Šokoladas gerina nuotaiką, suteikia energijos dėl angliavandenių ir kofeino, gerina koncentraciją dėl pirazino, taip pat suteikia didelę magnio dozę. Kartais verta jos ranka ir išbandyti mūsų šokoladinių desertų receptus.
Amerikos indėnų mėgėjų šokoladinio gėrimo receptas
Sudėtis: 500 ml pieno, 125 ml saldžios grietinėlės (36%), 100 g karčiojošokolado , 2 arbatinius šaukštelius cukraus pudros,
1/2 arbatinio šaukštelio cinamono, 2 žiupsneliai aitriosios paprikos
Gaminimas: Pieną ir grietinėlę supilkite į puodą, kaitindami lėtai užvirinkite. Sudėkite šokoladą, cinamoną, cukrų ir mažais gabalėliais susmulkintą čili. Pakaitinkite dar apie 10 minučių, įsitikinkite, kad šokoladas neužvirs. Gėrimą galima patiekti iš karto po paruošimo, tačiau jis bus aromatingesnis, jei prieš patiekiant bus atšaldytas ir pašildytas.
Samuelio Pepyso šokoladinio skanėsto receptas
Ingredientai: 1 l pieno, 10 gramų juodojo šokolado, 100 ml grietinėlės, 2 kiaušinių tryniai, cukrus pagal skonį
Gaminimas: Susmulkinkite šokolado, sumaišykite su keliais šaukštais šilto pieno ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Užvirinkite likusį pieną ir sumaišykite su šokoladu. Kai jis šiek tiek atvės, pamažu supilkite grietinėlę ir kiaušinių trynius, intensyviai plakdami šluotele. Įpilkite cukraus pagal skonį.DesertasPatiekite iš karto.
Makaronai su šokoladu – itališka beprotybė
Sudėtis: 25 gramai miltų, 100 gramųkakavosbe cukraus (pvz., Wedel), du šaukštai vanilinio cukraus, 4 tryniai ir 2 b altymai, galbūt žiupsnelis cinamono. Padažui: 1/2 stiklinės smulkintų lazdyno riešutų, 4 šaukštai grietinėlės, 3 šaukštai medaus
Gaminimas: Sumaišykite miltus, kakavą ir cukrų. Persijokite per sietelį ant konditerinės lentos. Sudėkite lengvai išplaktus kiaušinių trynius ir b altymą ir užminkykite tešlą. Kai jis labai kietas, įpilkite arbatinį šaukštelį šilto vandens. Plonai iškočiokite ir supjaustykite maždaug 1 cm pločio juostelėmis. Įdėkite į verdantį vandenį (be druskos!) Ir virkite apie 3 minutes. Perfiltruokite – kad kaspinėliai nesuliptų, galite įdėti pusę arbatinio šaukštelio sviesto. Paruoškite padažą sumaišydami visus ingredientus. Supilkite ant makaronų ir patiekite – galite valgyti karštus arba š altus.