Ar mėsoje yra antibiotikų, tokių kaip metronidazolas ar doksiciklinas? Teoriškai neturėtų, nes Lenkijos mėsos augintojai turi griežtus standartus, o veterinarai nuolat tikrina ūkius ir gyvulius. Tačiau nepaisant to, kai kurie paukštienos ir kai kurie kiaulių bei galvijų augintojai naudoja nelegalius narkotikus, kurie, aptikti vartoti skirtoje mėsoje, gali būti pavojingi žmonių sveikatai.
Aryra mėsoje antibiotikų ? Ar lenkiška mėsa gali būti užteršta nelegaliais antibiotikais, duodamais gyvūnams gamybos procese, pvz. pavojingas doksiciklinas ir metronidazolas? Teoriškai neturėtų, nes mėsos augintojai turi griežtus standartus, o veterinarai reguliariai atlieka ūkių ir gyvulių patikrinimus. Tačiau kai kurie gamintojai gali skirti antibiotikus kaip augimo stimuliatorius, o tai Lenkijoje uždrausta nuo 2006 m. Gali būti ir situacija, kai sveikiems gyvuliams ūkininkas duoda antibiotikų profilaktiškai, o ne tik jiems susirgus. Tokia mėsa, skirta vartoti, gali būti pavojinga žmonių sveikatai.
Antibiotikai lenkiškoje mėsoje
Daugybė ūkinių gyvūnų, surinktų ribotoje teritorijoje, esant blogoms sanitarinėms sąlygoms, yra palanki, be kita ko, infekcinių ligų plitimas.
Vienas iš antibiotikų poveikio sveikiems gyvūnams yra tas, kad žmonės, valgantys jų mėsą, patys susikuria atsparumą vaistams
Dėl šios priežasties kai kurie veisėjai – nors ir neturėtų – sveikiems ūkio gyvūnams skiria antibiotikus, profilaktiškai skiria antibiotikų, jei reikia, kad gyvūnas nesusirgtų.
Kai kurie veisėjai gyvūnams taip pat skiria antibiotikus, kad paskatintų jų augimą. Kiaulės, karvės ir viščiukai, kurie gauna spirituotus pašarus, greičiau auga valgydami mažiau.
Antibiotikų naudojimas gyvulininkystėje, prieštaraujantis taikomiems standartams, gali sukelti šių junginių likučių buvimą valgomuose gyvūnų audiniuose, kiaušiniuose ir piene, o tai gali sukelti alergines reakcijas žmonėms, įgyti atsparumą vaistams. bakterijos ir kt. Net ir mažas antibiotikų kiekis vartojamas ilgą laikąlaikui bėgant gali atsirasti mikroorganizmų, atsparių tam tikro antibiotiko veikimui.
Kokie antibiotikai skiriami gyvūnams
Lenkijos ūkiai, inter alia, naudojametronidazolasirdoksiciklinas- vaistai, kurie naudojami daugelio ligų gydymui, tačiau, kaip ir bet kuris kitas preparatas, turi daug šalutinių poveikių ir kontraindikacijų. Doksiciklinas pavojingas vaikams, nes sukelia kaulų sistemos pakitimų. Be to, valgydami mėsą, užterštą antibiotikais, pamažu išsivystome jiems atsparumas.
METRONIDAZOLyra chemoterapinis preparatas (t. y., šnekamojoje kalboje kalbant, „dirbtinis“ antibiotikas, neturintis atitikmens gamtoje), naudojamas, be kita ko, gydant pirmuonių sukeltas ligas, pepsinę opaligę (Helicobacter), taip pat ligas, susijusias su anaerobais: sepsis, aspiracinė pneumonija, kepenų, smegenų ir plaučių abscesas, kojų opos ir spaudimo opos, bakterinė vaginozė, intraabdominalinės infekcijos, uždegimai pilvaplėvės infekcijos, dubens infekcijos (persileidimai, endometritas).
Nuo 2006 m. Lenkijoje uždrausta naudoti antibiotikus kaip augimo stimuliatorius. Įstatymų laikymąsi turi užtikrinti veterinarijos gydytojai reguliariai tikrindami ūkius ir gyvulius.
