Kokie maisto produktai sukelia labiausiai priklausomybę? Tikrai visi pirmiausia pakeis cukrų. Tačiau priklausomybę sukelia ne tik jis… Neretai skonių deriniai stipriai veikia malonumo centrus smegenyse ir reiškia, kad užuot suteikęs sotumo jausmą, valgymas tik didina alkį.

Labiausiai priklausomybę sukeliantys maisto produktai , priešingai nei atrodo, yra ne tik šokoladas! Ar galite kalbėti apie priklausomybę nuo maisto? Apie ką kalbama? Jei jums atrodo, kad tik žmonės, kovojantys su antsvoriu, jūs klystate. Kiekvienas gali tapti priklausomas nuotam tikrų maisto produktų– taip pat liekni žmonės, kurie nuodys savo kūną netinkamu maistu.

Priklausomybės mechanizmas labai paprastas – valgant mėgstamą maistą, smegenys gamina dopaminą, kurį veikdamos patiriate malonumo jausmą.. Laikui bėgant valgant atsiranda vis mažiau dopamino, ir jaučiatės patiria stresą ar prislėgtas, liūdnas ir nori daugiau valgyti, kad pasijustų geriau psichiškai. Taip susidaro užburtas ratas. Tai priklausomybės ne tik nuo maisto, bet ir nuo psichoaktyvių medžiagų bei alkoholio mechanizmas.

Kurie maisto produktai sukelia labiausiai priklausomybę?

Mičigano universiteto mokslininkai atliko tyrimą, kuriame dalyvavo 518 žmonių, siekdami nustatyti, kurie produktai sukelia labiausiai priklausomybę. Norėdami nustatyti priklausomybę nuo maisto, jie naudojo Jeilio skalę (YFAS), dažniausiai naudojamą priklausomybės nuo maisto lygiui įvertinti.

Rekomenduojame: Patogus maistas – kas tai? Priklausomybė nuo patogaus maisto

Eksperimento dalyviams buvo pateiktas 35 perdirbtų ir neperdirbtų maisto produktų sąrašas ir buvo paprašyta įvertinti kiekvieno iš 35 maisto produktų problemų tikimybę skalėje nuo 1 (nesukelia priklausomybės) iki 7 (labai daug). sukelia priklausomybę).

Deja, apklausos rezultatai nebuvo optimistiški – 10 proc buvo nustatyta visiška priklausomybė nuo maisto, o likusioje grupėje buvo nustatytas valgymo elgesys, turintis priklausomybės nuo kai kurių maisto produktų požymių.

Paprastai sukelia priklausomybęlabai perdirbti produktai , kuriuose gausu cukraus, riebalų, b altų miltų ir druskos.

10 labiausiai priklausomybę sukeliančių produktų sąrašą rasite čia:

Žiūrėkite 10 nuotraukų galeriją

Labiausiai priklausomybę sukeliantys produktai gali būti kancerogeniški?

Įrodyta, kad labai apdoroti produktai, kuriuose yra riebalų, angliavandenių, cukraus ir druskos, mums sukelia didžiausią priklausomybę. Taip pat būdingas didelis priklausomybę sukeliančių maisto produktų glikemijos indeksas – kuo indeksas didesnis, tuo greičiau pasiekiame aukštą cukraus kiekį kraujyje. O aukštas cukraus kiekis kraujyje reiškia dopamino antplūdį.

Deja, perdirbtuose maisto produktuose yra daug konservantų, kurie dažnai laikomi kancerogeniniais. Jau buvo įrodytas ryšys tarp didelio sūrio kiekio vartojimo ir krūties vėžio rizikos moterims padidėjimo. 2015 metais raudona mėsa taip pat buvo įrašyta į kancerogeninių produktų sąrašą. Todėl geriausia vartoti daržoves ir vaisius, taip pat perdirbtus, bet namuose!

Taip pat svarbu žinoti, kad … miltiniai gaminiai gali sukelti priklausomybę. Kviečiai, ypač dideliais kiekiais gaminami kviečiai, sukelia priklausomybę. Todėl nereikėtų persistengti su grūdų produktais, net jei renkatės speltą ar nesmulkintus grūdus

Zondas

Kategorija:

Ką valgai