Vyšnios yra vieni iš vertingiausių vaisių. Jie teigiamai veikia mūsų sveikatą ir išvaizdą, netgi padeda išgydyti kai kuriuos negalavimus, pvz., artritą. Porcijoje vyšnių taip pat yra didelė jodo dozė, būtina tinkamai skydliaukės veiklai. Vyšnių sezonas trumpas, todėl turėtume pasinaudoti jų naudingomis savybėmis.

Vyšniosirvyšniosturi daug privalumų -nauda sveikataišių vaisių sunku gauti pervertinti . Nors vyšniose 80 procentų yra vandens, likusieji 20 procentų yra pripildytivitaminųirmineralų . Tik 100 g yra net 222 mg kalio, kuris pašalina iš organizmo druskos perteklių, todėl teigiamai veikia širdį, inkstus ir sąnarius. Vyšniose taip pat yra B grupės vitaminų, ypač vitamino B5, kurie padeda gydyti artritą. Didelis vaisių rūgščių kiekis kartu su vitaminais A ir C veikia organizmą valančiai ir detoksikuojančiai, o kartu gerina odos būklę ir išvaizdą. Dėl bioflavonoidų vyšnios, ypač raudonosios vyšnios, yra priskiriamos puikiems antioksidantams, kovojantiems su laisvaisiais radikalais. Vienoje porcijoje vyšnių taip pat gauname kalcio, geležies ir didelės dozės jodo (330 mg 100 g), kurių šiuose skaniuose vaisiuose yra daugiau nei menkėje ir daugelyje kitų jūros žuvų! Jodas padidina skydliaukės hormonų gamybą, įskaitant. reguliuoti medžiagų apykaitą.

Nuo artrito – vyšnios

Didžiausi vyšnių gerbėjai yra prancūzai. Atėjus sezonui per dieną jie gali suvalgyti iki 2 kg. Prancūzijoje šimtmečius jie varžėsi kurdami tobuliausias vyšnių veisles. Galų protėviai pirmieji atrado gydomąją vaisiaus galią kovojant su artritu ir šlapimo pūslės ligomis. Šiuos pastebėjimus patvirtina šiuolaikinis mokslas – artritu dažniausiai suserga žmonės, kuriems trūksta vitamino B5, kurio vyšnios sugeba papildyti. Štai kodėl jie rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo sąnarių tinimo ir deformacijų. Vyšnias turėtų valgyti ir sveiki žmonės, nes dėl to jie turi galimybę išvengti artrito. Visą sezoną pakanka kasdien suvalgyti apie pusę kilogramo vyšnių, geriausia pakeisti vieną iš savo patiekalų.

Svarbu

Trešniose kartais sutinkame Tarniot sėklinės musės lervas. Jų nėraankstyvosiose veislėse – nuo ​​birželio pradžios, o stambiavaisėse – nuo ​​liepos ir rugpjūčio pradžios. Tada iš vaisiaus išlenda „kirmėlės“, kad palaidotų save į žemę. Pasirodo liepos mėnesį nokstančiose geltonose ir raudonose vyšniose. Kad jų atsikratytų, vaisius kelioms minutėms galima užpilti š altu vandeniu – lervos. išlipkite iš jų ir nugrimzkite į laivo dugną.

Vyšnios saugo širdį

Vyšnios taip pat turi gydomųjų savybių. Juose yra paprastų cukrų ir pektinų, mangano ir daugiau vaisių rūgščių, bet mažiau jodo, kalcio ir geležies. Jie yra mažiau kaloringi nei vyšnios: 100 g trešnių yra 63 kcal, o 100 g vyšnių - 50 kcal. Vyšnios yra priešuždegiminės, įsk. jie apsaugo nuo arterito, t.y. apsaugo nuo ligų kraujotakos sistemą, taigi ir širdį. Taip pat garsiai kalbama apie vyšnių priešvėžines savybes. Juose esančios medžiagos slopina vėžinių ląstelių augimą.

Gėlės, lapkočiai ir vyšnių žievė turi daug privalumų

Unikalių privalumų taip pat aptikta vyšnių ir vyšnių lapuose, lapkočiuose ir žievėje. Liaudies medicinoje nuo seno buvo vertinamas džiovintų vyšnių žiedų antpilas.

Žiūrėkite 8 nuotraukų galeriją

Vyšnių žiedai, užplikyti kiaulpienėmis, sofos žolėmis, mėtomis ir jonažolėmis, gerina medžiagų apykaitą, padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir šalinti iš organizmo toksinus

Jis naudojamas kaip prakaitavimas sergant pneumonija ir kaip pagalbinė priemonė gydant konjunktyvitą. Medvilninius kamuoliukus reikia pamerkti į drungną skystį ir kelis kartus per dieną po 10 minučių uždėti ant vokų. Vyšnių ir vyšnių stiebuose gausu taninų, lakiųjų aliejų, organinių rūgščių ir taninų. Šių medžiagų dėka lapkočių nuoviras yra natūrali lieknina priemonė ir apsaugo nuo patinimų. Raminančios ir migdomosios arbatos gaminamos iš vyšnios medžio ir žievės, po džiovinimo ir susmulkinimo. O jaunų vyšnių šakų nuoviras – per dieną nuplautas ir įpiltas į vonią – padeda numalšinti reumatinius skausmus.

Nedaryk to
  • Jei kenčiate nuo virškinimo negalavimų, tokių kaip dirgliosios žarnos sindromas, nevalgykite žalių vyšnių, tik šiek tiek virtų. Dėl to jie lengviau virškinami ir išlaiko daugumą vertingų maistinių medžiagų.
  • Vyšnių negalima nuplauti š altu vandeniu, nes tai gali sukelti viduriavimą.
  • Taip pat nevalgykite vaisių prieš pat mėsos valgį, nes bus sunku virškinti mėsoje esantį b altymą.

Vyšnių ruošiniai

Vyšnios tinka sultims, kompotams, konservams, uogienėms, vynui, likeriams ar likeriams virti. Konservų pavidalu jie išlaiko gydomąsias savybes. Prieš dedant vaisius į stiklainįpašalinkime sėklas, nes jose yra ciano junginių (pvz., nuodingos prūsų rūgšties), galinčių sukelti migreną. Kompotams ir šaldytiems patiekalams geriausiai tinka dideli vaisiai (pandos, Volyn ir Łutówka veislės), o aromatingiausios ir maistingiausios sultys gaminamos iš Serock veislės. Dar visai neseniai iš vyšnių buvo gaminami tik kompotai ir tinktūros. Tačiau yra ir daugiau veislių, tinkančių konservuoti žiemai. Geriausios vyšnios yra geltonos ir kietos, pvz., didelės rožinės, kunce arba ispaniškos b altos.

„Zdrowie“ mėnesinis

Kategorija:

Ką valgai