Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

PATIKRINTAS TURINYSAutorius: lek. Katažina Marciniuk

Skorbutas, žinomas kaip jūreivių liga, yra liga, kurią sukelia vitamino C (askorbo rūgšties) trūkumas. Skorbutą aprašė Hipokratas (apie 460 m. pr. Kr. – 380 m. pr. Kr.), o vaistažolių preparatai nuo šios ligos buvo žinomi daugelyje vietinių kultūrų nuo priešistorinių laikų. Kokie yra skorbuto simptomai ir kaip jį gydyti? Ar skorbutas yra užkrečiamas?

Skorbutas( gnilec , cynga, lot.scorbutus ) dažniausiai pasitaikė tarp jūreivių, piratai, taip pat kariai, kurie dėl šviežių vaisių ir daržovių trūkumo valgė sūdytą maistą, džiovintas sėklas ir sūdytą mėsą, neturinčią šio konkretaus ingrediento.

Liga dažnai nužudydavo įgulos narius tolimųjų reisų metu. Mokslininkai turėjo daug teorijų apie ligos priežastis, dažnai remdamiesi mažais eksperimentiniais duomenimis arba visai ne. Proveržis įvyko 1932 m., kai buvo išskirtas vitaminas C ir pateikti tiesioginiai įrodymai, kadskorbutas yra susijęs su mitybos trūkumais .

Askorbo rūgšties trūkumas šiais laikais yra retas. Jie gali atsirasti dėl bado (trečiojo pasaulio šalys), netinkamos mitybos dėl alkoholizmo, netinkamos mitybos, senatvės, psichikos sutrikimų (bado, pasibjaurėjimo maistu), malabsorbcijos sutrikimų, pvz., Krono ligos.

Skorbutas – simptomai

Pirmieji simptomai yra:

  • mieguistumas
  • per didelis nuovargis
  • apetito praradimas

Gali pasirodyti po kelių mėnesių

  • dusulys
  • krūtinės skausmai
  • kaulų skausmas
  • raumenų skausmai

Sutrinka kaulų kalcifikacija ir geležies pasisavinimas.

Pasirodoodos pakitimai :

  • raudonai mėlynos dėmės aplink plauko folikulą, primenančios mažas mėlynes
  • lengvai susimuša
  • petechijos
  • yra žaizdų gijimo problema

Dantenų ligos gali sukelti dantų atsipalaidavimą ir praradimą.

Gali būti emocinių pokyčių, junginės išsausėjimas (sudirginimas, padidėjęs jautrumas šviesai, kraujavimas po konjunktyvo) arba burnos gleivinė. Vėlyvuose etapuose jie ateina:

  • gelta
  • bendras patinimas
  • oligurija
  • neurologiniai sutrikimai
  • karščiavimas
  • traukuliai
  • sunkių infekcijų, kurios gali sukelti sepsį ir galiausiai mirtį

Skorbutas: kaip apsisaugoti?

Rekomenduojamas vitamino C suvartojimas suaugusiems yra 45–90 mg per dieną . Norint išvengti skorbuto, pakanka tinkamos mitybos, kurioje gausu vaisių ir daržovių, kuriuose gausu šio vitamino. Tai daugiausia citrusiniai vaisiai, pvz.

  • citrina
  • apelsinai

bet ir kiti, pvz.:

  • serbentai
  • gvajava
  • kivi
  • papaja
  • pomidorai
  • braškės

daržovių, tokių kaip:

  • morka
  • brokoliai
  • bulvės
  • kopūstas
  • špinatai
  • pipirai

Šviežia mėsa iš gyvūnų, kurie patys gamina vitaminą C (ką gali padaryti dauguma gyvūnų), yra pakankamai vitamino C, kad būtų išvengta skorbuto ar net iš dalies jį išgydytų. Esant subalansuotai mitybai, papildomas vitamino C papildas nebūtinas, tačiau yra maisto papildų, kurių dozė gerokai viršija vitamino C dienos poreikį.

Šiais laikais daugelis produktų, net tokių kaip gėrimai, saldainiai, yra praturtinti šiuo vitaminu kaip konservantu. Pasterizacijos procesas sunaikina askorbo rūgštį. Virimo metu jis suyra.

Skorbuto gydymas

Liga, jei negydoma, visada yra mirtina. Tačiau šiais laikais tai daro retai. Gerai diagnozuotą ligą išgydyti nesunku – reikia tiekti vitaminą C tiek per burną – tabletėmis, tiek su dieta (vaisiais, daržovėmis), tiek parenteriniu būdu – lašinant.

  • Kam skirtas vitaminas C?

Žmogaus organizme esanti askorbo rūgštis naudojama tinkamai skydliaukės ir hipofizės veiklai (ji reikalinga steroidiniams hormonams gaminti). Jis reikalingas kolageno, kuris yra sausgyslių sudedamoji dalis, sintezei, randamas poodiniame audinyje, sąnarių kremzlėse, audiniuose, kurie sudaro gleivines bei venų ir arterijų vidų, atsakingas už odos elastingumą, taip pat užpildo akies rageną.

Dalyvauja pasisavinant geležį iš virškinimo trakto, užkertant kelią anemijai ir apsaugant nuo vitamino E. Svarbus riebalų, cholesterolio ir tulžies rūgščių apykaitoje. Jis pasižymi baktericidinėmis ir bakteriostatinėmis savybėmis ir dalyvauja naikinant deguonies ir hidroksilo radikalus, vienetinį deguonį ir peroksidus.

  • Ar galima perdozuoti vitamino C?

Vitaminas C wtrumpalaikis perdozavimas nėra toksiškas. Jo perteklius išsiskiria su šlapimu. Tačiau tai gali sukelti virškinimo sistemos negalavimus:

  • pykinimas
  • viduriavimas
  • vėmimas
  • skrandžio skausmai
  • bėrimas

Ilgai vartojant per daug askorbo rūgšties perteklius gali sukelti akmenų susidarymą inkstuose ir paskatinti dažniau šlapintis.

Patikrinkite, kuriuose produktuose yra daugiausia vitamino C

Žiūrėkite 20 nuotraukų galeriją

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Gastrologija