Dėžutės dieta užkariavo mūsų širdis – šiais metais, maitinimo įmonių skaičiavimais, ją naudoja net 35 proc. daugiau lenkų. Bet ar tikrai saugu tokius patiekalus užsisakyti karštu oru?
Priežastys, kodėl mes vis labiau norime naudoti dietines dėžutes, yra skirtingos. Kai kurie žmonės nori leisti laiką gamindami kitą veiklą, kiti nori sveikai maitintis, treti – numesti svorio po izoliacijos laikotarpio.
Didėjant šių patiekalų paklausai, auga ir juos siūlančių įmonių skaičius – maitinimo įmonės „Pomelo“ skaičiavimais,Lenkijoje yra beveik 500 dėžučių dietą siūlančių įmonių, iš kurių beveik 300 yra Varšuvoje ir apylinkėse
Planuojant užsisakyti tokią dietą vasarą, verta pasitikrinti ne tik jos kainą, sudėtį ar patiekalų kaloringumą, bet ir pagalvoti, ar ji bus saugi .
Kas vyksta? Logistika reikalauja, kad patiekalų komplektai būtų paruošti dieną prieš – paruošus jie hermetiškai supakuojami ir siunčiami į šaldymo kamerą, o naktį pristatomi klientams tiesiai prie durų, kur jų laukia paėmimas. Tiekėjai juos atneša tam tikrais laiko intervalais, pvz., nuo 1 iki 6 val.
Ir čia yra problema: kol pats transportas yra saugus (nes patiekalų rinkiniai pristatomi naudojant specializuotus šaldytuvus),maistas, kuris kelias karštas naktis kabo ant tvoros ar durų rankenos valandų valandas, jis gali tiesiog nutrūkti.
Siekiant sumažinti apsinuodijimo riziką, prieš užsisakant dietą verta pasitikrinti , ar yra galimybė pristatyti per trumpesnį laikotarpį nei įprastas laikas(pvz., nuo 5 iki 5 val. 7 ryto). Kai kurios viešojo maitinimo įstaigos taip pat siūloterminę pakuotę , kuri kurį laiką išlaiko maistą vėsų ir apsaugo jį nuo saulės spindulių, apsaugodama nuo gedimo ir prailgindama galiojimo laiką.
Zondas