Š alta sriuba yra š alta patiekiama sriuba. Populiariausios yra: lietuviška burokėlių sriuba ir agurkų sriuba. Š altą sriubą ypač verta valgyti tada, kai iš dangaus pliaupia karštis ir nekyla apetitas. Ši skani ir lengva sriuba atgaivins, suteiks energijos ir neapkraus skrandžio! Patikrinkite, kiek kalorijų turi šaldymo kamera ir kokias maistines savybes jis turi.

Š alta sriubayra skani, sveika ir lengvai paruošiama. PopuliariausiaLietuviška š altsriuba , t.y. š altsriubaburokėliai(lapai ir šaknysburokėliaiburokėliai).

Tačiau šiltomis dienomis taip pat galite pasiekti š altų agurkų (iš agurkų), avokadų, ridikėlių ar pomidorų, melionų ir braškių. Š altą sriubą galima gaminti iš bet kokių ingredientų – daržovių, vaisių, pieno produktų, raugo, sultinio.

Turinys:

  1. Š alta sriuba – kalorijos, sveikos savybės
  2. Š alta sriuba su kefyru, pasukomis ir jogurtu
  3. Š alta sriuba su sultiniais ir sultiniais
  4. Š alta sriuba rūgščių ir raugo pagrindu
  5. Š alti burokėlių sriuba, mangoldai, agurkai
  6. Š alta sriuba su avokadu, melionu, braškėmis

Š alta sriuba – kalorijos, sveikos savybės

Š alta sriuba yra ne tik skani, bet visų pirma labai sveika, ypač pagaminta iš žalių daržovių ir vaisių. Dėka juose esančių vitaminų ir mineralų, aušintuvai stiprina organizmo imunitetą, regeneruoja jį ir palaiko puikią fizinę būklę.

Jie taip pat teigiamai veikia grožį – gerina odos, plaukų, dantų ir nagų būklę. Š altosios sriubos yra nekaloringos, todėl leidžia išlaikyti liekną figūrą. Lietuviškos š altsriubos lėkštė sveria 320 g ir suteikia 205 kcal. Tačiau jie yra labai sotūs, nes juose yra didžiulis kiekis skaidulų.

Aušintuvai puikiai tinka vėsinti, padeda išgyventi karščiausius karščius. Jie gaivina, efektyviai numalšina troškulį ir papildo skysčių trūkumą organizme. Jų paruošimas užima mažai laiko ir nereikalauja jokių specialių kulinarinių įgūdžių.

Galite laisvai derinti ingredientus ir jų proporcijas, kaskart keisdami aušintuvo skonį. Svarbiausia, kad produktai būtų švieži ir gerai atšaldyti

Š altai sriubai charakterį suteikia priedai – vaisiai ar daržovės, bet skonį lemia pagrindas: pienas, sultinys ar rūgštis

Š alta sriuba įjungtakefyras, pasukos, jogurtas

Pieniniai pipirai yra geras b altymų š altinis. Jie gali būti gaminami iš rūgpienio arba acidofilinio pieno (rūgštintame piene esantį b altymą organizmas lengvai pasisavina). Taip pat skanūs aušintuvai iš kefyro, natūralaus jogurto, pasukų ir išrūgų.

Jogurte yra fosforo, magnio, vitaminų A, C, B1, B2, niacino) ir daug kalcio, saugančio nuo osteoporozės. Žmonės, kuriems buvo atliktas gydymas antibiotikais, turėtų griebtis tokios š altos sriubos – jogurtas padeda atkurti organizmo bakterinę florą

Kita vertus, tiems, kurie skundžiasi skrandžio ligomis, tai padės išgydyti virškinimo sutrikimus, vidurių pūtimą ir vidurių užkietėjimą. Rauginto pieno gėrimuose taip pat yra gyvų bakterijų kultūrų, kurios gerina virškinimą ir palengvina vertingų maistinių medžiagų pasisavinimą.

Norėdami natūralų jogurtą paversti š altesniu, tiesiog pridėkite šviežių daržovių ir žolelių arba vaisių ir saldžių prieskonių. Tai gera alternatyva mažajam valgytojui – verta pasinaudoti mažylio silpnumu desertams ir duoti jam saldžios š altos sriubos.

Jums tereikia sumaišyti acidofilinį pieną, kefyrą ar pasukas su bet kokiais šviežiais vaisiais. Dėl kalcio tokio aušinimo skysčio reikia duoti vaikui intensyvaus augimo laikotarpiu.

Š alta sriuba su sultiniais ir sultiniais

Dažniausiai gaminame mėsos sultinius, bet š altai sriubai tinka daržovių sultinys. Nors verdamos daržovės netenka daug vitaminų ir mineralų, nemažai jų lieka vandenyje – todėl verta jį naudoti kaip šaldytuvo pagrindą.

Sultinį paruošti labai paprasta, nes jis išvirtas… pats. Įdėkite tik ryšelį sriubinių daržovių, keletą pipirų žirnelių, kvapiųjų pipirų, lauro lapą ir troškinkite 20-30 minučių.

Vėliau daržoves išimkite kiaurasamčiu arba perpilkite sultinį per sietelį ir atidėkite atvėsti. Norėdami sutaupyti darbo, galite gaminti daugiau ir užšaldyti.

