokių fermentų ar kitų cheminių junginių, kurie rodytų pagreitintą energijos suvartojimą iš riebalų ląstelių.

Spirulina: natūralus kremas nuo saulės

Spirulinoje esantys augaliniai pigmentai – fikoeritrinas, fikocianinas ir chlorofilas – saugo nuo žalingo UV spindulių poveikio odai, todėl gerokai atitolina senėjimo procesus. Be to, spirulina naudojama kaip priedas prie kosmetikos, skirtos sausai ir jautriai odai.

Kur gauti spirulinos?

Spirulinos tabletes galite įsigyti be recepto, tačiau verta pasikonsultuoti su gydytoju. Ekologiško ir sveiko maisto parduotuvėse taip pat galite rasti dumblių, kurių skonis panašus į špinatus su šiek tiek riešutiniu poskoniu. Jų galima dėti į mišrius gėrimus, duoną ir kitus patiekalus, taip praturtinant kasdienį meniu ne tik naujais skoniais, bet ir neįprastu spalviniu efektu.

Svarbu

Alergija spirulinai

Spirulina gali sukelti alergiją. Buvo pranešta apie retus alerginių reakcijų į spiruliną atvejus, o kai kurios nepageidaujamos reakcijos buvo pastebėtos vartojant didesnes nei 1 g per parą dozes. Dažniausi buvo galvos, raumenų skausmai, veido paraudimas, gausus prakaitavimas ir sunku susikaupti.

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Ką valgai