Skaidulos yra esminė mūsų mitybos dalis. Tai palengvina žarnyno perist altiką, padeda užkietėjus viduriams, dėl to žarnynas veikia aktyviau, todėl medžiagų apykaitos procesai vyksta tinkamai. Jei turite problemų su vidurių užkietėjimu, jums turi patikti viso grūdo duona, kruopos, avižiniai dribsniai ir džiovinti vaisiai.

Pluoštasyra kiekvienas augalinės kilmės produktas. Šio pluošto, daugiausia susidedančio iš celiuliozės, mūsų organizmas nesuvirškina, todėl anksčiau jis buvo laikomas nereikalingu balastu. Šiandien žinome, kad tai būtina.

Skaidulos yra būtinos mūsų mityboje

Skaidulos, kol nepasišalina, atlieka svarbias funkcijas – sugeria visus fermentacijos produktus ir palengvina žarnyno perist altiką. Kartu su kita nevirškinama maistine medžiaga - pektinu - virškinamajame trakte veikia kaip "šluota". To dėka apsaugo mus nuo įvairių ligų - nuo vidurių užkietėjimo iki sunkių storosios žarnos ligų. Reguliuojamas bakterijų, cholesterolio kiekis kraujyje. Kasdien mes turėtų aprūpinti organizmą 25 – 40 g skaidulų iš įvairių š altinių.Jeigu, pavyzdžiui, valgytume tik sėlenas, pamiršdami daržoves ir vaisius – gali atsirasti virškinimo sutrikimų.tęsti be baimės daug savaičių) padės ne tik sureguliuoti virškinimą. bet ir apsaugo nuo žarnyno ligų.

Dieta, kurioje gausu skaidulų:

PIRMADIENIS 1800–2000 kcal

  • Prieš pusryčius: stiklinė vandens su arbatiniu šaukšteliu medaus
  • Pirmieji pusryčiai: šaukštas avižų dribsnių ir sėlenų, užpiltas stikline šilto lieso pieno. Riekelė duonos su moliūgų sėklomis, pertepta margarinu, riekelė lieso b altojo sūrio su šaukšteliu slyvų uogienės. Mažas obuolys. Stiklinė arbatos ar kavos.
  • Antrieji pusryčiai: dubenėlis salotų, paruoštų iš pomidorų, raudonųjų pipirų, žaliųjų svogūnų, įdedant šaukštelį alyvuogių aliejaus ir baziliko. Stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
  • Pietūs: lėkštė rūgštinės sriubos, pabarstyta petražolėmis. Užkepėlė iš tarkuotų morkų, smulkintų porų, laiškinių česnakų, petražolių, šaukštų tarkuoto sūrio, šaukštų miltų, pusantro šaukšto aliejaus, kiaušinių, žiupsnelio kepimo miltelių, pagardinta rozmarinais ir pipirais. Salotų dubuovaisiai iš supjaustytos kriaušės, mandarinų dalelių, konservuotų persikų, apibarstyti arbatiniu šaukšteliu romo. Stiklinė kompoto iš šaldytų vaisių mišinio.
  • Popietės arbata: puodelis natūralaus jogurto su gyvomis bakterijų kultūromis. Riekelė ruginės traškios duonos.
  • Vakarienė: 2 riekelės tamsios pilno grūdo duonos, apteptos margarinu, su žaliais salotų lapeliais, keturios riekelės kumpio dešros ir kelios riekelės rauginto agurko. 2 kiviai. Stiklinė arbatos iš ramunėlių. Prieš miegą - stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
Žiūrėkite 5 nuotraukų galerijąSaugokitės šių produktų! Vartojant dideliais kiekiais, jie gali sukelti vidurių užkietėjimą
  • tamsus šokoladas (kuo jis kartaus, tuo daugiau jame teobromino, kuris sulėtina žarnyno veiklą);
  • ant grotelių kepta ir kepta mėsa valgoma didelėmis porcijomis (pvz., jau 2 dešrelės nuo ugnies gali sukelti išsiskyrimo problemų);
  • alkoholio dideliais kiekiais (mažus alkoholio kiekius organizmas suskaido 90 proc., dideli kiekiai sukelia skrandžio veiklos sutrikimus, o tai sukelia viduriavimą ar vidurių užkietėjimą).

Geriausia naudoti vieną iš namų vaistų nuo vidurių užkietėjimo. Padės džiovintos slyvos, jogurtai ir kefyrai arba sum alti sėmenys su vandeniu. Jei tradiciniai metodai nepadeda, o vidurių užkietėjimas užsitęsia, prireikus galima naudoti vidurius laisvinančius vaistus.

