Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Turbūt galvojate: nevalgau saldumynų, nesaldinu arbatos ar kavos, cukraus problema manęs neliečia. Tai netiesa, kiekvienas iš mūsų kasmet suvalgome po maišą cukraus! Cukrus yra paslėptas beveik visame, ką valgote. Jo perteklius maiste gali sukelti nutukimą, diabetą ir dantų ėduonį. Sužinokite, kur galima rasti paslėpto cukraus.

Cukrusneturėtų tiekti daugiau nei 10 proc. bendros energijos, o tai reiškia, kad per dieną mums leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip 5 arbatinius šaukštelius (40-50 g). Palyginimui: pyrago gabalėlis – 6 arbatiniai šaukšteliai, skardinė kolos – 7. Cukraus š altinis – ne tik saldainiai, kompotai, uogienės, bet ir pusryčių dribsniai, net kai kurie š altibarščiai. Mitybos specialistai skambina pavojaus varpais! Per metus suvalgome 50-70 kg cukraus, daug kartų viršijančio organizmo poreikius. Tuo tarpu cukraus pertekliusdietojesukelianutukimą , kariesą, diabetą.

Kokiuose produktuose yra cukraus?

Nėra lengva aptikti cukrų maisto produktuose. Dažnai gamintojai jos nepakeičia arba pateikia informaciją smulkiu šriftu, sumaniai užmaskuodami, pvz., paslėpdami tarp angliavandenių. O jei jis įtrauktas į ingredientų sąrašą, tikslus jo kiekis dažniausiai nenurodomas. Ant juostos esančioje etiketėje rašoma, kad joje yra 55 proc. angliavandenių, tačiau nesuvokiame, kad visi 55 proc. tai cukrus.

» Gazuoti vaisiai ir kolos skonio gėrimai yra tikra kalorijų bomba. Jei po alinančios treniruotės troškulį numalšinsite litriniu buteliu kolos, per dieną išgerdami litrą limonado aprūpinsite savo organizmą 110 g cukraus - 120 g.

» Ne kiekviena kartoninė dėžutė, papuošta vaisiais, yra sultys, į kurias nepridėta cukraus. Dažnai tai būna nektaras, t.y. cukraus pagrindu pagamintos sultys, praskiestos vandeniu, arba gėrimas, kuriame gali būti bet koks vandens ir cukraus kiekis. Kai kurie gamintojai sultis taip pat saldina – tai atitinka ES standartus. Jeigu pridėto cukraus kiekis neviršija 15 g/l, gamintojas etiketėje to deklaruoti neprivalo. Deja, nepatikimi gamintojai naudojasi šia teise.

Kuo cukrus žalingas vaikams? Žr. [TOWIDEO]

» Konservuose ir uogienėse vaisių cukraus yra tik 0,8-1,6 proc. Likusi dalis yra paprastas cukrus. „Cukraus bomba“ – vaikų mėgstami marmeladai (65 proc.) ir šokoladiniai kremai (apie 60 proc.). Cukrus dedamas į kompotus ir konservuotus vaisius – neva jis pagerina skonį ir apsaugojuos nuo sugadinimo. Daug jo yra džiovintuose vaisiuose, ypač cukruotuose.

» Daug cukraus yra musliuose, pusryčių dribsniuose, visuose rutuliuose, lukštuose, apskritimuose ir pagalvėse vaikams (su medumi, šokoladu, vaisiais), reklamuojamuose kaip labai sveikus , skrudinta duona, chala, sviestiniai suktinukai, kruasanai, net pumpernikelio duona. Jo dedama į dietiniais laikomus produktus – džiūvėsėlius, sausainius, vaflius ir ryžius, kviečių sėlenas ir net kosulio saldainius bei multivitaminus.

» Mitybos specialistai ragina valgyti pieno produktus, nes juose esantis kalcis naudingas kaulams. O kas, jei į daugelį pieno produktų dedama cukraus, kad šis kalcis „pavogtų“? Vaisiniai jogurtai, homogenizuotas sūris, kavos grietinėlė, šiek tiek pieno saldinami.