Kuo mažiau vandens naudosite, tuo reikalingesnis bus užvirinimas. Toks sultinys puikiai išvalo visą organizmą, šalina toksinus ir papildomai pagreitina medžiagų apykaitą.

Š altos sriubos sultinio pagrindu taip pat yra puikus pasiūlymas tiems, kurie mėgsta sausą patiekalų skonį. Į sultinį galite įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus (geriausia š alto spaudimo).

Teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą – jame yra vertingų riebalų rūgščių ir antioksidantų, mažinančių kraujospūdį. Be to, ji veikia kaip geriausia kosmetika – pagerina odos, plaukų, nagų išvaizdą.

Š alti burokėlių sriuba, mangoldai, agurkai ir dar daugiau

Daržoves galima valgyti į valias, nes jose mažai kalorijų (pomidoras - 21 kcal, agurkas - 10 kcal, morkas - 9 kcal), bet daugskaidulų ir vitaminų. Burokėliai ir burokėliai yra vitaminų: A, C, PP, B1, B2 ir daugelio mineralinių medžiagų š altinis, įskaitant. kalcio, fosforo, geležies.

Pastarųjų galima rasti ir ridikuose, kurie papildomai aprūpins jus kaliu, magniu ir manganu. Agurkai turi šiek tiek vitamino K, kuris padidina kraujo krešėjimą. Į sriubą dedamos šviežios žolelės paskatins virškinimo sulčių išsiskyrimą.

Š altos agurkų sriubos yra puikaus skonio, pridėjus krapų, kalendrų, mėtų, laiškinių česnakų, o pomidorų sriubos geriau tinka su raudonėliais, bazilikais ir čiobreliais. Jei š alta sriuba turi būti pagrindinis vakarienės patiekalas, įmuškite į ketvirčius kietai virtą kiaušinį ir patiekite su naujomis bulvėmis.

Viduržemio jūros virtuvėje dominuoja gaspačas – visame pasaulyje žinoma š alta pomidorų sriuba. Ypač tai patinka ispanams ir italams.

Nenuostabu – jis lengvas, sotus ir labai sveikas. Švieži pomidorai turi daug vitaminų ir mineralų: A, B1, B2, C, PP, natrio, kalcio, kalio, geležies, vario.

Juose taip pat yra likopeno, kuris apsaugo nuo širdies ligų ir vėžio bei lėtina senėjimo padarinius. Ispanai – maišydami – į sriubą deda pasenusios duonos, kad š alta sriuba būtų šiek tiek rūgšti, pakankamai tiršta ir aromatinga.

Š altą sriubą galima ruošti ir iš kitų daržovių: morkų, petražolių, moliūgų ir patiekti su sluoksniuotos tešlos skrebučiais ar skrebučiais. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pasitelkti savo vaizduotę!

Š alta sriuba su avokadu, melionu, braškėmis ir kt.

Vaisiai ta pati sveikata! Mėlynėse, gervuogėse ir mėlynėse yra daug vitamino E. Juose yra daug likopeno, kuris, be kita ko, gerina regėjimą ir saugo organizmą. nuo vėžio, širdies ligų.

Vaisiai (kaip ir daržovės) taip pat yra folio rūgšties š altinis, kuris mažina blogojo cholesterolio kiekį, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir stiprina širdį

Taip pat apsaugo nuo vaisiaus apsigimimų, todėl ypač rekomenduojama nėščiosioms ar planuojančioms pagimdyti.

Vaisiuose, ypač uogose, taip pat yra medžiagų, lėtinančių senėjimo procesą ir gerinančių atmintį, mažinančių Alzheimerio ligos riziką. Viena porcija (125 g) mėlynių suteikia tiek antioksidantų, kiek 5 vidutiniai obuoliai!

Ta pati braškių porcija patenkina kasdienį suaugusiojo vitamino C poreikį, gervuogės – mangano, o avietės – trečdalį paros niacino poreikio. Verta derinti vaisius, taip pagilinsite š altsriubos skonį.

Įdėkite šiek tiek cukraus (geriausia cukranendrių cukraus), cinamono, vanilės ir kaip šoninę sluoksniuotą tešlą ar mažus makaronus.

Jei jūsų kūdikis netoleruoja pieno ar pieno produktų, galite paruošti jam atšaldytą pienątrintų vaisių arba šviežių vaisių sulčių. Ir patiekite jį su sausainiais, sausais vafliais ar vafliais.

„ZDROWIE“ kas mėnesį

Verta žinoti

Adomo Mickevičiaus epo herojus Tadeušas, grįžęs į savo šeimos namus, buvo pasitiktas vakariene, prasidėjusia nuo lietuviško kamino – lenkų aukštuomenės mėgstamo vasaros patiekalo. Tačiau senasis, XIX amžiaus lietuviškos š altsriubos receptas skiriasi nuo šiuolaikinių.

Jame, be burokėlių lapų, yra daug pjaustytos veršienos kepsnio, susmulkintos žuvies, šparagų ir vėžių sprandelių. Š altosios sriubos buvo gaminamos ir iš giros, sultinio, burokėlių rūgšties, net iš alaus. Šiandien dažniausiai tai yra pieno pagrindas – jogurtas arba kefyras

Š alta burokėlių sriuba karštoms dienoms

Š altinis: x-news.pl/Kocham Gotować

Kategorija:

Ką valgai