Diabeto dieta reikalauja disciplinos, nuoseklumo ir mitybos įpročių keitimo. Tačiau jis neturi būti monotoniškas ir be gėrybių. Patikėkite – dėl mitybos rekomendacijų, kurias teikiame specialiai diabetu sergantiems žmonėms, jūsų patiekalai bus skanūs, o jūsų šeima taip pat patiks.

Sakoma, kaddiabetasII tipo yra civilizacijos liga. Tai reiškia, kad, be genetinio polinkio, jai palankūs blogi mitybos įpročiai, judėjimo trūkumas ir nervingas gyvenimo būdas. Suaugusiesiems diabetas ne visada siejamas su insulino, hormono, būtino aprūpinti ląstelesgliukozėstrūkumu, trūkumu. Laikui bėgant jie praranda gebėjimą reaguoti į insuliną ir nesugeba pasisavinti kraujyje cirkuliuojančio cukraus. „Chug“ kraujas klastingai ardo inkstus, širdį, kepenis, kraujagysles ir net nervų sistemą. Laimei, pasikeitus gyvenimo būdui irdietomsgalima sėkmingai kovoti su diabetu.

Cukrus diabeto dietoje

Žinoma, aš kalbu apie cukrų. Paprastieji greitai padidina gliukozės kiekį kraujyje, o sudėtingi – palaipsniui. Todėl privalote ne tik skaičiuoti kalorijas, bet ir planuoti savo valgymą taip, kad neviršytumėte rekomenduojamos angliavandenių dozės ir atkreipti dėmesį į jų rūšį. Venkite paprasto cukraus, pavyzdžiui, fruktozės, kurios yra visuose maisto produktuose, kuriuose yra cukraus, taip pat saldžiuose vaisiuose (ypač džiovintuose). Gėrimams saldinti naudokite tik saldiklius. „Gerų“ jūsų organizmui sudėtingų cukrų š altinis yra, be kita ko, jame esantis krakmolas grūduose, daržovėse ir mažai saldžių vaisių. Į savo racioną galite laisvai įtraukti žalias ir raudonas mažai angliavandenių turinčias daržoves: kopūstus, žiedinius kopūstus, agurkus, špinatus, salotas, pomidorus, ridikėlius ir paprikas.

Svarbu

Bet kokios griežtos mitybos rekomendacijos visada priklausys nuo lydinčių ligų ir nutukimo laipsnio. Taip pat svarbu atsiminti, kad kiekviena dieta turi patenkinti organizmo energijos ir maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų poreikį. Bet pirmiausia reikia numesti svorio. Jei sergate dideliu nutukimu, pirmoje gydymo fazėje valgymas neturi viršyti 1000-1200 kcal. Priaugus patenkinamo svorio, jų kaloringumas gali padidėti iki 1600-1800 kcal.

Angliavandenių kiekis diabetu sergančių žmonių mityboje

Daroma prielaida, kadleistinas angliavandenių kiekis diabetu sergančio žmogaus mityboje turėtų būti 140–400 g per dieną. Kuo jaunesnis ir fiziškai aktyvesnis žmogus, tuo ši riba didesnė. Tačiau jūs negalite valgyti per mažai angliavandenių. Organizmo savigyna pradės juos gaminti iš b altymų ir riebalų. Beje, deja, jis gamina ir ketoninius junginius, kurie gali sukelti komą. Kartais tai atsitinka po to, kai pacientas suleido per daug insulino, todėl gliukozės kiekis kraujyje smarkiai sumažėja. Dėl šios priežasties nuo insulino priklausomiems pacientams rekomenduojama visada su savimi turėti ką nors saldaus, kuriuo jie galės kompensuoti cukraus trūkumą.

Riebalai diabeto dietoje

Tinkamai subalansuotoje kiekvieno iš mūsų mityboje riebalų kiekis neturėtų viršyti 20 - 30 proc. maisto kaloringumo. Riebalų kokybė ypač svarbi diabetikų valgiaraštyje; gyvulių sudėtyje yra cholesterolio ir sočiųjų rūgščių, kurios prisideda prie aterosklerozės – ligos, kuri ypač linkusi dviratininkams – išsivystymo. Todėl taukai, taukai ir sviestas turi būti išbraukti iš dietos. Kaip ir visi kreminiai pyragaičiai ir riebūs ledai.

B altymai diabeto dietoje

Mėsos kiekis, kurį valgote, priklauso nuo to, kiek riebalų suvalgote. Tik gyvuliniuose b altymuose yra visas aminorūgščių rinkinys, reikalingas jų pasisavinimui. Dietoje turėtų būti ir augalinių b altymų (ne daugiau kaip 140 g per dieną). Jei turite inkstų problemų, jis turi būti mažesnis nei čia nurodyta, tačiau tik gydytojas gali nuspręsti dėl apribojimo. Rinkitės liesą mėsą ir š altus mėsos užkandžius, žuvį, pieną (tik nugriebtą), b altąjį, o ne geltonąjį sūrį ir nepersistenkite su kiaušinių skaičiumi.

Diabeto dieta reikalauja disciplinos

Diabeto dieta atitinka sveikos mitybos rekomendacijas. Reikia tik daugiau drausmės, nes jos nesilaikymo pasekmės yra rimtesnės nei sveikų žmonių. Patikėkite, tai gali būti virtuvė visai šeimai. Jums tereikia nepamiršti valgyti penkis kartus per dieną ir išlaikyti panašų angliavandenių kiekį kiekvienam valgymui. Suplanuoti valgiaraštį padės diabetikams skirtose kulinarijos knygose naudojamos mainų lentelės, t.y. produktai su vienodu angliavandenių, b altymų ir riebalų kiekiu. Mėsos, žuvies ir žalių daržovių atveju skaičiuojame tik kaloringumą (jose nėra angliavandenių).

mėnesinis "Zdrowie"

Kategorija:

Dietos