Glicinas yra viena iš 20 b altymų aminorūgščių. Tai viena iš endogeninių aminorūgščių, t.y. tų, kurias gamina organizmas. Glicinas formuoja kolageno struktūras, yra neurotransmiteris ir imunomoduliatorius. Tačiau tai dar ne jo funkcijų organizme pabaiga. Kodėl glicinas svarbus organizmui? Kokių ligų padeda apsisaugoti glicinas? Ar jo papildymas saugus?

Glicinasyra viena iš 20 paprasčiausių b altymų aminorūgščių tarp visų aminorūgščių ir formulė NH2-CH2-COOH. Cheminėje nomenklatūroje glicinas vadinamas aminoacto rūgštimi.

Kas yra glicinas?

Glicinas sudaro 11,5% visų žmogaus organizme esančių aminorūgščių. Tai endogeninė aminorūgštis, t.y. aminorūgštis, kurią gamina organizmas. Glicino gamybos š altiniai yra kitos aminorūgštys:

  • L-glutamatas,
  • L-alaninas,
  • L-treoninas,
  • L-hidroksiprolinas
  • ir L-serinas, esant atitinkamiems fermentams, taip pat cholinas.

Glicinas yra b alti milteliai, kurių skonis panašus į gliukozę.

Visos biologiškai aktyvios aminorūgštys yra L-aminorūgštys. Ką tai reiškia?

Raidės „L“ ir „D“ prieš aminorūgščių pavadinimą informuoja, su kuriuo iš aminorūgšties optinių izomerų turime reikalą. Optiniai izomerai turi tą pačią bendrą sudėtį, tačiau skiriasi pakaitų padėtimi centrinio atomo atžvilgiu ir susuka poliarizuotą šviesą priešingomis kryptimis. Dėl to kai kurios cheminių junginių savybės labai skiriasi viena nuo kitos.

Kad junginys būtų optiškai aktyvus, jis turi turėti 4 skirtingus pakaitus. Glicinas neatitinka šios sąlygos ir yra vienintelė aminorūgštis, kuri nėra optiškai aktyvi. Tai reiškia, kad glicinui nereikia vartoti terminų „L-glicinas“ ir „D-glicinas“, nes gamtoje šių izomerų tiesiog nėra.

Glicino vaidmuo organizme

Glicinas sukuria kolageną

Glicinas pirmiausia siejamas su pagrindiniu kolageno komponentu. Dėl savo trumpos grandinės ir mažos molekulės glicinas sudaro labai kompaktiškas struktūras, todėl jis yra pagrindinis alfa spiralių (b altymų antrinės struktūros) ir ypač trigubų kolageno spiralių komponentas.

Kolagenas, t.y. pagrindinis jungiamojo audinio struktūrinis b altymas, jungiantis odos ir raumenų ląsteles,kaulų ir kremzlių, apie 30% sudaro glicinas.

Glicinas turi būti gaminamas pakankamais kiekiais organizme, kad būtų išsaugoti sąnariai, kaulai ir oda.

Glicinas yra neurotransmiteris

Glicinas yra centrinės nervų sistemos neuromediatorius, pagrindinis nugaros smegenų slopinantis neuromediatorius. Be kita ko, jis kontroliuoja maisto suvartojimą ir elgesį.

Nenormalus glicino lygis gali sukelti nestabdomus raumenų susitraukimus.

Glicino kiekis centrinėje nervų sistemoje yra didesnis smegenyse, tilte ir nugaros smegenyse, o mažesnis – smegenų pusrutuliuose ir smegenyse.

Glicinas yra būtinas glutationo gamybai

Glutationas yra labai galingas antioksidantas, kurį organizmas gamina iš L-glutamo rūgšties, L-cisteino ir glicino.

Kai glicino trūksta, organizmas gamina mažiau glutationo, o tai laikui bėgant didina ligų riziką ir prisideda prie greitesnio senėjimo.

Pagyvenę žmonės turėtų ypač pasirūpinti padidėjusiu glicino kiekiu, nes su amžiumi glutationo kiekis natūraliai mažėja.

Glicinas yra kreatino komponentas

Kreatinas yra puikus energijos š altinis raumenims trumpų ir intensyvių mankštos epizodų metu, pavyzdžiui, svarmenų kilnojimo, šokinėjimo ar sprinto metu. Dėl anabolinio ir antikatabolinio poveikio raumenims tai yra vienas iš plačiausiai naudojamų papildų sporte.

Kreatiną organizmas sintetina iš L-arginino, L-metionino ir glicino. Kadangi organizmas gamina kreatiną, fiziškai aktyviems žmonėms patariama vartoti daugiau aminorūgščių, įskaitant gliciną.

Kitos glicino funkcijos

  • tulžies druskų susidarymas kepenų ląstelėse,
  • dalyvavimas purino biosintezėje,
  • dalyvavimas porfirino biosintezėje,
  • dalyvavimas hemo sintezėje,
  • imuninės sistemos reguliavimas per citokinų sintezę ir tarpląstelinio kalcio jonų lygio kontrolė,
  • organizme sukuria daugybę b altymų.

Kaip sensta atskiros kūno dalys?