ANTRADIENIS 1800–2000 kcal

  • Prieš pusryčius: 3–4 džiovintos slyvos, pamirkytos per naktį.
  • Pirmieji pusryčiai : 2 šaukštus miežių dribsnių, arbatinį šaukštelį sėmenų užpilkite stikline verdančio nugriebto pieno. Riekelė Vilniaus duonos su margarinu, riekelė kalakutienos kumpio, keli ridikėliai ir keli žalių salotų lapai. Pusė greipfruto. Stiklinė arbatos ar kavos.
  • Antrieji pusryčiai: stiklinė kefyro su gyvomis bakterijų kultūromis. Stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
  • Pietūs: lėkštė agurkų sriubos, pagardintos pienu su šaukšteliu miltų, pabarstyti kapotomis petražolėmis. 2 šaukštai rudųjų ryžių rizoto, m alta liesa mėsa, puokštė daržovių, šaukštai rapsų aliejaus, pagardinti lesa, aitriąja paprika ir krapais. Stiklinė šaldyto juodųjų serbentų kompoto (su vaisiais). 2 avižiniai sausainiai.
  • Popietės arbata: riekelė pumpernikelio su 1/4 avokado pastos, pagardinta pipirais, paprika, čili ir krapais.
  • Vakarienė: dubenėlis salotų su 2 šaukštais konservuotų žirnelių, puse rūkytos vištienos kojos, puse kubeliais pjaustytos geltonosios paprikos, bulvės, pjaustyto raudonojo svogūno, šaukštas rapsų aliejaus, pagardintas petražolėmis, džiovintu šalaviju ir sultimis išcitrinos. Mandarinas. Stiklinė arbatos iš mėtų.
  • Prieš einant miegoti: stiklinė negazuoto mineralinio vandens.

TREČIADIENIS 1800–2000 kcal

  • Pirmieji pusryčiai: 2 riekelės rupios duonos su 2 šaukštų pusriebio b altojo sūrio pasta, sumaišyta su 5 išmirkytomis džiovintomis slyvomis, įdedant pusę arbatinio šaukštelio saulėgrąžų sėklos ir citrinos sultys. Stiklinė arbatos ar kavos.
  • Antrieji pusryčiai: riekelė senosios lenkiškos duonos, apteptos margarinu, 2 riekelės paukštienos nugarinės ir keli cikorijos lapeliai. 6 graikiniai riešutai. Stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
  • Pietūs: lėkštė grybų sriubos (šaldytos), virtos vištienos krūtinėlės sultinyje, pagardintos pienu ir šaukšteliu miltų. 2 jautienos ritiniai, įdaryti marinuoto agurko, kumpio ir svogūno juostelėmis. 2 šaukštai birių virtų grikių. Salotų dubenėlis iš pjaustytų raudonųjų kopūstų, salierų, raudonųjų pipirų, b altojo svogūno, tarkuotų morkų, užpiltas vinegretu, pagardintas pipirais ir čiobreliais. Pusė apelsino. Stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
  • Popietės arbata: kokteilis iš stiklinės persikų nektaro ir 2 šaukštų avižinių dribsnių
  • Vakarienė: salotų dubenėlis su: šaukštais konservuotų pupelių ir avinžirnių, 2 griežinėliais pjaustytais silkės varpeliais, pjaustytu obuoliu, raudonuoju svogūnu ir petražolėmis, rapsų aliejumi, citrinos sultimis , mairūnai . Konservuotų ananasų griežinėlis. Stiklinė cinamono arbatos.
  • Prieš miegą: stiklinė negazuoto mineralinio vandens.

KETVIRTADIENIS 1800–2000 kcal

  • Pirmieji pusryčiai: 2 šaukštai jauslių su džiovintais vaisiais, sumaišyti su stikline natūralaus jogurto su gyvų bakterijų kultūromis. Riekelė b altos duonos aptepta margarinu, su 2 riekelėmis kamambero ir pomidoru apibarstyti petražolėmis. Stiklinė arbatos ar kavos.
  • Antrieji pusryčiai: obuolys. Stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
  • Pietūs: lėkštė grietinėlės sriubos, pagamintos iš susmulkintų kresų, svogūnų, bulvių, virtos vištienos sultinyje, pagardintos pipirais, čili ir jogurtu. n2 nedideli kopūstų suktinukai, įdaryti liesa kiauliena, rudaisiais ryžiais, česnakais, pagardinti žolelėmis ir mėtomis. 2 bulvės. Dubenėlis vaisių salotų iš smulkintų kriaušių ir kompoto persikų, kelių džiovintų abrikosų, 10 smulkintų migdolų. Stiklinė kavos ar arbatos. Stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
  • Popietės arbata: kokteilis iš stiklinės pasukų, šaukšto skrudintų avižinių dribsnių ir 10 šaldytų braškių
  • Vakarienė: dubuo salotų su 2 virtomis, kubeliais pjaustytomis bulvėmis, pomidoru, šaukštu kukurūzų suskardinių, pusė šaukšto konservuoto tuno, pagardinta česnaku, citrinos sultimis, puse šaukštelio garstyčių, šaukštu rapsų aliejaus ir krapais. Keletas slyvų (šaldytų). Stiklinė miško vaisių arbatos.
  • Prieš miegą: stiklinė negazuoto mineralinio vandens.

