Žiūrėti galeriją 4 nuotraukos

Avienos salotos yra mažalapis į salotas panašus augalas. Tačiau, palyginti su salotomis, ji išsiskiria ne tik lapų dydžiu, bet ir maistinėmis vertėmis, taigi – gydomosiomis savybėmis. Avienos salotose yra tris ar keturis kartus daugiau beta karotino ir vitamino C nei salotose. Patikrinkite, kokių dar vitaminų yra ėriukų salotose ir jų poveikį sveikatai.

Daržovių avienos salotos( Valerianella locustaL.), taip pat žinomas kaip Valerianella locustaL.), taip pat žinomas kaip valerijono salotos, rapotinas, rapunzelis, rapunzelis arba rapunzelis, yra augalas su tamsiai žaliais, smulkiais lapais. Nors botaniškai jis priklauso ne salotų šeimai, o valerijonų augalui, tačiau dažniausiai laikomas salotomis. Mūsų šalyje avienos salotos nuo seno traktuojamos kaip su piktžolėmis. Daugybėmaistinių verčiųavienos salotos Lenkijoje buvo įvertintos tik XX amžiaus pradžioje, kai buvo pradėtos plačiai auginti. Tačiau

avienos salotų gydomosios savybės žinomos jau šimtus metų. Užrašų apie valerijono salotas galima rasti britų botaniko Johno Gerardo herbariume 1597 m. 17 amžiuje tariamai prisidėjo prie tikros šios daržovės „mados“ atsiradimo karaliaus Liudviko XIV sodininkas Jeanas-Baptiste'as de La Quintinie.Verta žinoti

Avienos salotų maistinė vertė (100 g)Energinė vertė - 21 kcal Bendras b altymas - 2,00 g Riebalai - 0,40 g Angliavandeniai - 3,60 gVitaminaiVitaminas C - 38,2 mg Tiaminas - 0,071 mg Riboflavinas - 0,087 mg Niacinas - 0,415 mg Vitaminas B6 - 0,273 mg Folio rūgštis - 14 g Vitaminas A - 7092 TV KalcisMineralinis - 38 mg geležies - 2,18 mg magnio - 13 mg fosforo - 53 mg kalio - 459 mg natrio - 4 mg cinko - 0,59 mgDuomenų š altinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai

Rapunzel – beta karotino lobynas

Avienos salotos yra beta karotino, t.y. provitamino A – medžiagos, iš kurios žmogaus organizmas gamina vitaminą A, lobynas. Beta karotinas pagreitina įdegį, palaiko regėjimo funkcionavimą, gali užkirsti kelią širdies ligoms ir netgi vystymuisi. vėžio. Be to, beta karotinas pasižymi jauninančiomis savybėmis ir apsaugo nuo senėjimo.

Rapunzel turi žemą glikemijos indeksą ir gali susirgti diabetu.

Rapunzel valoorganizmas

Šiuolaikinė fitoterapija avienos salotas rekomenduoja išvalyti kraują nuo toksinų ir kitų nepageidaujamų medžiagų, taip pat sumažinti organizmo rūgštingumą. Tam tikslui galite pasigaminti valomąjį antpilą su avienos salotomis. Paruoškite 1 puodelį žalių kopūstų lapų, špinatų, rukolos, avienos salotų, burokėlių lapų, petražolių ir dilgėlių. Žoleles užpilkite karštu vandeniu ir uždengę atidėkite atvėsti.

Rapunzel gerina virškinimą

Avienos salotos palaiko virškinimo sistemą, nes teigiamai veikia virškinimą. Natūralioje medicinoje avienos salotų sultys vartojamos sergant kataru ir skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opalige. Be to, avienos salotos padeda nuo vidurių užkietėjimo.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Subalansuota mityba yra raktas į sveikatą ir geresnę savijautą. Naudokite JeszCoLubisz, naujovišką sveikatos vadovo internetinę mitybos sistemą. Rinkitės iš tūkstančių sveikų ir skanių patiekalų, naudojančių gamtos privalumus, receptų. Mėgaukitės individualiai pasirinktu meniu, nuolatiniu ryšiu su dietologu ir daugybe kitų funkcijų šiandien!

Sužinoti daugiau

Rapunzelis pavasario saulėgrįžoje

Žolelių medicinoje avienos salotos naudojamos pavasario saulėgrįžai gydyti. Taigi, jei pasibaigus žiemai atsiranda tokie simptomai kaip silpnumas, mieguistumas, dažni galvos ir raumenų skausmai, dirglumas ar sumažėjęs atsparumas stresui, vertėtų griebtis avienos salotų

Rapunzelis nusiraminti

Avienos salotos priklauso valerijonų šeimai, kaip ir valerijonai bei vaistiniai, ir, kaip ir ši žolė, turi raminamąjį poveikį. Štai kodėl avienos salotas galite pasiekti esant įtampai ir nerimui, taip pat esant miego problemoms. Rapunzelis turėtų sukelti psichikos atsipalaidavimo būseną.

Avienos salotos sergančiųjų podagra dietoje

Avienos salotos yra viena iš daržovių, kurios gamina nedidelį kiekį šlapimo rūgšties, pavyzdžiui, baklažanai, paprikos, cikorija, kopūstai, agurkai, morkos ir kaliaropės. Todėl rekomenduojama podagra sergančių pacientų mityboje.

Verta žinoti

Rapunzelis taip pat išgarsėjo brolių Grimų pasakos dėka. Jų istorijoje Rapunzel yra dukra moters, kuri būdama nėščia norėjo valgyti Rapunzel salotų. Tačiau augo raganos sode. Nėščios žmonos prašymu vyras nuskynė kelis lapus, o tai turėjo rimtų pasekmių. Ragana paėmė jų ką tik gimusią dukrą, pavadino ją Rapunzel ir įkalino tikėjime, į kurį buvo galima patekti tik per ilgus merginos plaukus.

Daržovių avienos salotos – naudokite virtuvėje

Avienos salotų lapai skinami kovo–balandžio mėnesiais ir vėlairudenį. Jie turi švelnų skonį ir subtilų riešutų aromatą. Kuo mažesni lapai, tuo aromatingesni. Kad jie išliktų švieži ir traškūs, juos reikia laikyti šaldytuve, drėgnoje šluoste.

Virtuvėje avienos salotų lapai yra salotų, daržovių įdarų, suflė pagrindas ir kaip raminanti lapinių daržovių mišinių sudedamoji dalis.

ŽR. RECEPTĄ>>>Skrudinti Briuselio kopūstai su avienos salotomis ir lazdyno riešutais <<<

ŽR. RECEPTĄ>>>Saldžios salotos su avienos salotomis ir braškėmis <<<

Kategorija:

Ką valgai