» Truputį cukraus galima rasti bulvių košėje ir rūkytoje dešroje, žvėrienos paštete, kečupe, garstyčiose, įvairiuose padažuose. Blogiausia tai, kad žiupsnelis cukraus, kuris turėtų pagerinti skonį, dažnai išauga į didelį kiekį.

Verta žinoti

Patikrinkite, kiek cukraus yra

(cukraus procentas) ananasai - 12,3 bananas - 12,3 vyšnios - 11,8 obuoliai - 10,3 vynuogės - 15 džiovintų datulių - 55 džiovinti obuoliai - 42 razinos - 63,9 aviečių uogienė - 60,4 uogienė, uogienė 60,4 uogienė - 34,6 paprastos uogienės - 58,9 morkų-obuolių sultys - 5,7 kolos gėrimo - 10 gazuotų gėrimų - 5,9 rugių dribsniai - 9,5 šokolado miuslis - 28,8 vaisių miuslis - 13,9 "Nutella" - 57,9 abrikosų jogurtas - 2, 57.9 . - 5,4 kaljanas - 9,8 silkės pomidorų padaže - 2,5 menkės salotos - 3,7 salotų užpilai - 10 pieno ir vaisių ledų - 14,5 alpių makaronų - 40 kartaus šokolado - 38 , 3 pieniškas šokoladas - 56 želatinos meškiukai - 77

Kaip apriboti cukrų savo mityboje?

Atidžiai perskaitykite etiketes. Nesvarbu, ar ingredientų sąraše yra gliukozės, sacharozės, fruktozės ar melasos, žinokite, kad tai yra cukrus, kurį savo mityboje reikia apriboti. Jūs turite išmokti sąmoningai sudaryti dietą. Pradžioje padės užsirašyti viską, ką valgai. Kurį laiką palaikydami įrašą, susidarysite supratimą, kiek cukraus suvalgote per dieną. Tada bus lengviau atsisakyti tam tikrų dalykų. Neverskite savo vaiko mylėti saldumynų. Nuo mažens, įpratęs prie nesaldžių patiekalų, vyresnis net ir tarp bendraamžių, valgančių saldumynus, saldumynus valgys saikingai. Daugelyje šalių skatinama maitinti vaikus visiškai be cukraus, tiekiant nesaldų maistą nuo pat pirmos gyvenimo akimirkos.

Cukrus, užuot stiprinantis, tukina

Nei b altojo cukraus, neiKlevas, nendrė ar melasa, gaunama iš kalorijų (šaukštelis yra apie 20 kcal), neaprūpina organizmo jokiomis vertingomis maistinėmis medžiagomis. Taip pat pastaruoju metu madingas rudasis cukrus (b altasis cukrus, dažytas melasa) turi tik mikroelementų pėdsakus.

Cukraus perteklius lengvai nusėda organizme riebalų pavidalu. Valgant tik vienu arbatiniu šaukšteliu per dieną daugiau nei dienos racionas, svoris per metus padidėja vienu kilogramu! Nuo čia tik žingsnis nuo nutukimo, kuris, be kita ko, didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Cukrus yra lengvai prieinamos energijos š altinis. Pristato greitai, bet trumpam. Be to, tai sutrikdo reguliuojamą gliukozės kiekį organizme, o tai kartu su antsvoriu dažnai sukelia diabetą.

Cukrus atveria kelią karieso vystymuisi. Prie emalio prilimpantys saldumynai dantims ne patys geriausi: batonėliai, fudge, kisielius ir saldinti gėrimai pasiekia kiekvieną kampelį. Cukraus tirpalai stipriai dirgina skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinę, skatina virškinimo sulčių gamybą, o tai didina apetitą. Per didelis virškinamojo trakto rūgštėjimas sukelia rėmenį, rūgšties refliukso ligą, uždegimą ir išopėjimą. Virškinant cukrų, didėja vitaminų B, kalcio, fosforo, magnio, seleno, chromo poreikis – tai gali sukelti lėtinį nuovargį, sutrikusią koncentraciją, širdies ritmo sutrikimus, susilpnėjusį imunitetą, depresiją

„Zdrowie“ mėnesinis

Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!

Kategorija:

Lieknėjimas