PENKTADIENIS 1800–2000 kcal

  • Prieš pusryčius: stiklinė vandens su arbatiniu šaukšteliu medaus
  • Pirmieji pusryčiai: kiaušinienė iš 2 kiaušinių, pridėjus šaukštą ant margarino troškintų sėmenų, žiupsnelį baziliko, muskato riešuto ir šaukštą smulkintų laiškinių česnakų. 2 duonos riekelės su riešutais apteptos margarinu. Supjaustytas marinuotas agurkas, užpiltas trupučiu rapsų aliejaus. Mandarinas. Stiklinė Inka kavos su pienu.
  • Antrieji pusryčiai: žalios morkos. Stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
  • Pietūs: lėkštė raudonųjų barščių su pupelėmis, pagardinta 2 šaukštais jogurto ir pipirais, pabarstyti petražolėmis. Karpio varpelis, iškeptas orkaitėje atspariame inde, pridedant pomidorų tyrės, šaukštelį smulkintų petražolių, svogūnų ir česnakų, aitriosios paprikos, migdolų drožlių, tarkuotos citrinos žievelės. 2 vandens bulvės apibarstytos petražolėmis. Salotų dubenėlis iš smulkiai pjaustytų pipirų, avokado ir česnako skiltelės, 5 griežinėlių mocarelos, pagardintos alyvuogių aliejumi, rozmarinu, citrinos sultimis. Stiklinė džiovintų abrikosų kompoto.
  • Popietės arbata: gabalėlis vaisinio pyrago su džiovintais vaisiais. Stiklinė natūralaus jogurto su gyvų bakterijų kultūromis.
  • Vakarienė: 2 riekelės kaimiškos duonos su 2 šaukštų skardinių avinžirnių, tarkuotų su šaukšteliu alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių, pusės česnako skiltelės, žiupsnelio pipirų, paprikos, pasta, karis, pabarstytas krapais. Stiklinė pomidorų sulčių. 2 kiviai.
  • Prieš miegą: stiklinė negazuoto mineralinio vandens.

ŠEŠTADIENIS 1800-2000 kcal

  • Pirmieji pusryčiai: 2 šaukštai avižinių dribsnių su šaukšteliu sėmenų stiklinėje verdančio pieno, gabalėlis lieso b alto sūrio, supjaustyto kubeliais su tarkuotu obuoliu ir šaukšteliu medaus. Stiklinė arbatos ar kavos.
  • Antrieji pusryčiai: rupios duonos riekelė, aptepta margarinu, riekelė kumpio ir pomidoras. Stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
  • Pietūs: lėkštė daržovių sriubos (galima šaldyti) su bulvių koše, 2 šaukštais jogurto, pabarstyti smulkintais krapais. Šaukšte rapsų aliejaus ir trijuose šaukštuose vynuogių sulčių troškinta vištienos koja. 2 bulvių tyrė apibarstyta kapotomis petražolėmis. Dubenėlis didelių cikorijos salotų, supjaustytų storomis juostelėmis, tarkuota morka ir rūgštus obuolys, susmulkintas raudonasis svogūnas, kelios žalios alyvuogės, šaukštai sulčių sucitrinų ir alyvuogių aliejaus. Stiklinė morkų sulčių.
  • Popietės arbata: 3 maži avižiniai sausainiai. Stiklinė pasukų.
  • Vakarienė: dubuo salotų iš šaukšto: konservuotos pupelės ir avinžirniai, 2 griežinėliais supjaustyti silkės varpeliai, pjaustytas obuolys, raudonasis svogūnas, su petražolėmis, rapsų aliejumi, citrina sultys ir mairūnai. Stiklinė arbatos.
  • Prieš miegą: stiklinė negazuoto mineralinio vandens.

SEKMADIENIS 1800–2000 kcal

  • Pirmieji pusryčiai: dubenėlis pieno su sauja kukurūzų dribsnių ir dviem smulkiai pjaustytomis figomis. Graham duonos riekelė pertepama margarinu, su rieke lieso sūrio ir puse kietai virto kiaušinio, ridikėlių griežinėliais ir smulkintais krapais. Stiklinė arbatos ar kavos.
  • Antrieji pusryčiai: pakelis varškės su vaisių gabalėliais. Riekelė traškios duonos. Stiklinė negazuoto mineralinio vandens.
  • Pietūs: lėkštė kopūstų sriubos, apibarstyta petražolėmis. Skrudintas upėtakis su migdolų drožlėmis, apšlakstytas citrinos sultimis. 2 bulvių košė apibarstyti petražolėmis. Salierų salotų dubenėlis sutarkuotas ant stambios trintuvės su citrinos sultimis, apibarstytas 3 smulkintais graikiniais riešutais ir apšlakstytas 3 šaukštais natūralaus jogurto. Stiklinė juodųjų serbentų sulčių.
  • Popietės arbata: stiklinės kefyro kokteilis su gyvų bakterijų kultūromis su 2 šaukštais mėlynių (iš šaldyto maisto). Riekelė turkiškos duonos.
  • Vakarienė: kepti pipirai, įdaryti 3 šaukštais špinatų, keliais sūrio kubeliais ir susmulkinta česnako skiltele. Riekelė pumpernikelio. Pusė banano. Stiklinė arbatos ar kavos.
  • Prieš einant miegoti: stiklinė negazuoto mineralinio vandens.

„Zdrowie“ mėnesinis

Kategorija:

Dietos