Fruktozės netoleravimo dieta yra gydymo būdas žmonėms, kurių organizmas negali virškinti vaisių cukraus. Tokio tipo dieta palengvina maisto netoleravimo simptomus ir neleidžia jiems pasikartoti. Kas yra fruktozės netoleravimo dieta? Ar visada būtina visiškai išbraukti iš meniu vaisių cukrų? Kur paslėpta fruktozė?

Fruktozės netoleravimo dietayraeliminacinė dieta, , kuri yra simptominis fruktozės netoleravimo gydymas. Todėl jis skirtas naujagimiams,kūdikiams, vaikams ir suaugusiems , kurių organizmas negali virškinti vaisių cukraus. Dieta su fruktozės netoleravimu reiškia visišką pašalinimą iš valgiaraščio arba tik produktų, kurių sudėtyje yra fruktozės, vartojimo apribojimą (ne visada būtina visiškai pašalinti vaisių cukrų iš dietos). Kai kuriais atvejais dietinio gydymo papildai yra preparatai, kurių sudėtyje yra vitamino C. Konkrečios rekomendacijos priklauso nuo fruktozės netoleravimo formos, simptomų sunkumo ir paciento amžiaus.

Dieta su fruktozės netoleravimu – taisyklės

Žmonės, kenčiantys su fruktozės malabsorbcija, neprivalo visiškai pašalinti iš savo raciono vaisių ir kitų fruktozės turinčių produktų. Jie gali juos valgyti, tačiau ribotais kiekiais – tereikia žinoti savo priimtiną ribą. Išimtis yra situacijos, kai maisto netoleravimo simptomai yra labai sunkūs – tuomet turėtumėte visiškai pašalinti vaisių cukrų iš dietos.

Savo ruožtu žmonės, turintys paveldimą fruktozės netoleravimą arba fruktozemiją, visą gyvenimą privalo laikytisdietos be fruktozės , nes jie negali toleruoti net nedidelio maisto, kuriame yra vaisių cukraus. Dietos taisyklių nesilaikymas gali sukelti net kepenų ir inkstų nepakankamumą, taigi – pavojingą gyvybei.

Fruktozės netoleravimo dieta – ko negalima valgyti?

Produktai, kurie turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos:

Gliukozė turėtų būti naudojama maistui ir gėrimams saldinti

  • šviežių smulkių sėklų vaisių (obuoliai, kriaušės, melionai, papajos, arbūzai);
  • džiovintų vaisių (obuoliai, slyvos, abrikosai, figos, datulės, razinos);
  • medus;
  • vaisių pagrindukonservai (džemai, putėsiai, marmeladas, sirupai);
  • vaisių ir daržovių sultys;
  • daržovės: žalieji žirneliai, morkos ir petražolės, bulvės, agurkai, ridikai;

Turėtumėte apriboti pomidorų, porų, b altųjų ir raudonųjų kopūstų, Briuselio kopūstų, moliūgų, svogūnų, šparaginių pupelių, žirnių ir pupelių vartojimą. Teigiama, kad šios daržovės leidžiamos nedideliais kiekiais.

  • pieno produktai, praturtinti vaisių ir vaisių aromatais: vaisinis jogurtas, vaisinė varškė, vaisių pasukos, vaisių išrūgos, aromatizuotas pienas;
  • agavų sirupas ir klevų sirupas;
  • sojos pupelės;
  • kviečiai ir miežiai;

ir visi kiti produktai, kuriuose naudojamas stalo cukrus (sacharozė).

Jums tai bus naudinga

Kur gali būti paslėpta fruktozė?

  • padažai, garstyčios, kečupai
  • marinatai mėsai ir žuviai
  • piniginės sriubos
  • javai
  • skonio pienas
  • duona (ypač mėsainių suktinukai, skrebučiai)
  • vaistų (tiek dengtų tablečių, tiek sirupų)
  • dietiniai produktai
  • produktai diabetikams

Vaisių cukrus taip pat gali slėptis gaminiuose su priedais, etiketėje pažymėtais simboliu „E“: E420: sorbitolis, E473 ir E474: angliavandenių esteriai, E491-E495: sorbitano esteriai, galintys išskirti sorbitolį.

Mes rekomenduojame

Autorius: Time S.A

Individualiai parinkta dieta leis maitintis sveikai ir skaniai, net jei gydytojas paskyrė gydomąją dietą. Pasinaudokite JeszCoLisz, novatoriška internetine mitybos sistema iš sveikatos vadovo, ir pasirūpinkite savo sveikata ir gerove. Mėgaukitės profesionaliai sudarytu meniu ir nuolatine dietologo pagalba šiandien!

Sužinoti daugiau

Fruktozės netoleravimo dieta – ką galima valgyti?

  • natūralūs pieno produktai, tokie kaip: pienas, varškė, pasukos, jogurtas, rūgpienis, sūris (nors šiuo atveju geriau perskaityti etiketę);
  • daržovės – šparagai, špinatai, salotos, salierai, žiediniai kopūstai ir šakninės daržovės – išskyrus morkas ir petražoles (ypač virtas), bulves, agurkus, ridikėlius. Pomidorus ir moliūgus galite valgyti nedideliais kiekiais;

Pacientams, sergantiems fruktozemija, reikia papildomai vartoti vitamino C (tabletės be cukraus) 50–100 mg per dieną.

Pacientai, kuriems yra fruktozės malabsorbcija, gali rinktis vaisius, kuriuose fruktozės kiekis mažesnis, ir tuos, kuriuose fruktozė subalansuota su pakankamu gliukozės kiekiu, t. y.

  • citrusiniai vaisiai (greipfrutai, apelsinai, citrinos, kumkatai, mandarinai);
  • šviežių stambių sėklų vaisių (abrikosų, slyvų,persikai, nektarinai);
  • uogų (mėlynės, spanguolės, avietės, braškės);
  • kiti vaisiai: prinokę bananai, kiviai, ananasai;

Tačiau juos reikia valgyti mažais kiekiais ir niekada nevalgyti tuščiu skrandžiu. Be to, žmonės, turintys fruktozės malabsorbciją, gali gerti vaisių sultis, praskiestas vandeniu santykiu 1: 1.

Jei jūsų kūdikis maitinamas dirbtinai (pieno pakaitalais), rinkitės tik mišinius be fruktozės ir sacharozės.

Jums tai bus naudinga

Fruktozės kiekis 100 g pasirinktų produktų

produktasfruktozė (g / 100 g)
obuolys5–5,9
kriaušė6,5
vaisių sultys5-7
sacharozė (cukrus)50
medus40,9
arbūzas3,4
razinos29,8
bananas3,5
greipfrutas1,2
oranžinė1,8
slyva3,4
pomidoras1,2
bulvė0,1

Š altinis: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M.,Sutrikusi fruktozės pasisavinimas: vaidmuo vaikų virškinimo trakto funkciniuose sutrikimuose , "Šeimos medicinos forumas", 2010, 4 tomas, Nr. 2

Kategorija:

Dietos