Raudonieji serbentai turi ne tik sveikatos, bet ir priežiūros savybių. Dėl didelio pektinų kiekio jie kontroliuoja cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, o dėl polifenolių – malšina menstruacijų skausmus. Savo ruožtu raudonuosiuose serbentuose esantys vitaminai C, PP, geležis ir taninai pasižymi sutraukiančiu, tonizuojančiu ir antibakteriniu poveikiu, todėl ypač rekomenduojami žmonėms, kovojantiems su riebia ir spuoguota oda. Patikrinkite, kokios yra raudonųjų serbentų gydomosios ir priežiūros savybės.

Raudonieji serbentai(Ribes rubrum) buvo vertinami dėl savo sveikatos ir priežiūros savybių nuo XVI a. Jie rekomenduojami, be kita ko virškinamojo trakto negalavimams, širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti, imuninei sistemai stiprinti. Tradicinėje liaudies medicinoje jie taip pat naudojami žaizdoms gydyti, strazdanoms šalinti, riebiai ir į spuogus linkusiai odai valyti.

Raudonieji serbentai – sveikatos savybės

  • sumažinti kraujospūdį ir cholesterolį

Raudonieji serbentai dėl didelio kalio kiekio (275 mg 100 g) yra naudingi hipertenzijos gydymui ir profilaktikai. Be to, juose yra vitamino PP, atsakingo už cholesterolio kiekio kraujyje reguliavimą ir aterosklerozės prevenciją. Kaip ir juodieji serbentai, jie yra antioksidantų š altinis, kuris „iššluoja“ laisvuosius radikalus nuo indų, atsakingų už jų mechaninius pažeidimus.

  • Sumažinkite virškinimo trakto sutrikimų simptomus

Raudonuosiuose serbentuose gausu pektino (tirpių skaidulų), kurie palaiko žarnyno veiklą ir skatina sveikos žarnyno mikrofloros vystymąsi. Jie taip pat gerina jų perist altiką, taigi – reguliuoja tuštinimosi procesą. Be to, jie išvalo žarnyną nuo toksinių medžiagų.

Savo ruožtu raudonųjų serbentų žievelėse esančių taninų dėka jie turi sutraukiančių savybių. Serbentų odelėse taip pat yra antocianozidų, kurie slopina bakterijų augimą.

Šiuolaikinė fitoterapija raudonuosius serbentus rekomenduoja vartoti esant virškinimo sutrikimams, atsiradusiems dėl virškinimo sulčių trūkumo, kepenų nepakankamumui arba esant lėtinėms kepenų ligoms ir rėmeniui.

Serbentai taip pat laikomi vaistumažiesiems valgytojams ir pagyvenusiems žmonėms, turintiems problemų su apetitu, nes jie didina apetitą.

  • padidinti organizmo atsparumą

Serbentuose gausu vitamino C, kuris pasižymi svarbiomis apsauginėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Jos dėka serbentai yra aktyvių antioksidantų, padedančių kovoti su laisvaisiais radikalais, ardančiais mūsų kūno ląsteles, „sandėlys“. Be to, jie neleidžia daugintis vėžinėms ląstelėms ir palaiko imuninės sistemos darbą (gali būti naudojami kvėpavimo takų infekcijoms – peršalimui, STREP ar gripui gydyti).

Raudonieji serbentai yra labai rūgštūs, todėl natūralioje medicinoje žali vaisiai dažnai yra vaistinių sulčių ir vynų gamybos žaliava.

  • palaiko šlapimo sistemos darbą

Raudonieji serbentai turi diuretikų savybių, todėl juos galima naudoti kaip pagalbinę priemonę gydant šlapimo takų uždegimus. Šiuolaikinė fitofarmakologija rekomenduoja naudoti raudonuosius serbentus, kad būtų išvengta inkstų akmenų susidarymo žmonėms, kurių šlapimas yra rūgštus. Dėl raudonuosiuose serbentuose esančių vitaminų padidėja šlapimo pH, todėl jo pH pakeičiamas iš rūgštinio į šarminį.

  • numalšina mėnesinių skausmus

Serbentai dėl savo sudėtyje esančių polifenolių mažina mėnesinių skausmus. Pagrindinė vaisiaus veiklioji medžiaga yra ellaginė rūgštis, kuri sudaro apie 50% viso polifenolių kiekio. Būtent jis turi stipriausių raminamųjų ir analgetinių savybių.

Jums tai bus naudinga

Raudonieji serbentai – maistinė vertė, kalorijos

W 100 g: Energija - 65 kcal Bendras b altymas - 1,4 g Riebalai - 0,20 g Angliavandeniai - 13,80 g (cukrus 7,37) Skaidulos - 4,3

Mineralai

Kalcis - 33 mg Geležis - 1,00 mg Magnis - 13 mg Fosforas - 44 mg Kalis - 275 mg Natris - 1 mg Cinkas - 0,23 mg

Vitaminai

Vitaminas C - 41 mg

Tiaminas - 0,040 mg

Riboflavinas - 0,050 mg

Niacinas (PP, B3) - 0,100 mg

Vitaminas B6 - 0,070 mg

Folio rūgštis - 8 μg

Vitaminas A - 42 TV

Vitaminas E - 0,10 mg

Vitaminas K - 11,0 μg

Duomenų š altinis: USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai

Jums tai bus naudinga

Raudonųjų serbentų vynas (12%) - receptas

Atrinktus ir stiebus vaisius (4,5 kg sunokusių ir ne per daug rūgščių raudonųjų serbentų) švelniai sumaišykite. Gautą masę supilkite į didelį indą, užpilkite šiltu vandeniu (3 l), suberkite mielių terpę (3 g), išmaišykite, uždenkite indą ir padėkite į tamsią vietą. Po 3-4 dienų supilkite cukraus sirupą (pagamintą iš 1,8 kg cukraus ir 3 litrų š alto)vanduo). Gėrimas turi fermentuotis dar 10 dienų. Po šio laikotarpio vyną perkoškite per sietelį, supilkite į specialų indą ir atidėkite tolimesnei fermentacijai. Po 2-3 mėnesių brandinimo vynas gali būti nuvalytas nuo nuosėdų.

Raudonųjų serbentų kaukė spuoguotai odai

Raudonieji serbentai teigiamai veikia odą, nes juose yra taninų, kurie turi sutraukiančių savybių, turi priešuždegiminių savybių ir reguliuoja riebalų išsiskyrimą. Be to, jie ramina spuogų pažeidimus, valo ir gaivina odą. Todėl raudonųjų serbentų kaukės ypač rekomenduojamos žmonėms, kurių oda yra riebi ir linkusi į spuogus.

Dėl antioksidantų kiekio serbentai taip pat lėtina odos senėjimo procesą.

2 šaukštus prinokusių vaisių su šaukštu, sumaišykite su žaliu b altymu iš vieno kiaušinio ir užtepkite ant veido. Palaukite, kol kaukė išdžius, tada nuplaukite veidą šiltu vandeniu.

Raudonųjų serbentų kaukė valo ir skaistina odą bei sutraukia išsiplėtusias poras.

Kategorija:

Ką valgai