Žiūrėkite 10 nuotraukų galeriją

Glicino nauda sveikatai

Glicinas, vartojamas kaip maisto papildas, gali turėti didelės naudos sveikatai. Tai pagerina audinių augimą, gerina savijautą, miego kokybę ir pažinimo veiklą. Jis vartojamas šizofrenijai gydyti.

Glicino papildymas tinkamomis dozėmis gali būti veiksmingas:

  • kepenų pažeidimui gydyti,
  • medžiagų apykaitos sutrikimai žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis,
  • sergant įvairiomis uždegiminėmis ligomis,
  • nutukimas,
  • vėžys
  • ir diabetas.

Iki šiol dauguma tyrimų buvo atlikti su gyvūnais, todėl dar negalime kalbėti apie gydymą glicinu, tačiau rezultatai yra daug žadantys.

Glicino vartojimas gali būti labai naudingas:

  • atsukti ir užkirsti kelią kepenų pažeidimui dėl nesaikingo alkoholio vartojimo,
  • žarnyno epitelio ląstelių apsauga sergant uždegiminėmis žarnyno ligomis ir uždegimais, kuriuos sukelia toksiniai ir prooksidaciniai veiksniai,
  • skrandžio opos gydymas ir profilaktika,
  • sąnarių apsauga nuo reumatoidinio uždegimo,
  • slopina tam tikrų vėžio tipų ląstelių dauginimąsi, nes glicinas blokuoja naviką sukeliančių faktorių – TNFα ir κB sintezę,
  • sumažinti žalą, kurią sukelia širdies išemija.

Remiantis žmonių tyrimais, žinoma, kad glicinas veiksmingai gerina miego kokybę. Išgerti 3 g glicino prieš miegą:

  • padeda lengviau užmigti naktį,
  • sutrumpina užmigimo laiką,
  • neleidžia pabusti naktį,
  • sumažina mieguistumą dieną
  • ir gerina pažinimo funkcijas.

Didesnis glicino kiekis organizme yra susijęs su mažesne širdies ligų ir širdies priepuolių rizika, remiantis stebėjimo tyrimu, kuriame dalyvavo 4100 žmonių. Kardioprotekcinis glicino poveikis yra susijęs su lipidų profilio gerinimu, apnašų kaupimosi mažinimu ir organizmo gebėjimo naudoti azoto oksidą didinimu, kuris mažina kraujospūdį ir pagerina kraujotaką kraujagyslėse

Preliminarūs tyrimai rodo, kad glicino papildymas padidina 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių ląstelių jautrumą insulinui. Be to, didesnis glicino kiekis kraujyje yra susijęs su mažesne 2 tipo diabeto rizika, net įvertinus kitus veiksnius, įskaitant gyvenimo būdą .

Tai labai įdomi sritis, kurią reikia daugiau tyrinėti, tačiau žmonėms, kuriems gresia pavojus ir sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, gali būti naudinga papildomai vartoti gliciną.

Glicinas – maisto š altiniai

Labai didelė glicino koncentracija randama kolagene ir elastine – b altymuose, kurie sudaro odą, kremzles, kaulus ir kt. Labai didelius jo kiekius galite gauti valgydami lėtai ant kaulų virtą sultinį.

Kitas geriausias š altinis yra mėsos arba daržovių želė ant želatinos. Be to, glicino galima gauti iš visos mėsos, žuvies, pieno produktų ir kiaušinių. Geri augaliniai glicino š altiniai yra špinatai, kopūstai, žiediniai kopūstai, moliūgai, kiviai ir bananai.

Glicino papildas

Glicinas papildo forma turisaldžių miltelių pavidalo, todėl geriausia jį naudoti kaip saldiklį desertuose, kokteiliuose, avižiniuose dribsniuose, jogurte, kavoje ar arbatoje.

Ar glicino papildymas yra saugus?

Glicinas, net ir labai didelėmis dozėmis (iki 90 g per dieną), nesukelia rimtų šalutinių poveikių. Simptomai, pastebėti vartojant tokius didelius glicino kiekius, yra susiję su virškinimo trakto problemomis – pykinimu, skrandžio skausmais, rečiau vėmimu ir vidurių pūtimu.

Glicino dozės, skiriamos tyrimo dalyviams, dažniausiai svyruoja nuo 3 iki 5 g per dieną. Naudojant gliciną sveikatos apsaugos tikslais, tokius kiekius verta įtraukti į dietą.

Apie autoriųAleksandra Żyłowska-Mharrab, gydytoja dietologėMaisto technologė, dietologė, pedagogė. Gdansko technologijos universiteto biotechnologijų ir Jūreivystės universiteto mitybos paslaugų absolventas. Paprastos, sveikos virtuvės ir sąmoningo pasirinkimo kasdienėje mityboje šalininkas. Pagrindiniai mano pomėgiai – nuolatiniai mitybos įpročių pokyčiai ir individualus dietos sudarymas pagal organizmo poreikius. Nes ne visiems sveika tas pats! Manau, kad mitybos ugdymas yra labai svarbus tiek vaikams, tiek suaugusiems. Savo veiklą orientuoju į žinių apie mitybą sklaidą, analizuoju naujus tyrimų rezultatus, darau savo išvadas. Aš laikausi principo, kad dieta yra gyvenimo būdas, o ne griežtas valgių laikymasis ant popieriaus lapo. Sveikai ir sąmoningai maitinantis visada yra vietos skaniems malonumams.

Kategorija:

Ką valgai