Jei vengsite to, kas jums patinka, nesilaikysite jokių dietų. Juk valgyti irgi vienas malonumas. Ir kartais sunku atsisakyti sau ko nors saldaus. Desertas gerina nuotaiką, suteikia energijos, padeda stresinėse situacijose. Gudrybė yra nepridėti jokių papildomų svarų. Kokius desertus leidžiama valgyti metant svorį?

Desertasnetrukdys numesti svoriotol, kol jame bus kuo mažiau riebalų ir cukraus. Nors galite apsieiti ir be pirmojo ingrediento, nepakenkdami skoniui, pastarasis yra problema.

Netukinantys desertai: sutaupykite cukrui

Geriau naudokite rudą, o ne rafinuotą. Jis yra šiek tiek mažiau kaloringas ir, jei negydomas, turtingesnis maistinėmis medžiagomis, kurios pašalinamos cukraus valymo procese.

Cukrų galima pakeisti medumi arba datulėmis (pirmiausia jas reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leisti valandą pastovėti, tada išmaišyti). Datulės lengviau suminkštės, kai į vandenį įbersite plokščią šaukštą sodos. Tačiau šis pakeitimas nesumažins deserto kaloringumo, tik padarys galutinį produktą natūralesnį, taigi ir sveikesnį.
Vienintelis būdas sumažinti kalorijų kiekį – cukrų pakeisti dirbtiniu saldikliu, t.y. Deja,saldikliaipadidina apetitą. Geriausias sprendimas – tiesiog sumažinti cukraus kiekį. Jei pyrago recepte yra, pavyzdžiui, 10 gramų cukraus (t.y. 400 kcal), pabandykite dėti šiek tiek mažiau, taip „sutaupydami“ kalorijas.

Netukantys desertai: gerų ingredientų sąrašas

Ką paruošti skanų, sveiką ir nekaloringą desertą?

  • Naudokite vaisius, geriausia sezono metu. Vaisių salotoms gaminti naudokite obuolius, kriaušes, uogas (braškes, avietes, gervuoges), vyšnias, abrikosus, persikus: supjaustytus vaisius apibarstykite saulėgrąžų, moliūgų ar sezamo sėklomis arba razinomis, o suaugusiems apšlakstykite likeriu. . Užšaldę vaisių putėsiai, sumaišyti su cukrumi, virsta lengvais šerbeto ledais.
  • Vaisius verta pilti želė. Vietoj to iš maišelio (jame yra dirbtinių spalvų ir skonių), galite pasigaminti patys. Užtenka pašildyti vandeniu praskiestą kompotą ar vaisių sultis ir sumaišyti su želatina.
Svarbu

Biskvitas yra pats sveikiausias – jame nėra riebalų, tik kiaušiniai, miltai ir cukrus. Taigi dėl priežastiesrekomenduojama žmonėms, kurie laikosi dietos.

  • Pienas yra geras vaisių kokteilių pagrindas – tiesiog sumaišykite juos su minkštais vaisiais. Svarbu, kad tai nebūtų nugriebtas pienas (be vitaminų) ar riebus pienas, geriausia, kad būtų nuo 0,5 iki 2 proc. riebalų.
  • Jei nemėgstate pieno, rinkitės pasukas arba kefyrą, bet be kvapiųjų medžiagų. Puikus desertų ingredientas yra jogurtas. Rinkitės natūralų, vaisinį, turintį cukraus, tirštiklių, aromatų ir t.t.. Į pieną įdėjus bakterijų, kurios pieno cukrų (laktozę) paverčia pieno rūgštimi, jis geriau pasisavinamas nei pienas. Probiotinės bakterijos padeda palaikyti bakterinės floros pusiausvyrą, ypač po gydymo antibiotikais.
  • Vietoj įprastų kvietinių miltų į pyragus dėkite rupių miltų (jie daugiau skaidulų ir B grupės vitaminų), tai nepakeis jūsų kepinio skonio.
  • Desertai turėtų būti praturtinti riešutais, geriausia itališkais, ir migdolais. Sumalus jie gali iš dalies (kai kuriais atvejais visiškai) pakeisti įprastus miltus tešloje. Toks pyragas tikrai bus sveikesnis (turi daug vertingų omega-3 riebalų rūgščių, mažinančių blogojo cholesterolio kiekį; migdolai – vitamino E lobis).
  • Rudieji, nerafinuoti ryžiai nusipelno būti naudojami desertuose, pvz., prie saldžių troškinių su vaisiais ir riešutais bei džiovintais vaisiais, taip pat avižų dribsniams, kurie mažina kraujospūdį, taip pat yra puikus seleno nuo vėžio š altinis. . Dribsniai taps dar geresni, kai juos paskrudinsite keptuvėje.
  • Tamsus šokoladas puikiai dera su desertais (kuo daugiau kakavos pupelių, tuo geriau) turi mažiau cukraus nei pieniniame šokolade, jame yra magnio ir geležies.

    • mėnesinis "Zdrowie"

    Kategorija:

    Lieknėjimas