Metronidazolas taip pat naudojamas odontologijoje (ūminė periodonto infekcija, ūminis opinis gingivitas) ir odos ligomis (rožinė, seborėjinė egzema). Ginčus sukelia kancerogeninis metronidazolo poveikis. Tyrimai in vitro su bakterijomis parodė, kad metronidazolas turi mutageninį poveikį. Tačiau in vivo tyrimuose su žinduoliais genetinių anomalijų nepastebėta. Metronidazolo kancerogeniškumas pasireiškė žiurkėms ir pelėms.
DOXICYCLINyra tetraciklino antibiotikas, naudojamas chlamidijų, mikoplazmų ir riketsijų sukeltoms infekcijoms gydyti. Tai yra tokių preparatų kaip Dotur, Doxycyclinum, Doxyratio komponentas. Vartojamas kvėpavimo takų, urogenitalinės sistemos infekcijoms (pvz., cistitui, lytiškai plintančioms ligoms), jaunatviniams spuogams, virškinimo trakto infekcijoms (keliautojų viduriavimui) gydyti. Jis taip pat naudojamas maliarijos profilaktikai. Doksiciklinas gali sutrikdyti dantų ir skeleto vystymąsi, todėl jo negalima duoti jaunesniems nei 12 metų vaikams – gali visam laikui pakisti dantų spalva ir net juos pažeisti. Gydymo doksiciklinu metu taip pat turėtumėte vengti saulės vonių ir švitinimo soliariume, nes gali pakisti odos spalva.
Verta žinotiAntibiotikai žinomų š altibarščių metu. Produktai dingsta išparduotuvėse!
2016 m. rugpjūčio mėnesį iš parduotuvės buvo išimtos kelios dešimtys dešrelių Morlina ir Krakus partijų dėl antibiotiko doksiciklino normos viršijimo. Tai eina, be kita ko o Morliny kumpiai, kumpiai iš mano svainio, Krakus Żywiec dešra, Żywiec dešra.Mūsų skoniai. Mėsa pateko į didžiausius Lenkijos prekybos tinklus, tarp kurių: „Lidl“, „Tesco“, „Auchan“, taip pat „Biedronka“ ir „Slegros“. Gamintojas ragina klientus produktus išmesti arba grąžinti į parduotuves.
Lenkiška mėsa – ar ji saugi sveikatai?
Mėsos gamintojai taiko griežtus standartus. Europos Sąjungoje yra visiškai uždrausta ūkiniams gyvūnams duoti augimo hormonų ir gyvūnų miltų, kuriuose yra antibiotikų, dėl kurių gyvūnas gali subręsti.
Savo ruožtu antibiotikų skyrimas gyvūnų ligoms gydyti turi būti patvirtintas veterinarijos gydytojo. Tik jis atlieka antibiotikų terapiją. Gyvūnams, gydytiems antibiotikais, prieš skerdimą suteikiamas lengvatinis laikotarpis. Išlauka – tai laikas, kurio reikia norint visiškai pašalinti antibiotikų likučius iš gyvūno kūno. Prieš pateikiant mėsą į rinką, ji kruopščiai patikrinama. ES, siekdama apsaugoti vartotojų sveikatą, nustatė didžiausius veterinarinių vaistų likučių kiekius (DLK) maisto produktuose. Bet kokie nukrypimai nuo normos yra įstatymų pažeidimai, už kuriuos gamintojai baudžiami (turi sumokėti 92 000 zlotų baudą), o visa mėsos partija išimama iš prekybos ir perdirbama. Todėl mėsoje, kurią galima rasti parduotuvėse, neturėtų būti antibiotikų. Tačiau kai kurie gamintojai yra nesąžiningi ir antibiotikus naudoja profilaktiškai, taip pat norėdami paspartinti gyvūnų augimą ir taip padidinti pelną. Deja, parduotuvėje pirkdami pramoninės kilmės mėsą, negalime patikrinti, ar joje nėra antibiotikų.
Atkreipkite dėmesį, kad šie standartai netaikomi privatiems veisėjams, todėl niekas netikrina jų mėsos kokybės.
SvarbuMėsa su užrašu „be antibiotikų“ – neapsigaukite!
Parduotuvių lentynose galite rasti mėsos (dažniausiai už daug didesnę kainą) su užrašu „be antibiotikų“. Gamintojas taip nori pabrėžti, kad gamybos metu nebuvo naudojami jokie antibiotikai. Kartu jis užsimena, kad konkurso mėsa prastesnė, nes prikimšta narkotikų. Tai klientų klaidinimas! Atminkite, kad bet kokia mėsa, kurią leidžiama parduoti, turi būti be antibiotikų.